素敵なバレンタインデーでしたか
　　　　　　　　　　　　　　　　私にとっても1年に一度の楽しい1日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもの「成城の食卓」で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵ディナーでした
　　　　　　　　　　　　　　　　まずは、前夜に焼いたケーキのカットから紹介
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ブラウニー

　　　　　　　　　19×19cm型1個分　
　　　　　　卵2個、小麦粉100ｇ、ココア50ｇ、バター100ｇ、胡桃90ｇ、ブラウンシュガー90ｇ
　　　　　　　　ブランデー大１、バニラエッセンス少し
　　　　　　　　　基本は、料理本ですが
　　　　　　　　　　砂糖は少な目で作っています
1)溶かしバターにココアを加えます
2)卵をあわ立てて、砂糖を2,3回に分けて加えていきます
　ブラウンシュガーとエッセンスを加えます
3)1を加えてから、小麦粉をと胡桃を加えて170度のオーブンで
　20〜25分焼きます
　　　　　　　　　　　　　帰宅した後も
　　　　　　アップルミントティーで頂きました

　　　　　　　　　　　ガトーショコラ

　　　　　　　イチゴ、オレンジ、キューイを添えていただきました
　　　　ケンズカフェのレシピ
　　　　　　　作り方はこちら→☆
　　　　　　　　同じレシピで作ったはずなのに…
　　　　　　　　　　　ケンズカフェとは明らかに味が違うのはなぜ

　　　　　　　　　　ぐーたら家は、ハッピーバレンタインディナーは毎年外食
　　　　　　　　　　　　　　　いつも美味しいお料理をいただける
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「成城の食卓」
　　　　　　　　　　　　　　　　　お客は、私たちだけ
　　　　　　　　　　　今は新規の方の予約は出来ないそうです…

　　　　　　　　　　　　　　　今夜のメニューを紹介
　　　　　　　　　生ハム

　　　　　　　　　SALUMERIA 69(サルメリア ロッキュー)のクラテッロ
　　　　　　　　　　　(テレ朝の「食采の王国」で取り上げられたそうです)
　　　　　　　　　　　　　　イタリアの白豚の生ハムです
　　　　　　　　　　塩分は強くなく、脂身が真っ白で美味しいハムです

　　　　　　　　　　　　　　　泡のワインは、持ち込みで
　　　　　　　　　　カバ　ブリュット（カステル・ド・ラ・コマンダ ）

　　　　　　　　　　鯵のマリネ

　　　　　　　マッシュルームとディルを乗せて
　　　　　　　　　ピンクペッパーがアクセントになっている一品

　　　　   いつも美味しい焼きたての
　　　　　　　　フォッカチャ

　　　　　　　毎回お土産に、頂いて帰ります

　　カリフラワーと赤キャベツのピクルスと鶏のササミ

　　　　酸味は強くなく、ササミの甘さが美味しさの秘密かも

　　　　　　　　蕪と鯛のスープ

　　　　　　　　オリーブオイルと黒粒胡椒添え
　　　　　　　　　　蕪の優しい味と黒粒胡椒の相性が絶妙です

フランス産のムール貝とトマトのフィットチーネ

　　　　　　酸味を抑えて、トマトの甘みが嬉しいですね

　　　　　　　　　　ゴルゴンゾーラのリゾット

　　　　　　　　　　　　　　　　　ここから赤ワイン
　　　　　　シャトー・ド・ラ・コスト（2009）AOCマルゴー
　　　　　　　　　（シャトー・パヴィーユ・ド・リューズ・セカンド・ラベル）

　　　　　　　　　　　この赤ワインとゴルゴンゾーラとの相性がぴったり

　　　　　　　　　　　　牛ロースと菜の花のステーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワインソースで

　　　　　　　　　　　デコポンのババロア

　　　　　　デコポンとチョコレートのコラボの美味しさが
　　　　　　　　　新しい感じのババロアです

　　　　　　　最後はハーブティーをお願いしました
　　　　　　　　「さびない人に」という名前のティー

　　　　　　　　　ハッピーバレンタインにふさわしい1日でした

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　パーカー☆☆☆☆☆の秀逸ブルゴーニュ蔵。

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　　　　　　　　　　　　　　　今日は、バレンタインデー
　　　　　　　　　　　皆さん、もうプレゼントを作りましたか？
　　　　　　　　　　　　　　　ぐーたらは、14日になったばかりの夜中
　　　　　　　　　　　　　　　　やっと今焼き上げたところです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは、簡単に夕食から(⌒-⌒)

