土用丑の日の夕食
　　　　　　　　　　　　　　　うな重にする予定でしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二人で２尾！
　　　　　　　　　　　　　　生協の冷凍鰻、2尾買ってあるけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　う…ちょっともったいない（ＴДＴ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　二人で、1尾の料理に変更
　　　　　　　　　　　　　　毎年こう考えて、うな重は食べられない！

　　　　　　　　　鰻の棒寿司

　　　　　巻き簾の上にラップを敷いて、しっかり巻いたのですが
　　　　　　　やはり、切ると雪崩が…
　　　　　　　　金糸卵を間に挟むと、壊れやすい
　　　　　　　　　　　　でも、見た目的にはやっぱり欲しい
　　　　　　　　　　　　　　もう少し、早めに作れば良かった
　　　　　　　　　　　去年作った棒寿司は上手に出来ているので
　　　　　　　　　　
　　　　　　　作り方はこちらで見てください→☆
　　　　　　　　　　去年は実山椒を入れていたけれど、葉はなかったのね

　　　　　　　　　　　　寿司飯が少し残ったので、梅紫蘇巻きを1本追加

　　　　　　　　　　　　　　　でもやはり土用の牛の日
　　　　　　　　　　　　　　　　少し夏ばて気味のこともあるし…
　　　　　　　　　スーパーの誘惑に負けて、白焼きをお買い上げ

　　　　　　　　　　　鰻の白焼き

　　　　　　　酒を大１ほど振りかけて、ホイルに包んで温めて
　　　　　　　　　　　　柚子胡椒で頂きます
　　　　　　　　　　　　　　　タレとは全く違う美味しさ

　　　　　　　　　ゴーヤとツナのマヨサラダ

　　　　　　　〜　材料（二人分)　〜
ゴーヤ半分、ツナ缶1個、紫玉ネギ4分の1、竹輪1本、
茹でたコーン少し、マヨネーズ、塩・胡椒、レモン汁少し
　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)ゴーヤは薄切りにして、塩を少し入れて少し茹でて
　色止めしておく
　玉ネギと竹輪は薄切り、ツナ缶は油を切っておく
2)ボールにツナ、ゴーヤ、竹輪を入れて
　マヨネーズ、塩・胡椒、レモン汁で味付け
　最後にコーンを加える
　　　　　　　　　　　　　今更レシピと言うほどではないですね
　　　　　　　　　　もう何回も作っているゴーヤとツナのサラダですから毎回材料のコラボは違います
　　　　　　　　　　　　それが料理のとても面白いところです

　
　　　　　　　　　　茄子としし唐辛子の炒め物

　　　　　　　　これ美味しいね！って言われたのは覚えているのですが…
　　　　　　　　　　超急ぎ作ったので味付けをメモしておかなかった
　　　　　　　　　　　　　　　レシピにならず

　　　　　　　　　　南瓜の煮物

　　　　　　　　　　若布とシラスの酢の物

　　　　　　　　　　鯵のたたき

　
　　　　　　　　　　暑さのための疲れが、少しずつ蓄積しています
　　　　　　　　　　　　　　最近は食べるのが、少し面倒
　　　　　　　　　　　　　　　　鰻とゴーヤとお酒で、スタミナを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ夏本番はこれから
　　　　　　　　　　　　　　　　7月も最終週、木曜日から8月です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週も頑張っていきましょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります（＾∀＾）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます

　　　　　　　　　　　自家製の梅ジャムが、お気に入り
　　　　　　　　　　　　　このジャムを使って冷たいデザート2品(o^∇^o)ﾉ

　　　　　　　　ヨーグルトムースとフルーツ

　　　　　　　　〜　材料　〜
牛乳100cc、生クリーム200cc、プレーンヨーグルト150cc
卵白1個分、グラニュー糖大２、白ワイン大３、粉ゼラチン5g
キューイフルーツ2個、ブルーベリー、クランベリーなど各少し
ミントの葉、梅ジャム(お好みのジャムでOK)お好みの量
　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)ゼラチンは、白ワインでふやかしておく
2)牛乳を温めて、ふやかしたゼラチンを煮溶かし
　冷まして置く
3)卵白にグラニュー糖大１を加えて、しっかりあわ立てる
4)2のあら熱が取れたら、生クリーム100cc、３の卵白、を混ぜ合わせる
5)容器に入れて、冷やし固める
6)生クリーム100ccにグラニュー糖大１を加えて、あわ立てる
7)果物を切って用意する
8)５のムースの上に、生クリームを乗せ、ジャムを飾り
　フルーツとミントを飾る

