台風一過、雲ひとつない秋空の日曜日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝から洗濯に追われました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々の太陽、嬉しかった♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな日は、遊びに行きたい気もしますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　溜まった家事をこなさなくては

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先週、金曜日(25日)の夕食です(⌒∇⌒)
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　大根と豚バラ肉の炒め物

　　　　　　　　　　〜　材料　(二人分)　〜
大根、大根の葉(大根の計量忘れました！)豚バラ100ｇ
白だし大１、塩・胡椒各少し、サラダオイル少し、生姜少し
　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)大根は短冊に切り、葉は3センチに、豚肉は一口大に切る
　生姜は千切り
2)フライパンにサラダオイルと生姜を入れて、炒める
3)豚肉を加えて、色が変わったら葉の茎の部分を入れて
　良く炒める
4)白だし、塩で味付けをする
　仕上げに葉の部分を加えて、炒める
5)皿に盛り付けたら、黒粒胡椒を振る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根の尻尾と葉っぱを使った一品
　　　　　　　　　　　　　　　白だしと塩・胡椒だけのシンプルな味付け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピはいらなかったかしら〜
　　　　　　　　　　　　　大根の茎は少し固いので、しっかり炒めてください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緑の野菜が高くなっているので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葉っぱがついていると、嬉しい

　　　　　　　マグロのたたき、ユッケ風

　　　　　　　　　　おなじみ、定番料理
　　　　　　　　　　　　市販のマグロのたたきに、胡麻油、コチジャン、醤油を少し加えて
　　　　　　　　　　　　　　　仕上げに、小ネギ・白胡麻・鶉の卵を添えます
　　　　　　　　　　　　　　　　簡単だけれど、絶対に美味しい一品

　　　　　　　　　　　鰯のソテー、梅蘇添え

　　　　　　　　　　いつもは、鰯で巻いて油で揚げるのですが
　　　　　　　　　　　　今回は、カロリーを少なくするために鰯自身の油でソテーしました

　　　　　　　　　　　　　　　　残った鰯の骨で
　　　　　　　　　　　鰯の骨のから揚げ

　　　　　　　　　　　南瓜とリンゴのサラダ

　　　　　　　　　　　煮物より簡単かもって最後に作った一品
　　　　　　　　　　　　　南瓜はレンチンで、4分

　　　　　　　　　　　きのこと野菜のしんじょう(生協の惣菜)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆は
　　　　　　　　　　　キノコと栗のおこわと大根の味噌汁

　　　　　　　　　　　　栗の下処理をしていたら、かなり時間が掛かってしまい
　　　　　　　　　　　　　　　早めに夕食の準備をしたにも関わらず
　　　　　　　　　　　　　　　　　最後は時間に終われて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　面倒ですが、やはり栗の季節
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一度は作りたい、栗ご飯です

　　　　　　　　　　　　　　　種から育てた芽キャベツ、5,6本は発芽したのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちゃんと葉が出て育ったのは2本だけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　その2本が全て虫に食べられてしまったので
　　　　　　　　　　　　　　　先日、芽キャベツとブロッコリーの苗を1株100円で購入
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜の土とプランターの方が高かった〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜を育てるのは、ホントに大変

　　　　　　　　　　　　　　　奥に小さく見えるのが、食べられてしまった芽キャベツ
　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ頑張っていたので、水溶きカタクリ粉を葉に塗って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　再度植えてみました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少しでもいいから、収穫したいな〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　急に寒くなったためか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　風邪をひいている方が多いようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　体調に気をつけて、お過ごしください
　　　　　　　　　　　　　　　　

          　　　　　　　　    　　　　　　　 　　   ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　         　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　    　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　       　　　　　　　　　　とても励みになります(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
　　　　　　　　　　　　  　    　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪　　　　　　　　　　　　　　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　

　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　　　　　　　　    ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　   　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　   　　　お返事させていただきます

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外は台風の雨が降っている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金曜日の夜
　　　　　　　　　　　　　　　風はまだありませんが、雨は次第に強くなっています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ピークは、これから早朝にかけてのようです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ暖房を使うほど寒くなく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　雨や台風さえなければ、最高の季節ですが…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　24日(木曜日)　　この日も時間がなくて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピを調べている時間もないので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単に作れる、定番料理でまとめました