　　　　　　　　　牡蠣を多めに買ってしまったので
　　　　　　　　　　　　　牡蠣料理を2種類

　　　　　　　牡蠣のキムチ炒め

　　　　　　以前も作ったかな〜
　　　　　　　〜　材料　〜
牡蠣、エリンギ、キムチ、小ネギ、ニンニク、ごま油、サラダ油
塩・胡椒、小麦粉
1)牡蠣は綺麗に洗って、塩・胡椒・酒で下味をつける
2)エリンギは食べやすい大きさに切る
3)ごま油でニンニクのすりおろしを炒め
　キムチをしっかり炒めて取り出します
4)同じフライパンにサラダオイルを入れ、
　牡蠣に小麦粉を薄くまぶし、両面を焼いたら端に寄せます
　エリンギを加えて炒め、キムチを戻します
5)鶏がらスープ素を加えて味を整えます
お皿に盛ったら、小ネギと胡椒を振りかける

　　　　　　キムチと牡蠣のコラボが大好き
　　　　　　　　牡蠣は辛味ととても良く合います
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　＊牡蠣の量やキムチの味によって
　　　　　　　　　　　味付けはかなり違うと思うので
　　　　　　　　　　　　あえて、分量は書きません

　　　　　もう一品は、牡蠣オムレツにするつもりが
　　　　　　　　　卵が少なくて、卵炒めに〜
　　　　　　　ちぢみほうれん草と牡蠣と卵の炒め物

　　　　　　　　これもとても相性のよい食材たちです

　　　　　　　　　　　今夜はこの後、ケーキ作りがあるので
　　　　　　　　　　　　　　　　簡単に〜

　　　　　　　　　　焼きそば

　　　　　　　　　水餃子のスープ

　　　　　　豆腐屋で買った、豆腐入り海鮮水餃子
　　　　　　　　　若布、葱、生姜をたっぷり入れて
　　　　　　　　　　　　最後に食べるラー油でアクセント

　　　　　　　　　南瓜の煮物

　　　　　　薄〜いお湯割焼酎で乾杯

　　　　　　バレンタインデーは沢山？飲むので、今夜は程ほどに

　　　　　　　　　　　　そして、食事の片づけが終わって

　　　　　　　　　　　　　　いよいよ、本番
　　　　　　　　　　ガトーショコラ

　　　　　　　これは、先日イベントで習った
　　　　　　　　　　ケンズカフェ東京のレシピで
　　　　　　　　　　　　小さいものも作ってみました
　　　　　　　　作り方はこちら→☆　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　もう一つ、
　　　　　　　　　　　ブラウニー

　　　　　　ガトーショコラには小麦粉が入っていないので
　　　　　　　　　こちらは、ココアと小麦粉、バターで
　　　　　　　　　　　　胡桃を沢山入れました
　　　　　　　　　出来立てほやほやで、まだカットできません
　　　　　　　　　　　昼間に撮影できると良いのだけれど

　　　　　　　　　　　　どちらも作る時間は、40分から1時間弱
　　　　　　　　　　まだ迷っている方、頑張って作ってみては

　　　　　　　　　　13日は強い北風で、とても寒かったけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　14日は平年並みの気温
　　　　　　　　　　　　　　2年前のような大雪はなさそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　素敵なバレンタインデーを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お過ごしください
　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　連休中の夕食です！
　　　　　　　　　　　日本酒でも焼酎でも、白ワインでも
　　　　　　　　　　　　　と、思いながら作った食事
　　　　　　　　　　　　ソムリエさんの選んだお酒は
　　　　　　　　　　　　　　　白のホットワイン
　　　　　　　　　　　　最近は、甘さや酸味を抑えて
　　　　　　　　　　　　さらに美味しくなっています
　　　　　　　　　　　ローズマリーの香りが素敵なホットワインで

　　　　　　　　　海老の春巻き

　　　　　先日作った海老ハンバーグの残り種
　　　　　　これに枝豆を加えて
　　　　　　　シソの葉と一緒に、春巻きの皮で巻き巻き〜
　　　　　　　　　あとは揚げるだけ
　　　　　　レンコンのシャキシャキ
　　　　　　　　皮のパリパリが楽しいぃ〜