　　　　　　　　　　　長細いグラスに入れるとこんな感じ

　　　　　　　　　　　　　　　　全体の色が、白すぎたかしら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘さは抑え目
　　　　　　　　　　　　ジャムはお好きなジャムに変えてください
　　　　　　　　　　　　　　この分量で、すこし固めの仕上がり
　　　　　　　　　　　　　　　プルプルがお好きな方は、牛乳やゼラチンの量で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調整してください
　　　　　　　　　　　　　　　殆ど火を使わないので、簡単です
　　　　　　　　　　　　　　　　夏休み、お菓子作りも楽しいですね
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　杏仁豆腐と梅ジャム

　　　　　　ココナツカレーで残ったココナツミルクに牛乳と砂糖を足して
　　　　　　　　　　　　粉寒天で固めました
　　　　　　　　　　その上に、梅ジャムとミントとクコの実を添えて

　
　　　　　　　　　　　　　　酸味の強い梅ジャムですが
　　　　　　　　　　レモンの酸味代わりに使うと、丁度良い
　　　　　　　　　　　　　今度は焼き菓子に挑戦してみたいな

　　　　　　　　　　　　　大雨と雷の注意予報の地域も多いようです
　　　　　　　　　　　　　　　　大きな災害が発生しませんように
　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な週末をお過ごしください。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(*'-'*)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます

*本格シャンパン製法の泡
カバ　ブリュット　カステル・ド・ラ・コマンダ

【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】カバ　ブリュット　750ml（カステル・ド・ラ・コマンダ ）白泡【スパークリングワイン コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】【ワイン】【RCP】 価格：898円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　　　　　　どうして白ワインにしようと決めたのか　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全く覚えていないけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　とにかく急に決めたその日のお酒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それならば冷製パスタを(*'-'*)
　　　　　　　　　　　　　　つくレポしたかったパスタもあったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　時間がない時は、つくレポできない！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　家にある食材で何とか〜(⌒∇⌒)

　　　　　　　　蟹とズッキーニの冷製パスタ

　　　　　　〜　材料　〜
蟹缶1個、ズッキーニ半分、オクラ3本、カッペリーニ(二人分)
オリーブオイル少し、ニンニクみじん切りほんの少し、アンチョビ1尾
鷹のつめ半分、塩・胡椒
　　　　　　〜　作り方　〜
1)ズッキーニは半月の薄切りにして、オリーブオイル少しで炒めてから
　塩を少しして、冷ましておく
　オクラは塩湯でして、色止め。細かく切る
　アンチョビはみじん切り
2)ボールに蟹、ズッキーニ、オクラ、アンチョビを入れて、オリーブオイル
　塩・胡椒で濃い目の味に仕上げておく
3)鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を大目に入れて
　カッペリーニを茹でる
4)茹で上がったパスタをザルに揚げたら流水でよく洗い
　氷水で冷やし、ペーパータオルなどで、水分をしっかり取る
5)ボールに加えて、トングで味をなじませる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蟹といっても、蟹缶
　　　　　　　　　　　　　やっぱり自分でほぐした蟹身の方が絶対美味しい

　　　　　　　　　　　　　　　　缶詰で急ぎ作ったら、味が全体に薄めになってしまった〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一応、自分の記録として残しておきますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　改良して、新しいレシピにしたいです
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　豆腐と鶏胸ひき肉のハンバーグ

　　　　　　豆腐と胸肉の割合は半々。とてもしっとりした豆腐ハンバーグ
　　　　　　　あっさり味だったので、ソースはバターとケチャップを
　　　　　　　　ハンバーグを焼いたフライパンで合わせて
　　　　　　　　　胡椒とタバスコを加えた、ちょっと濃い目のソースがバッチリ