　　　　　　　　　　　鶏肉のハニー粒マスタード

　　　　　　　　　　　時短で美味しい定番料理
　　　　　　　　　　　　　作り方はこちらから→☆

　　　　　　　　　　　牡蠣のチャウダー

　　　　　　　　　　　「盛り付けの失敗例」ですね…
　　　　　　　　　　　　　これもかなり簡単

　　　　　　　　　　　　　　　作り方はこちらから→☆

　　　　　　　　　　　リンゴとセロリのサラダ

　　　　　　　　　　定番料理で3品出来た〜
　　　　　　　　　　　　　　　　あとは…
　　　　　　　　　　　　　野菜が余りなくて、何ができるか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　迷って作った2品は

　　　　　　　　　　　マッシュルームとエリンギのソテー

　　　　　　　　　　　〜　材料　(二人分)　〜
マッシュルーム6,7個、エリンギ2本、アンチョビ1尾
ニンニク1片、鷹の爪少し、オリーブオイル少し、塩・胡椒
　　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)マッシュルームは、大きければ4分の1、小さいものは半分に切る
　エリンギはマッシュルームの大きさに合わせて切る
　ニンニクとアンチョビはみじん切りにする
2)フライパンにオリーブオイルとニンニク、アンチョビ、鷹のつめ
　を入れて、弱火で香りが出るまで炒める
3)1のキノコを加えて炒め、塩・胡椒で味付け

　　　　　　　　　　　シメジや舞茸を入れても美味しいと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　残っていたのは、南瓜が少し

　　　　　　　　　　　　　　　サラダで残っていたリンゴを使って
　　　　　　　　　　　南瓜とリンゴの味噌マヨチーズ焼き

　　　　　　　　　　チャウダーでクリームを使ったので、違う味にしたかった
　　　　　　　　　　　　　思い出したのが、味噌マヨ
　　　　　　　　　　　チーズとの相性もバッチリで、良かった
　　　　　　　　　　　　　　　　　　でもね〜写真が…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べることに夢中で
　　　　　　　　　　　　　　持ち上げて撮るのを忘れていました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日の〆は
　　　　　　　　　　　辛子明太パスタ

　　　　　　　　　　これも定番中の定番
　　　　　　　　　　　　フェデリーニを使うので、茹で時間は短めです
　　　　　　　　　　　　　　　　作り方はこちらから→☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合わせたワインは
　　　　　　　　　　　　　　アライア　ヴェルデホ　(デヘサ・デ・ルビアレス)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペインのワイン、レベル高いですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっと出来た〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乾杯

　　　　　　　　　　　　　　　　台風は土曜日には過ぎるようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　被害がないことを願います
　　　　　　　　　　　　　　　日曜日には、久々にお日様が出るかしら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な週末をお過ごしください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(^_^)ﾆｺﾆｺ　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます

【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】[2010]　フルヘ・アルバリーニョ　750ml（マイヨール　デ　メンドーサ）（リアス・バイシャス）白ワイン【コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】【ワイン】【RCP】 価格：1,400円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台風の動きが遅く
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　影響が出るのは週末のようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　週末はまたまた雨の予報
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　急に寒くなったので、何を着たらよいのか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日あれこれ、出したりしまったり
　　　　　　　　　　　　　　　　　さすがに半そでは、もう要らないようです　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今月3回目の中華(´∀｀)

　　　　　　　　　　牛肉のピリ辛

　　　　　　　　　　　〜　材料　(二人分)　〜
牛肉薄切り160ｇ、レタスたっぷり、黒粒胡椒たっぷり
A｛オイスターソース大1、酒大1、醤油小1、蜂蜜小2、水大2}
ニンニクスライス1片分、ごま油大1
　　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)牛肉は食べやすい大きさに切って、両面に黒粒胡椒を振りかける
　(辛いのがいまいちの方は、片面だけで)
　レタスは洗って、一口大にちぎる
2)Aを混ぜ合わせておく
3)フライパンにごま油とニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで
　炒めたら、牛肉を1枚ずつさっと焼く(完全に焼けてなくて良いです)
4)全部焼けたら、ニンニクを取り出してAを入れて絡める