　　　　　　　ぐーたら家の定番料理
　　　　　　　　　　鶏から揚げの野菜乗せ

　　　ご家庭や市販の鶏のから揚げを使っても
　　　　　　　ドレッシングでマリネした野菜たち
　　　　市販のドレッシングでも、レモン汁に塩・胡椒・オリーブオイルで作っても
　　　　　　　　たっぷり乗せて、レモンをキュッと絞って
　　　　　　　　　　　＊市販の鶏から揚げは味が濃い目なので
　　　　　　　　　　　　　　その分ドレッシングの味は、薄めにしてください

　　　　　　　　　　ホタテの塩麹バターソテー

　　　　　　　菜の花も同じフライパンでソテー
　　　　　　　　　　　　　　　一緒にいただきます
　　　　　　　　　お皿の色が合わなかった

　　　　　　　　　コールスロー

　　　　　　　キャベツが新しいうちに、必ず作ります
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ジャンクな飲み物と言わずに
　　　　　　　　　　　　安いワインで十分なので、試してみてください

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　野菜少しずつ値段が下がっているようですが
　　　　　　　　　　　　まだまだ高い野菜も多いです
　　　　　　　　それでも野菜室はあれこれ、彩が揃ってきました

　　　　　　　　　　　　　まだまだ寒い日が続きそう
　　　　　　　　　暖かい食事で、身も心も温めてください

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　　　　　　　　　　　　寒い！北風が強い訳ではないのですが
　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の前に立っているような寒さ（'A`|||）
　　　　　　　　　　　　　　　前夜から、おでんを仕込んでおいてよかった〜♪

　　　　　　　　　　　おでん

　　　　　　　　　今回のおでんは、鶏手羽元と白出しで
　　　　　　　　　　大根をたっぷり入れて、電機鍋で煮込みます
　　　　　　　　　　　　ぐーたら家は、大きな鍋が少なく
　　　　　　　　　　おでんをたっぷり煮込めるのは、この鍋だけ
　　　　　　　　　　　　　　ゆで卵を作り忘れたので
　　　　　　　　　　　　　目玉焼きを作って、入れてみました

　　　　　　大根、中までしっかり味が染みこみ、すっごく美味しかった〜

　　　　　　　　　　　　　　　　サイドメニューに
　　　　　　　　　　　　　　　簡単でも、とても美味しい
　　　　　　　　　　「Wagon　Cafe」カナダ在住の素敵なブロガーさん
　　　　　　　　　　　　　　　hannoahさんのつくレポ
　　　　　　　　　エノキの前菜

　　　　　　　つくレポ2回目です〜
　　　　　　　　　　　　コチジャンとニンニク、胡桃を使って
　　　　　　　　　　と　　　ても簡単、でもすっごく美味しくて
　　　　　　　　　　　　エノキを沢山食べられますよ〜
　　　　　　　　　　　　　　　作り方はこちら→☆

　　　　　　　　　　豆のサラダ

　　　　　　　サラダ用豆の水煮を使って
　　　　　　　　　赤・黄パプリカ、スナップエンドウを加えます
　　　　　　マヨネーズに柚子胡椒と胡椒を加えるだけ、ピリ辛ドレッシングに

　　　　　　　　　　　　　　休日なので、後は手抜き
　　　　　　　　　　金胡麻豆腐(市販品)

　　　　　　　　　マグロの刺身

　　　　　　　　今日一番の失敗刺身〜

　　　　　　　　　寒いときは、やっぱり鍋が一番です

　　　　　　　　　　　　　　　今週の天気予報
　　　　　　　　　13日が雪か雨、14日は晴れ、15日は雨か雪
　　　　　　　　　　　　　　　どうなっているのかしら〜

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　　　　　　　　　　　　3連休、皆様いかがお過ごしでしょうか
　　　　　　　　　　　ぐーたらは、相変わらず引越しの始末をしています（Ｔ＿Ｔ）
　　　　　　　　　　残りの段ボール箱は残り少ないのですが、行き先が決まらない
　　　　　　　　　　　　　まるでパズルのように、少しずつ移動しながら
　　　　　　　　　　　　　　　　収めていく方法しかありません
　　　　　　　　　　　　　　　　　思った以上に時間がかかります
　　　　　　　　　　　　　　　　　もう少し、もう少しと自分に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　言い聞かせながら…(*'-'*)
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　でも、お出かけもしています
　　　　　　　　　　　　　　　　　土曜日は姉妹でランチ
　　　　　　　　　　　　　　　　たっぷり食べて、買い物をして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　たっぷりしゃべていたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帰宅が19時
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕食の準備〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　遅くなるのはいつものこと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　前夜に仕込んでおいた
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ロールキャベツ