　　　　　　　　　ホタテとキウイのカルパッチョ

　　　　　　　　　　　　ピンクペッパーを忘れています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一番の時短料理は
　　　　　　　　　海老のガーリック焼き

　　　　殻を剥いて、ニンニクすりおろしと塩・胡椒で味付をけて
　　　　　　　オリーブオイルを回しかけて焼くだけのシンプル料理

　　　　　　　　ホワイトソースを作るのに、時間が掛かったかな〜
　　　　　　　　　　南瓜とリンゴのグラタン

　　　　　　　　モッツアレラチーズを使って

　　　　　　　　　　　　　　　　つ、疲れる〜
　　　　　　　　　　　　　料理が終わると、もうぐったり
　　　　　　　　　　　でも、美味しいワインが待ているので
　　　　　　　　　　　　　　　それを楽しみに作ります

　　　　　　　　　　　　　　　　　パスタは、食事の途中で作って
　　　　　　　　　　　　　　　出来立てを食べるので、最初の写真には
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　絶対入らない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(*´∇｀*)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます

[2011]　シャブリ　（メゾン）　750ml　（ウィリアム・フェーブル）　(ウイリアム・フェーヴル)白ワイン【コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】【ワイン】【GVB】【RCP】 価格：1,816円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑いので、毎日つくレポしています（＾∀＾）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(暑さとは何の関係もありません…)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立を組み立てるには、これが一番！
　　　　　　　　　　　　　　　素敵なブロガーさんのお料理を組み合わせると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味もパーフェクトですから(o^∇^o)ﾉ

　　　　　　　　　　鶏肉と山芋の柚子胡椒風味

　　　　　　　〜　材料　(二人分)　〜
鶏もも肉1枚、山芋100ｇ、赤・黄パプリカ各少し、オクラ2本
だし汁400〜500CCC、酒大１、みりん大１、柚子胡椒お好みの量
黒粒胡椒少し、油少し、塩・胡椒各少し、カタクリ粉少し
　　　　　　　〜　作り方　〜
1)鶏もも肉は黄色い余分な脂を取り除き、一口大に切り
　塩・胡椒してから、薄くカタクリ粉をまぶす
　山芋は縦半分に切ってから、2cm幅の半月に
　パプリカは小さめに切っておきます
　オクラは塩茹でして、色止めしてから、小口切り
2)フライパンに油を入れて、鶏肉の両面を炒める
　焼けたら、山芋とパプリカを入れて、油が全体に回るまで
　炒める
3)だし汁と酒、みりんをひたひたになるまで入れて、少し煮込んだら
　味見をして、柚子胡椒を加える
4)皿に盛ったら、オクラを飾り、黒胡椒をひく

　　　　　　　　　やっぱりピリ辛が美味しい

　　　　　　　　　　　　　　ここからはつくレポパレード〜

　　　　　　　　ゴーヤとじゃが芋のくるみ味噌きんぴら

　　　　　　　　　先日もヒヨコマメをつくレポさせていただいた
　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵なママ、yuriさんのレシピから
　　　　　　　　　　　　　　　　いつものゴーヤチャンプルを作ろうと
　　　　　　　　　　　　　　　　思っていたのですが、これを見つけて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　くるみ味噌、大好きなんです
　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤとじゃが芋と思うかもしれませんが
　　　　　　　　　　　　　　　　さすがyuriさん、とても美味しいのです
　　　　　　　　　　　　ゴーヤが苦手な方は、他の野菜でも良いとおもいます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　定番料理にしますね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yuriさん、ありがとう
　　　　　　　　　　　　　　　　レシピはこちらからどうぞ→☆☆☆

　　　　　　　　　　サーモンのユッケ

　　　　　　　　　きりまりママさんのブログに訪問されている方は
　　　　　　　　　　　　　　「あ、覚えている！」と、今言いましたね〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　マグロではよく作るユッケ
　　　　　　　　　　　　　　きりまりママさんはサーモンもユッケに
　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピはこちらから→☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモンを少し加えました
　　　　　　　　　　　　　　　これサーモン好きにはたまらない美味しさ
　　　　　　　　　　　