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒粒胡椒が辛いので
　　　　　　　　　　　　　　　ちぎったレタス又はご飯と一緒に食べてください
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辛いけれど、美味しい〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安い肉でお試しください〜

　　　　　　　　　　　マグロのシュウマイ

　　　　　　　　　　マグロをFPで細かくして、ニンニク、ごま油、塩、胡椒で味付け
　　　　　　　　　　　　　　　シュウマイの皮で包んで蒸しました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても美味しかったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　柔らかすぎて、箸でつかむと崩れてしまう
　　　　　　　　　　　　　　　　　卵かカタクリ粉のつなぎを入れたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完璧だったかも

　　　　　　　　　　　鶏肉とカシューナッツの炒め物

　　　　　　　　　　　小松菜とシメジのソテー

　　　　　　　　　　　キムチ炒飯

　　　　　　　　　　　　　ちょっと目を離したら、焦げてしまったの

　　　　　　　　　　　ほうれん草と卵のスープ

　　　　　　　　　　　　　寒くなってきたので、紹興酒を温めて
　　　　　　　　　　　　　　　　　身体がぽかぽか〜

　　　　　　　　　　　　　　　生姜、葱、ニンニクをたっぷり使った
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　風邪予防のメニューでした　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(o^∇^o)ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます

 　　　　　　　　　　　　　　　寒くなると、赤ワインを飲む回数が増えます
　　　　　　　　　　　　　　　　　チーズと焼きたての美味しいパンがあれば
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それだけも十分なのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　どちらもないので、お料理を作ります(*'-'*)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は軽めの赤にしてもらって
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老を使った料理も一品(⌒∇⌒)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先週16日(水曜日)の夕食です
　
　　　　　　　海老と蓮根とアボカドのチーズ春巻き

　　　　　　　　　　　　　〜　材料　(4枚分)　〜
海老80ｇ、蓮根100ｇ、アボカド半分、スライスチーズ2枚
春巻きの皮4枚、ニンニク1片
A{塩・胡椒各少し、ナンプラー又は醤油小１}
　　　　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)海老は背ワタを取り除き、カタクリ粉と塩を少しまぶして
　手で捏ねるようにして揉んでから、流水で洗い流し
　しっかり水分を取り除く
　蓮根はFPに入る大きさに切る
　ニンニクは縦に切って、芽を取り除いておく
　チーズは半分に切っておく
　アボカドは、縦長に切っておく
2)FPに1を全て入れて、細かくする
3)３にAを加える
4)春巻きの皮に、チーズを乗せてその上に、３とアボカドを乗せて
　包みます
5)フライパンに1cmほど油を入れて、海老のすり身の入っている方を
　下にして、低温でじっくり焼きます
6)色が良くなったらひっくり返して、少し温度を上げて
　反対側をさっと焼きます
　

　　　　　　　　　　　　　　　　もう何回も作っている海老と蓮根コラボ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今まで出一番美味しい

　　　　　　　　　　　ビーフシチュー

　　　　　　　　　　冷凍庫に、デミグラスソースが残っていたと思っていた
　　　　　　　　　　　　　　　　　確かに残ってはいたけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少なっ
　　　　　　　　　　　　　もう作り始めたので、後には引けない
　　　　　　　　　　　　　　　トマトの水煮とコンソメで味を付けて仕上げ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これを後日、煮込んでみると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しさが増している
　　　　　　　　　　　　　　　　市販のデミグラスを使ったときは
　　　　　　　　　　　　　　　　　煮込むと、味がくどくなってしまうのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは全然違う
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新しい発見でした

　　　　　　　　　　　無花果とゴルゴンゾーラの前菜

　　　　　　　　　　　蜂蜜をドレッシングにして

　　　　　　　　　　　南瓜と人参と胡桃のバターソテー

　　　　　　　　　　　トマトのマリネ

　　　　　　　　　　　　　ワインの写真は忘れたみたい
　　　　　　　　　クアドリフォリア　ガルナッチャ・ティントレラ　2010
　　　　　　　　　　　　　　　　　(キンタ・ド・ヴァラッド)
　　　　　　　　　　　　　　　　ポルトガルのワインです