　　　　　　キャベツが久々に安かった〜
　　　　　　　　ぐーたらのロールキャベツは
　　　　　ハンバーグの材料を茹でたキャベツで包み
　　　　無添加ブイヨン、ベーコン、人参、セロリ、玉ねぎ
　　　キャベツの芯、ローリエで煮込み、塩、胡椒、チリペパーで味付け

　
　　　　　　　お腹が一杯のぐーたらは食べられませんでしたが…

　　　　　　　　　　　　　超簡単な
　　　　　　　　ハーブクリームチーズの生ハム巻き

　　　　キリのクリームチーズにドライのハーブミックス
　　　　　黒粒胡椒、レモンを入れて良く練ります
　　　　　　　　　生ハムで巻いて

　　　　　　　　　　　　　　　　そのままでも、クラッカーに乗せても

　　　　　　　　　コンビーフのソテー

　　　　　バターで玉ねぎとコンビーフを炒めて黒粒胡椒

　　　　　　　　　　　　これを、ガーリックトーストに乗せて

　　　　　　　　カマンベールチーズの餃子の皮包み

　　　　　　　　カマンベールチーズを小さく切って
　　　　　　　　　黒粒胡椒をたっぷり振って
　　　　　　　　　　餃子の皮で包んで揚げるだけ
　　　　　　　　　　　　フライにするのは面倒ですよね
　　　　　　　　餃子の皮だと簡単で、チーズも溶け出してこない
　　　　　　　　　外はカリッと、中はもっちりチーズ
　　　　　　　　　　　ワインにピッタリです

　
　　　　　　　　　　タコのマリネ
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　これも準備しておきました

　　　　　　　　　　鴨ハムのサラダ

　　　　　　市販のドレッシングに粒マスタードを加えただけ
　　　　　　　　野菜はたっぷり使います

　　　　　　買ってきたガーリックブレッドと胡桃パンとクラッカー

　　　　　　　　　　　　　ワインは
　　　　　　　　　ヴァン　ド　ベイ　ドック　グルナッシュ/シラー　２０１１

　　　　　　　　　　　甘い香りのワイン
　　　　　　　　　　　　タンニンガッツリ系ではなく、優しいしっかり味系

　　　　　　　　　　　　　　　お腹が一杯のぐーたらは
　　　　　　　　　　　　　パンとチーズ、サラダとワインだけ

　　　　　　　　　　　こんなランチを食べてきたので
　　　　　　　　　　　　　　　食べられません

　　　　　　　　　　　　　







　カメラを持っていなかったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯で、カッシャ→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　連休最後の日、楽しくお過ごしください
　

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　　　　　　　　　　　　　　　８日は、強い北風が吹く寒い１日
　　　　　　　　　　　　　前日との気温差が、身体には厳しい(；´Д｀)
　　　　　　　　　　　　13日の天気予報には、また雪マークが
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　久々にキムチを使って
　　　　　　　　　　　　　超簡単料理を(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
　　　　　　　　　　長芋の豚キムチ

　　　　　　　〜　材料　(二人分)　〜
キムチ100ｇ、長芋5,6cm、豚肉100ｇ、鶏がらスープ50cc、胡椒、白胡麻
胡麻油少し、サラダオイル少し、小ネギの小口切り
　　　　　　　〜　作り方　〜
1)キムチは食べやすい大きさに切る
豚肉は小さめに切る
長芋は短冊に切る
2)フライパンにサラダオイルを入れ、長芋をじっくり炒めて取り出す
3)同じフライパンにごま油を入れて、キムチをじっくり炒めて
　豚肉を加えて、肉の色が変わったら、2の長芋を加え
　鶏がらスープを加えて、水分がなくなったら仕上がり
4)皿に盛って、小ネギ、胡麻、胡椒を振る
　　　　　
　　　　　　　　　　　最近長芋を炒めた料理が多くなっています
　　　　　　　　　　生でシャキシャキした食感も好きですが
　　　　　　　　炒めて少しもっちりした長芋は、すごく美味しいです
　　　　　　　　　　　キムチは味にそれぞれ違います
　　　　　　　　　　　　　　　材料は目安
　　　　　　　　　　　お好みの味で作ってみてください〜
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　タコと若布の酢味噌

