な〜んちゃてぐーたら中華飯店の
簡単中華で〜す(*゚▽゚*)
高い野菜の中で、安定している豆苗
と思ったら、買えたのは1個だけ
豆苗は加熱すると、とても少なくなってしまうので
嵩ましために、どの野菜と組み合わせるか
野菜室に残っているものはわずか
目に付いたのは長芋
豆苗と長芋の豆豉醤炒め
〜 材料 〜
豆苗1個、長芋5-6cm、ニンニク1片、豆豉醤小1
顆粒鶏がらスープ小2、黒粒胡椒、ごま油小2、
〜 作り方 〜
1)長芋とニンニクは細切りにする
豆苗は根を切っておく
2)フライパンにごま油とニンニクを入れて
弱火で香りが出るまで炒める
長芋をじっくり炒める
3)豆苗を加えて、少し炒めたら
顆粒の鶏がらスープ、豆豉醤、胡椒で味付け
豆苗も長芋もシャキシャキの食感がピッタリ
長芋のとろみも、味を絡める役割に
牡蠣とエリンギの中華風
これは試作品なので、レシピはもう少し後で
八宝菜
海老とレンコンの餃子
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の
ホタテの餃子を作ろうと思ったら
材料が揃わず、断念
冷凍庫に残っていた、海老で作りました
温かい豆腐、中華風も作るつもりが
時間がなくて、これも断念
こんな感じの、ぐーたら中華飯店のメニュー
17日、初釜で着物を着て朝からお出かけします
(おばさんになったペコちゃんが、着物を着た姿を想像してください)
早起きします
去年の初釜は雪でした
今年は雪の後で良かった
夕方帰ってきてから、訪問させていただきますね
ご訪問ありがとうございました
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