　　　　　　　　　　　　　　　先週中止にしたゴルフのラウンド
　　　　　　　　　　　　　　　　　21日(月曜日)行ってきました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　疲れた〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早めに寝ます
　　　　　　　　　　　　　　　　今週もよろしくお願いします

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　   ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　    応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　     　　　　とても励みになります(*ﾟ▽ﾟ*)
　　　　　　　　　　　　　　　   　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　

　　　　　　　　　　　　　　　   コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　　   ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　  　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　    　　　　　お返事させていただきます

【合計8,400円以上で送料無料】[2006]　コート・デュ・ローヌ　レゼルヴ　ルージュ　750ml　-ラ... 価格：6,799円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　　　　つい1週間前まで、「暑い」と言っていたはず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　それが今日は、昼間でも「寒い」(;￣Д￣)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬が近いことを実感しました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも靴箱には、まだサンダルが！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日曜日は、ブーツを出します

　　　　　　　　　　　　　　　　19日の夕食、メニューの半分はブログ訪問で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早々と決定
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくレポ2品の夕食でした(⌒∇⌒)

　　　　　　　　　　　まずは、彗星のごとく出てきて、あっという間に人気ブロガー
　　　　　　　　　　　　　　「おいしいしあわせ」かなみにぃさんのお料理

　　　　　　　　　　　鮭とれんこんの中華風ソテー

　　　　　　　　　　　　　　　　写真を見たとたん、つくレポ決定
　　　　　　　　　　　　　鮭の中華料理、全然思いつかなかったぐーたら
　　　　　　　　　　　　　　　それがこんな素敵な料理になっていて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは絶対作りたい
　　　　　　　　　　　　　　　　オイスターソースの味が鮭とのバッチリコラボ
　　　　　　　　　　　　　　　　　残念なのは、ニンニクの芽を買い忘れたこと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　インゲンで誤魔化しましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは絶対必要だと思います
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回は必ず、ニンニクで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯だけでなく、お酒にも良く合います
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてもう一品
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仲良くしていただいている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美人で気風の良い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　「きりまりママの食卓」きりまりさんの料理
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも絶対美味しいと即決

　　　　アスパラとインゲンのピリ辛味噌紫蘇巻き焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アスパラがお高くて〜
　　　　　　　　　　　　　　　少しだけ安いオクラで作ったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　値段の差を考えても…
　　　　　　　　　　　　　　　　アスパラの方が、美味しいと思いました
　　　　　　　　　　　　　　　　それにしても、このピリ辛味噌、美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピはこちらから→☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　きりまりさん、かなみにぃさん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう〜

　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の中に、塩麹鶏胸肉が残っていて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さすがに調理しなくては
　　　　　　　　　　　　　　　蒸すことも考えたけれど、時間がなかったので
　　　　　　　　　　　　　　　　手っ取り早く一番簡単に調理できるのは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さく切って焼くこと
　　　　　　　　　　　　　　　　味付けは？やはり簡単なカレー味で

　　　　　　　　　　　鶏胸肉のカレー炒め

　　　　　　　　　　　〜　材料　〜
鶏胸肉1枚、ピーマン2個、赤パプリカ半分、玉ねぎ4分の1
ニンニク1片
白だし大2、水大１、お好みのカレー粉大１、チリペッパパー少し
胡椒たっぷり、塩少し、オリーブオイル大１
　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)鶏胸肉は大1〜1,5の塩麹をまぶして一晩置く
　(塩麹がない場合は、肉の重さの1強の塩をまぶしておく)
2)鶏肉にたっぷりの胡椒を振り、細長く切る
　玉ねぎは1cm幅のくし切り、
　ニンニク、ピーマン、パプリカも細切り
3)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから
　弱火で香りが出るまで炒めたら、玉ねぎ→鶏肉を加える
　白だし、水を加えてからカレー粉とチリペッパーを加えて
　味を見て、必要なら塩・胡椒で味を整える
4)ピーマンとパプリカを加えて、しんなりするまで炒める