　　　　　　　　いつもの酢味噌にマヨを少し加えて

　　　　　　　　　　鰤カマ

　　　　　　　大好きなカンパチは、なかった…
　　　　　　　　　添えてあるアボカドは、柚子果汁で和えて
　　　　　　　　　　　カマは柚子胡椒で頂きます

　　　　　　　　　　ひじきの煮物

　　　　　　　残っていた野菜を色々入れたら
　　　　　　　　　　ひじきが少なく見える？

　　　　　　　　豆腐ハンバーグ(生協の冷凍品)とブロッコリー

　　　　　ミモザサラダにしようと、茹でた黄身をかけたのですが…
　　　　　　　　　　　　あまり美しく出来なかった
　　　　　でも、黄身を少し加えるだけで、より美味しく感じます

　　　　　　　　　　　　　　少し飲みすぎているから
　　　　　　　　　　　　お酒の濃さが調整できる焼酎に

　　　　　　　　　寒い連休になりそうです
　　　　　　　　　　　体調に気をつけて、お過ごしください

　
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ヴーヴ・クリコ　イエロー・ラベル　箱付　750ml 並行品＊　（シャンパーニュ）白【シャンパン　コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】円高還元【ワイン】【GVD】【RCP】 価格：3,580円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　　　　忙しいのは、引越しだけではなく
　　　　　　　　　　　　　　引越しのために、出来なかったことを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　片付けしなくては｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ
　　　　　　　　　　7日(木曜日)は、お茶の稽古と他の用事を済ませるために
　　　　　　　　　　　　　　　朝からお出かけして、18時帰宅
　　　　　　　　　　　　　座ることもなく、そのまま食事の支度
　　　　　　　　　　　　　　メニューは半分だけしか決まっていない
　　　　　　　　　　　　　　　とりあえず作り始めます

　　　　　　　　　海老ハンバーグ

　　　　　　　〜　材料　(二人分)　〜
海老6,7尾、卵白半分、レンコン少し、インゲン少し
塩麹又は塩少し、胡椒少し、ナンプラー少し
ニンニクすりおろし1片分
　　　　　　　〜　作り方　〜
1)海老は殻を剥いて、背わたを取り除き、片栗粉と塩で揉み洗いして
　水気をしっかり取り除く
2)レンコンとインゲンは細かく切っておく
3)ニンニク、卵白、海老、ナンプラー、胡椒、塩麹又は塩をFPに
　入れて、良く混ぜ合わせる
　レンコンとインゲンを混ぜ合わせる
4)フライパンに油を少し入れて、３を少し焼いて味見をしてから
　味を整える
5)味が決まったら、食べやすい大きさにして焼く

　　　　　　　　　いつもは、チリを加えているのに
　　　　　　　　今回は、疲れていたのか忘れてしまいました
　　　　　　　　　　スイートチリソースで食べても良かったのですが
　　　　　　　　　　　とっても素敵なブログ「料理と趣味の部屋」の
　　　　　　　　　　　　あきさんから頂いた、香り高い11味唐辛子を
　　　　　　　　　　　　　　　　振って食べてみることに

　　　　　　　　　　　　当然ですが、とても美味しいです

　　　　　　　　　　　辛味よりも香りや風味を大切に作られた
　　　　　　　　　　　　　　１１味唐辛子は優れものです

　　　　　　　　　里芋と豚肉の煮物

　　　　　　　　　ほうれん草とツナのオムレツ

　　　　　　　　　　長芋の梅和え

　　　　　　　　　　サーモン刺身

　　　　　　　　　　　　　　　そして、〆のご飯
　　　　　　　　　　　秋刀魚の蒲焼丼

　　　　　　　　　安い秋刀魚を三枚おろしにして
　　　　　　　　　　　小骨も全て抜きます
　　　　　　　　　　フライパンに少し油を敷いて
　　　　　　秋刀魚の皮の方から焼き、もう片側も焼きます
　　　　　　　脂が多いようでしたら、キッチンペパーで吸い取ります
　　　　　　　　酒と市販の蒲焼のタレと粒山椒を加えて
　　　　　　　　　　　　　少し煮込むだけ
　　　　　　　　　少しボリュームが足りないと思っていた
　　　　　　　　　　ソムリエさんも、このご飯で大満足
　　　　　　　　　　　　少し地味ですが、味は保証です