　　　　　　ハラペーニョとコーンのバター醤油炒め

　　　　　　　　　東京でも畑でトウモロコシが買えます
　　　　　　　　　　先日の法事の後、あきる野市の通称「トウモロコシ通り」
　　　　　　　　　　　　　美味しいトウモロコシが買えたので
　　　　　　　　　　　　　　その日に全て茹でておきました
　　　　　　　　　　　そのトウモロコシを使って、素敵なお料理を作られる
　　　　　　　　　　　　　　カルフォルニア在住のRUNEさんの真似っこ
　　　　　　　　　　　　　　　　　残念ながら、ハラペーニョはないので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　しし唐辛子と液体のハラペーニョで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辛味が甘みを引き立てるのか
　　　　　　　　　　　　　　　バター醤油との組み合わせは鉄板の美味しさ

　　　　　　　　　　　　　　　　　女子力アップのための素敵なレシピ満載
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　RUNEさんのブログはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　豆とひじきのサラダ

　　　　　　　　　キムチ豆腐

　　　　　　　キムチは細かくしてから、ごま油で少し炒めています
　　　　　　　　　　　　辛味がまろやかになるように思います

　　　　　　　　　　　　　　　いかがでしょうか
　　　　　　　　　　　　皆さんのレシピを組み合わせた食卓

　　　　　　　　　　　　　一つ一つのお料理に個性があって
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい

　　　　　　　　　　　　　　　皆さんいつも美味しいレシピ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます

         　　　　 　　　　　　　　 ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日はアジアン居酒屋
　　　　　　　　　　　　　　　ピリ辛で美味しい料理を集めてみました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑い夏に美味しいカレー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくレポのグリーンカレーです
　　　　　　　　　　　　　　　レシピを読んだ時に、材料が全て揃っている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナイスタイミングヾ(=^▽^=)ノ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　豚とインゲンのココナツカレー

　　　　　　　　　　　　いつも軽快なリズムに乗りながら
　　　　　　　　　　　　　　　お料理を作っているのではないかしら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　読んでも楽しく　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　作り方もとてもシンプルで分かりやすい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大好きなブロガーさんのお一人
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵なMogさん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このカレーは、20分くらいで完成
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚ひき肉とインゲン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ココナッツミルクのグリーンカレーと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　相性がバッチリ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　短時間で作ったとは思えない旨さ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方はこちらから→☆☆☆
　
　　　　　　　　　　　　一口どうぞ

　　　　　　　　　　　　　　　　あわせたご飯は、シンガポールチキンライス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これがカレーとピッタリで、ウマウマ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チキンライスのレシピはこちら→☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　もう一品、Mogさんのレシピから
　　　　　　　　　　揚げワンタン

　　　　　　　　　　　　　　これも材料が揃っていたの〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　超簡単にすぐできる
　　　　　　　　　　　　　ビールのつまみに是非作ってみてください
　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方はこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　Mogさん、すっごく美味しかった〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　時間も大助かりの2品
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう

　　　　　　　　　　　　　　　　自分の料理も作らなくては
　　　　　　　　　もやしと鶏肉の炒め物

　　　　　　　　　〜　材料　〜
モヤシ1袋、豚挽き肉100ｇ、長ネギ20cm、生姜少し、小松菜2株
赤・オレンジ・黄パプリカ各少し、カシューナッツ少し、
A｛顆粒鶏がらスープ小１、酒大１、塩・胡椒各少し}、ごま油少し
カタクリ粉少し、黒粒胡椒
　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)もやしは、ひげ根を取り除き、洗ってザルに上げておく
　長ネギと生姜は細切りにする
　小松菜は4,5cmに切っておく。パプリカは小松菜の大きさに切る
　カシューナッツは包丁で細かくするか、すり鉢で擦っておく
2)フライパンにごま油、長ネギ・生姜を入れて香りが出るまで炒めたら
　ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める
3)モヤシ→パプリカ→小松菜と順番に加える
4)Aで味付けをして、水溶きカタクリ粉で少しとろみをつける
5)皿に盛ったら、カシューナッツを振りかけ、黒粒胡椒をひく