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　超簡単、時短料理でしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　カレー味なら、無難に美味しく仕上がります

　　　　　　　　　　　里芋とヒイカの煮物

　　　　　　　　　先日作って、出し忘れてしまった料理
　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の中で、味がしっかり染みこんでいました

　　　　　　　　　　　豆とひじきのサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱりぐーたら居酒屋
　　　　　　　　　　　　　　　味付けや食材も何でもあり、考えるのも楽しい

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雨予報の日曜日ですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい休日になりますように

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります（＾∀＾）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます

　

ヴーヴ・クリコ　イエロー・ラベル　箱付　750ml 並行品＊　（シャンパーニュ）白【シャンパン　コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】【ワイン】【GVD】【RCP】 価格：4,179円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　台風が寒さを運んできました
　　　　　　　　　　　　　　　　　朝晩はかなり冷え込んでいます
                      　　　　 　　　　　と思ったら、北海道では初雪！
　　　　　　　　　　　　　　　　冬に近づいているのだと、実感です

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　台風が近づいていた15日の夕食
　　　　　　　　　　　　　　　実は、この日ゴルフのラウンド予定でした
　　　　　　　　　　　　　　前夜から「明日は台風の雨だよ！」って言ったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　中止を決めたのは当日の朝6時
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　化粧も終えて、さあ出かけるぞと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バッグを持った瞬間でした(ﾟﾛﾟ;)ｴｪｯ!?

　　　　　　　　　　　キムチ納豆の巾着

　　　　　　　　　　　〜　材料　〜
キムチ50ｇ、納豆1パック、豚肉50ｇ、長ネギ半分、油揚げ2枚、ごま油少し
　　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)キムチと豚肉は小さく切る
　長ネギは小口切り
　油揚げは、半分に切って中を開いてから
　熱湯で油抜きしておく
　納豆は、かき混ぜて醤油と辛子をまぜておく
2)フライパンにごま油を入れて、キムチを弱火でじっくり炒めたら
　豚肉を加える
3)豚肉に火が通ったら火を止めて、納豆と長ネギを加える
4)油揚げに3を詰めて、爪楊枝でとめる
5)160度のオーブントースターで5〜6分焼く

　　　　　　　　　　　　　　　　中はこんな感じ

　　　　　　　　　　　　　　　　以前納豆を油揚げに入れて焼いたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　温めたたためか、納豆臭いと不評でした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は豚キムチと組み合わせることで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　匂いも気にならず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい酒のつまみに

　　　　　　　　　　　メヒカリのから揚げ

　　　　　　　　　　　メヒカリ、最近スーパーでよく見かけるようになりました
　　　　　　　　　　　　　　すりおろしの生姜、酒、醤油で下味を付けて
　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉を振って、カリッと揚げています
　　　　　　　　　　白身の魚で骨が固いので、なるべく小さいものを選びます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目玉も固い〜
　　　　　　　　　　　　　　全部で170円だったのですが、それでも多すぎ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半分余ってしまった

　　　　　　　　　　　塩麹サーモンのステーキ

　　　　　　　　　前日から、塩麹漬けにしてあったサーモンに胡椒を振って
　　　　　　　　　　　　バターで両面を軽く焼きます
　　　　　　　　　　　　　あわせた野菜は三つ葉

　　　　　　　　　　　ポテトサラダ

　　　　　　　　　　　お好み焼き

　　　　　　　　　　　最近、やっと美味しくできるようになりました

　　　　　　　　　　　　　　台風で、ちょっと蒸し暑かったので
　　　　　　　　　　　　　　　　最初は発泡酒から　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　17日は十三夜だったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　残念ながら、お月様は雲に隠れて…　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　寒かったので、鍋料理にしました(後日アップ予定)　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　 ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　 　　　　　　　　　ランキングに参加しています
     　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　       　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　　     　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　

　　　　　　　　　　　    　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　 　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　  　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　   　　　　　　　　お返事させていただきます　