　　　　　　　　　　お酒もついつい進んでしまう、ご飯でした

　　　　　　　　それにしても、疲れた〜
　　　　　　　　　　8日は、真冬並みの寒さとなるようです
　　　　　　　　　　　　インフルエンザが流行っています
　　　　　　　　　　　　　体調に気をつけて、お過ごしください

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【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】[2011]... 価格：1,000円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　まだまだダンボールと格闘中の2月2日
　　　　　　　　　　　　　　　　　5日前の夕食
　　　　　　　　　　　　外食する気力もなく、毎日惰性で
　　　　　　　　　　　　ご飯を作っていました。゜（´Д｀）゜。
　　　　　　　　　　　　　(今もあまり変わりませんが)
　　　　　　　　　　　　でもお少しはお酒も、飲みたいし〜(*ﾟ▽ﾟ*)
　　　　　　　　　　　　　　久々にヨガ教室に行って
　　　　　　　　　　　　牛乳やパンなど最低限の買い物をして
　　　　　　　　　　　　　冷凍食品を買い込んできた日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　何故か
　　　　　　　何故か！考えもなく籠に入っていた牡蠣
　　　　　　　　　　ちぢみほうれん草とソテーしてみました
　　　　　　　　　　　ちぢみほうれん草と牡蠣のソテー

　　　　　　　　〜　材料　(二人分)　〜
牡蠣5,6個、ほうれん草2,3株、バター10g、塩麹(又は塩)・胡椒、白ワイン大１
小麦粉少し、ニンニクのみじん切り少し、鷹の爪みじん切り少し
　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)ほうれん草は、たっぷりの湯で、さっと湯がいて
　水で冷やして、水分をしっかり切り、3,4センチに切る
2)牡蠣は良く洗って、水分を取ったら塩・胡椒・白ワインで下味
　小麦粉を薄くまぶしておく
3)フライパンにバターとニンニクと鷹の爪を入れて
　弱火で香りが出るまで炒めたら、牡蠣を入れて
　両面を焼く
　１のほうれん草を加えて、塩・胡椒で味を整える

　　　　　　　　　　　　　簡単なバターソテーです
　　　　　　　　　ワインのことを全く考えていなかった…
　　　　　　　　　　　恐る恐る赤ワインを飲んでみる
　　　　　　　　　幸い、まったく合わない味ではなくて、ほっと
　　　　　　　　　　　　ちぢみほうれん草が、甘いこと
　　　　　　　　　　　　　　皆さんは白か辛口のロゼでどうぞ〜

　　　2種類のきのことベーコンのソテー、
　　　　　　　　　　　チーズを添えて

　　　　　ソテーが2品になってしまいました
　　　　　　　　　　一番簡単ですから

　　　　　　　　　　ステーキと温野菜のサラダ

　　　　　　　　ステーキにフライドニンニクを乗せ忘れています
　　　　　　　　　　　　疲れていたのですね
　　　　　　　　　　　　温野菜は、冷凍食品
　　　　　　　　　　　　　すごい野菜ミックスです
　　　　　　　水っぽさが、少し気になりますが、野菜が高いときは…

冷凍パスタ、はじめて使ってみました







味については、コメントなし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインは美味しかった
　　　　　　　　　　　　　オルトネーゼ　サンジョヴェーゼ　メルロー　ダウニア　2011

　　　　　　　　　　パンとチーズだけでも、美味しかったかも

　　　　　　　　　　　　　ダンボールは、大分片付き
　　　　　　　　　　　　　早く日常へ戻りたいと思いますが
　　　　　ここ2週間ほどの、「日常の仕事」がたまりに溜まっているのも現実

　　　　　　　　　　　　　6日の東京は朝から雪
　　　　　　　　　大雪の予報でしたが、次第に雨に変わり
　　　　　　　　　　　　　結局積もることはなくて、良かった
　　　　　　　　　　　　　　7日の最高気温は12度の予報
　　　　　　　　　　　晴れて暖かいのですから、文句は言えません

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