　　　　　　　　　　　　　　　　砕いたカシューナッツが、旨みをプラスします

　　　　　　　　　　イカのワタ焼き

　　　　　　　　もう何回も紹介している料理
　　　　　　　マレーシアで食べたお料理の再現です
　　　　　　　　　作り方はこちら→☆

　　　　　　　　　　サラダ

　　　　　　　　　香采、セロリ、海老、赤玉ネギ
　　　　　　　ドレッシングは、レモン汁とナンプラー、黒粒胡椒

　　　　　　　　枝豆のクミンソテー

　　　　　　茹でた枝豆に黒粒胡椒とクミン粉を振りかけて、軽くソテーするだけ
　　　　　　　　　　枝豆の塩味が薄い時は、少し塩を足して
　　　　　　　　　　　　たまには、こんな変わり枝豆も美味しいです

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　暑い日のビールにピッタリのおつまみ集です

　　　　　　　　　　　　　　　　今週も暑い日が続きそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　　熱中症に注意して、過ごしたいですね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週もよろしくお願いします

　　　　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(⌒∇⌒)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます

 

【10％引きセール】【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】【よりどりセール】【6本ご購入... 価格：1,781円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　　　「ＡＫＢが我が家にやってきた」
　　　　　　　　　　　　　　　この題で料理を作ってみて
　　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんからの、提案です
　　　　　　　　　　　丁度、総選挙が行われていたころのことでした
　　　　　　　　　　　　「はあ？？」そんなお題を頂いたってね〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　AKB→ABC→LTB
　　　　　　　　　　　　(LTB＝レタス、トマト、ベーコンサンドイッチ)
　　　　　　　　　　　　　　こんな発想でサンドイッチに決定
　　　　　　　　　　　　　　　　　しかしAの食材は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Kの食材？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Bの食材は？
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　Aはすぐにアボカドに決定
　　　　　　　　　　　　　　　次は、アボカドに合う食材でKのつく食材
　　　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズにしたかったけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　日本語だとクリームだけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　英語だとCREAMでC
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんて面倒な日本語！
　　　　　　　　　　　　　　　　　いやいや日本語でも良いはず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　KABOCHA？→PUMPKIN
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　KURI-MU？…？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ〜なんて面倒な！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　KA、KI、KU、KE、KO
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　KATSUだ
　　　　　　　　　　　　　　　　　Bは丁度その時に作ったバジルソースで♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうして出来上がったサンドイッチ

　　　　　　　　　　AKBベーグル

　　　　　　〜　材料　〜
　　　　ベーグル、レタス、トマト、レモン汁
　　　　　　　　　　　A＝アボカド
　　　　　　　　　　　K＝カツ(鶏ささみカツ)
　　　　　　　　　　　B＝バジルソースとマヨネーズ
　　　　　　〜　作り方　〜
アボカドは切ってレモンで色止め
カツは、何でも良いのですが、今回は鶏ささみカツ
塩・胡椒したササミを小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げる
バジルマヨはバジルソースとマヨネーズとあわせるだけ

　　　＊バジルソースは市販品でOKですが、塩味が濃いものがあるので
　　　　　味見をして使ってください

　　　　　　　　　　　　　ベーグルのBでも良かったけれど
　　　　　　　　これなら、どんなパンで作ってもAKBですから〜

　　　　　　　　　　ささみカツサンドにバジルマヨがとても美味しい

　　　　　　　　　　　　　　　　　夏休みのランチ
　　　　　　　　　　　　　　お子様と一緒にAKBを考えて
　　　　　　　　　　　　一緒にランチを作るのも、楽しそう
　　　　　　　　　　　　　　　　「今日はAKBよ〜」って

　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(o^∇^o)ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます

【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】[2011]... 価格：1,029円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　　　暑くて献立が考えられないときは
　　　　　　　　　　　　　　　　素敵なブロガーさんのつくレポで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乗り切りましょう（＾∀＾）

　　　　　　　　　　「クマのいなかごはん」のクマさんの素敵なお料理
　　　　　　　　　　　　　「鶏肉と夏野菜のビネガー照り焼き」
　　　　　　　　　　自家製ピクルスで、残った甘酢をリサイクルできるのではと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　この甘酢は野菜の旨みが出ていて
　　　　　　　　　　　　　　　とても美味しく、この料理にぴったりでした〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　鶏肉と夏野菜のリサイクル甘酢漬け

　　　　　〜　材料　(2人分)　〜
鶏もも肉1枚、かぼちゃ少し、オクラ2本、玉ねぎ半分、人参少し
パプリカ少し、甘酢＋だし汁ほぼ同量(野菜と肉が浸かる量)
　　　　　〜　作り方　〜
1)鶏肉は一口大に切って、塩・胡椒して、小麦粉を薄くまぶす
　南瓜、玉ねぎ、人参は薄切り
　オクラは塩ゆでして、氷水で色止めしておく
2)だし汁で玉ねぎと人参を少し煮たら
　甘酢を合わせて、味見をしながら味を整えます
3)油で、野菜と鶏肉を揚げたら２の甘酢にどんどん入れます
　全部終わったら、少し味をなじませます
4)肉と野菜を盛り合わせ、オクラを縦半分に切って添えます

　　　　　　　　　　　オリジナルのクマさんのレシピはこちらから→☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　作り方がとても丁寧に写真つきで解説されています
　　　　　　　　　　　　　　　照りがとても綺麗なお料理です

　　　　　　　　　　　ピクルスの甘酢が残っている方は、是非リサイクルしてください

　　　　　　　　　　　　　　　ピクルスのつくり方はこちら→☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　次のつくレポは、こちら〜
　　　　　　　　　　　　　　　ビールのおつまみにぴったり
　　　　　　　　　　ヒヨコ豆スナック

　　　　　　　　　　　　先週の女子会に、作って持って行きました
　　　　　　　　　　　　　　　　大好評のこのヒヨコマメ
　　　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんの分も確保して
　　　　　　　　　　　　　ビールのおつまみにも最高だけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　お茶受けにもなりますね〜

　　　　　　　　　　　厚揚げや豆を使った、マクロビ料理やお菓子
　　　　　　　　　　　　　上手に使って美味しいお料理を作る
　　　　　　　　　　　　「YU　ru　RI　〜yuri家のごはんとお菓子」
　　　　　　　　　　　　　　　美人ママyuriさんのつくレポ
　　　　　　　　　　　　　　左は、メープルシロップと黒胡椒
　　　　　　　　　　　　　　　右はそれをアレンジした、カレー味
　　　　　　　　　　　　　　yuriさんのレシピはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　二人の可愛いお嬢さん達との会話も
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても楽しいブログです
　
　　サーモンとクリームチーズとアボカドの生春巻き

　　　　　　　　　「久々に登場したね」って、そうだったかしら

　　　　　　　　　　オクラ入り竹輪の竜田揚げ

　　　　　　　　　黒胡椒と青海苔を振りかけて

　　　　　　　　　トマトとアボカドと赤玉ネギのサラダ

　　　　　　　　　　豆腐と山形の出し

　　　　　　　　　　　　残り5分であと一品ってお豆腐　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　この日は、ここで時間切れ
　　　　　　　　　　　　　　　「料理の鉄人」ではないのですから〜何とかして

　　　　　　　　　　　　　毎日「暑い暑い」と言っているうちに
　　　　　　　　　　　　　　　　　もう週末、7月も後半　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　時間がどんどん過ぎて、追いつかない
　　　　　　　　　　　　　　　「時間泥棒」に渡しているのかしら
　　　　　　　　　　　　　このあたりは、明日から少し過ごしやすく
　　　　　　　　　　　　　　　　　なりそうな、天気予報です
　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な週末をお過ごしください