【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】[2010]　フルヘ・アルバリーニョ　750ml（マイヨール　デ　メンドーサ）（リアス・バイシャス）白ワイン【コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】【ワイン】【RCP】 価格：1,400円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　今年は10月になっても夏日！と思ったら
　　　　　　　　　　　　　　　　　台風の来る数も多い〜(;￣Д￣)
　　　　　　　　　　　　　　　　　大型の強い台風26号
　　　　　　　　　　　　　　　気象庁も、外出を控えるようにと
　　　　　　　　　　　　　　ベランダの飛びそうな物を片付けたり
　　　　　　　　　　　　　　　買い物も2日分を済ませて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　準備万端
　　　　　　　　　　　　　　　　　大きな被害が出ませんように

　　　　　　　　　　　　　　　　もう「戻り鰹」が出回っていました
　　　　　　　　　　　　　シーズンは、11月頃ではなかったかしら？
　　　　　　　　　　　　4分の１身でも、二人で食べるには大きすぎて
　　　　　　　　　　飽きないように、おなじみ3種類の調理方法で食べることに(o^∇^o)ﾉ

　　　　　　　　　　　鰹のたたき

　　　　　　　　　　皮付きでないから、炙りかな〜
　　　　　　　　　　　ガスバーナーで、ファイヤ〜
　　　　　　　玉ねぎのスライスと焼いたニンニクとシソの葉、小ネギを添えて
　　　　　　　　　　おろしポン酢でいただきました
　　　　　　　　　　　　普通のポン酢より、味が絡んで美味しいです

　　　　　　　　　　　鰹の香味焼き

　　　　　　　　　　　定番料理です
　　　　　　　　　　　　　作り方はこちら→☆☆☆

　　　　　　　　　　　刺身

　　　　　　　　　生姜とニンニクのすりおろしを添えて
　　　　　　　　　　　　　　そろそろ、新しい鰹料理を考えなくては

　　　　　　　　　　　豚肉と茄子としし唐辛子の味噌炒め

　　　　　　　　　　〜　材料　〜
豚ばら肉100ｇ、茄子1個、しし唐辛子4本、長ネギ10ｃｍ
A｛生姜のすりおろし小１、酒小１、醤油小１}
味噌大１、砂糖小１、白胡麻大１、黒粒胡椒、糸唐辛子少し、油少し
　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)豚バラ肉は一口大に切る
　茄子は縦横に切ってから、薄切り
　しし唐辛子は縦半分に切って、種を取り出す
　長葱は、縦半分に切って薄切り
2)豚肉はAで下味をつけておく
3)フライパンに油を入れ、茄子をしっかり炒めたら
　しし唐辛子を加えて軽く炒めて取り出す
4)同じフライパンに油を足して、葱と豚肉を炒め
　3を戻したら、砂糖を加え最後に味噌を加える
5)皿の盛ったら、黒粒胡椒、白胡麻、糸唐辛子を添える

　　　　　　　　　　　　＊味噌の塩分は、それぞれ違うので
　　　　　　　　　　　　　調味料は、味見をして加減してください
　　　　　　　　　　　　　　　　　箸休めに、ピッタリの一品

　　　　　　　　　　　イカと野菜の酢味噌添え

　　　　　　　　　　　赤いのは、焼いたパプリカ

　　　　　　　　　　　切り干し大根

　　　　　　　　　　自家製大根の皮の切り干しを使って
　　　　　　　　　　　　　仕上げに、七味唐辛子と青海苔を振りかけて

　　　　　　　　　　　鯛飯茶漬け

　　　　　　　　　　先日炊いた、鯛めしに番茶を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　海苔を忘れています

　　　　　　　　　　　　　秋になると、美味しそうな魚が多くて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒の出番が多くなります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月も残り半分
　　　　　　　　　　　　　　　　時間の経つのが速いと感じるのは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　歳をとった証拠ですね

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　   　　　    ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　       　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　    応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　    　　　　とても励みになります(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
　　　　　　　　　　　　 　  　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　

　　　　　　　　　　　  　   　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　      ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　   　  お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　     　　　お返事させていただきます

【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】[2011]　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　　750ml　（ドメーヌ・シュヴァリエ）赤ワイン【コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】【ワイン】【RCP】 価格：1,900円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　　　　　10月に入っても、暑い日が続いた東京
　　　　　　　　　　　　　　　　　　13日は、前日の30度近い暑さとは違い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　空気が気持ちよい冷たさの秋日和
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3姉妹で、ランチと買い物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バイキングで、食べ過ぎ〜(*ﾟ▽ﾟ*)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　連休前日の11日は、新宿で友人達と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニシアター「K’sシネマ」で
　　　　　　　　　　　　　　　　中国映画「ブッダマウンテン」を見てきました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな日の夕食は
　　　　　　　　　　　　　　　　　買い物を控えて、冷蔵庫の中のもので
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　鮭とじゃが芋のジュノベーゼグラタン

　　　　　　　　　　〜　作り方　(二人分)　〜
鮭2切れ(大きい場合は1切れ)、じゃが芋小2個、玉ネギ小半分、ベーコン2枚
バジルペースト大２、白ワイン大１、生クリーム50cc、
溶けるタイプのチーズお好みの量、
オリーブオイル大１、塩・胡椒各適量、バジルの葉2,3枚
　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)鮭は一口大に切って、軽く塩・胡椒する
2)じゃが芋は皮つきのまま、半分に切って、切り口を下にして
　ルクエに入れるか、ラップを巻いて500Wで5,6分加熱して、
　柔らかくしてから皮を剥いて、一口大にする
3)玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る
4)フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンと玉ネギを炒めて鮭を入れ
　白ワインを加える
5)じゃが芋を加え、バジルペーストを絡めたら味見をして塩・胡椒で
　味を整える
7)生クリームを加えて、ひと混ぜしたら耐熱容器に移す
　チーズを乗せて、160〜170度のオーブン又はグリルで
　チーズが溶けるまで焼いて、仕上げにバジルの葉を飾る
　
　　　　　　　　　　＊バジルペーストは、それぞれ味も塩分も違うので
　　　　　　　　　　　　　　　　量は加減して入れてください

　　　　　　　　　　　　　　生クリームがバジルの味をまろやかに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭・じゃが芋・バジルの相性がバッチリの、一品です

　　　　　　　　　　キノコのレモンマリネ

　　　　　　　　　　イカとインゲンの辛子明太子和え

　　　　　　　刺身の残りを明太子と和えて、レモン汁を加えるだけ
　　　　　　　　　　仕上げに、胡椒を少し
　　　　　　　　前菜にピッタリ！超簡単で美味しい一品でした

　　　　　　　　　　　柿とリンゴのサラダ

　　　　　　　　　　　リンゴにレモン汁を回しかけて
　　　　　　　　　　　　柿と生ハムを加えて、オリーブオイルで和えます
　　　　　　　　　　　　　　(塩味が足りなければ少し塩を足します)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　カッテージチーズを飾ります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後に、急いで作った
　　　　　　　　　　　鶏肉のトマト煮こみ、ローズマリー風味

　　　　　　　　　　　　　　　　味が少し薄めだったかな〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この夜のワインは、
　　　　　　　　　　リュー・セレクション　(リュー)VｄPコート・ド・ガスコーニュ2011
　　　　　　　　　　　フランス南西部、ピレネー山麓のガスコーニュ地方の辛口ワイン

　　　　　　　　　　　　　　パンとクラッカーも加えて、こんなメニューで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　連休最後の日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全国的にお天気も良さそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な日でありますように

          　　　　　　　　        　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　         　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　    　　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　       　　　　　　　　　　とても励みになります(⌒∇⌒)
　　　　　　　　　　　　  　 　   　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　　　　

　　　　　　　　　　　　       　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください　
　　　　　　　　　　　　　　　　    ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　　　　  　   　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　   　　　お返事させていただきます

ヴーヴ・クリコ　イエロー・ラベル　箱付　750ml 並行品＊　（シャンパーニュ）白【シャンパン　コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】【ワイン】【GVD】【RCP】 価格：4,179円（税込、送料別）