　　　　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます
 

【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】カバ　ブリュット　750ml（カステル・ド・ラ・コマンダ ）白泡【スパークリングワイン コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】【ワイン】【RCP】 価格：898円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　　　　　先日作った梅ジャムを
　　　　　　　　　　　　　　　お料理にもつかってみました
　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉のスペアリブを煮込みます

　　　　　　　　豚肉のスペアリブ、梅ジャム煮

　　　　　〜　材料　(二人分)　〜
豚スペアリブ400〜450ｇ、玉ネギ半分、梅ジャム(梅でなくても良いです)大１〜２
塩、胡椒各少し、赤ワイン100〜150CC、オリーブオイル大１ｎニンニクすりおろし1片分
　　　　　〜　作り方　〜
1)豚肉は筋きりをしてから、塩・胡椒をまぶす
　たまねぎはスライスする
2)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、
　香りが出たら豚肉を加えてで全体に焼き色をつける(中は生でOK)
3)取り出したフライパンに玉ネギを入れて　狐色になるまで炒める
4)圧力鍋に肉と玉ネギを入れて、赤ワインとジャムを加えて圧力をかける
　肉の大きさや鍋によって違いますが5分〜10分ほど加圧
  (水分が少ないので最初は強火で加熱せず、中火でじっくり加圧してください)
　火を止めて、圧力が落ちるまで放置
5)ソースの味をみて、塩・胡椒で味を整える
　　グリルした、お好みの野菜に塩・胡椒して添えます
　　(今回は、トウモロコシ、茄子、ズッキーニ、赤パプリカ
　　　　　　　手前に、生のクレソンを添えて)

　　　　　　　　　　　　圧力鍋がないときは、水を加えてゆっくり煮込みます

　　　　　　　　　　　　　　　梅の酸味は殆ど消えますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉と残ったジャムの甘みとのコラボが美味しい

　　　　　　　　　こだま貝(なめちょろ)のマリネ

　　　　　　　　　こだま貝、以前も紹介した思いますが
　　　　　　アサリの仲間なのだけれど、見た目も味も殆どはまぐり
　　　　　　　　　粒も身も大きいので、マリネにピッタリです
　　　　　　　作り方は、セロリの葉を敷いた上に貝を乗せて
　　　　　　　　　　　　　　酒蒸しにします
　　　　　　　　　　　貝は殻からはずして戻す(貝の半分を使います)
　　　　　　蒸し汁に白ワイン酢、オリーブオイル、塩・胡椒でドレッシングをつくり
　　　　　　　　　　野菜のみじん切り(今回は、赤パプリカ、レモン、玉ネギ
　　　　　　　　　　　　　　　パセリ)をあわせたものを貝にかけてマリネ

　　　　　　　　　　　　　　　彩りも綺麗で美味しい最高です

　　　　　　　　　　小松菜とエリンギとパンチェッタのソテー

　　　　　　　　　アボカドと生ハムとトマトの塩麹サラダ

　　　　　　　　　ゴルゴンゾーラと
　　　　9種類のナッツとドライフルーツの蜂蜜漬け

　　　　　　　　　　　きりまりママさんの蜂蜜漬けです

　　　　　　　　　パンとクラッカーを添えて

　　　　　　　　　　　　　夕食の時間厳守なので、作れたのはここまで
　　　　　　　　　　　　　　　「料理の鉄人」のように制限時間内に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　作らなくてはいけない

　　　　　　　　　　　　今夜のワインは、カラモリーノ　ティント　スペイン
　　　　　　　　　　樹齢の古いガルナッチャやテンプラニーニョを使った
　　　　　　　　　　　　　　　　コク辛口の美味しいワイン

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインのアップが続きましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日飲んでいる訳ではありません

　　　　　　　　　　　　　　　　が、この5日くらいの間に3日は飲んでいるかな
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　少し気温が下がって過ごしやすい日が続きました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17日の夜の今も、で少し肌寒いくらい
　　　　　　　　　　　　　　　でも今日18日は再び30度以上の真夏日になるようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱中症にならないように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気をつけてお過ごしください

　　　　　　　　　　　　　                    ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます