お酒を美味しく飲めるって、嬉しいですね(o^∇^o)ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯も美味しいし、会話も弾みます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日は、赤のホットワイン
　　　　　　　　　　　　　　　　　加熱されるので、少しアルコールが飛びます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンクな赤ワインだけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい〜♪

　　　　　　　　　　　　　　　メインは、デパートで買ってきた
　　　　　　　　　　　お肉やさんが作った、ハンバーグ

　　　　　　　　　　　　黒毛和牛を使っていて、超お買い得
　　　　　　　　　　　　　　プランターのスティックセニョールと薄切りのにんじんを添えて
　　　　　　　　　　　　　　　　ソースのかけ方が、何とも中途半端で…

　　　　　　　　　　　タコとトマトのバルサミコ酢マリネ

　　　　　　　　　　☆　材料　☆
ミニトマト適量、タコ適量、カイワレ適量
ドレッシング{バルサミコ酢、蜂蜜、柚子胡椒ほんの少し}
　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)タコは小さめの乱切り
　トマトは、大きいものはタコの大きさに合わせて切る
2)ドレッシングの材料を合わせる
3)食べる直前にドレッシングで和えて
　皿に盛って、カイワレを飾る　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ドレッシングは酸味や甘みなど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好み味にしてください
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だったら、レシピいらない
　　　　　　　　　　　　　そうなんです材料のみを参考にしてください

　　　　　コンビーフとキャベツのホットザワークラフト風

　　　　　　　　　　仲良くしていただいている、きゃりあさんのつくレポです　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　いつもつくレポの写真が、美しくなくてごめんなさい
　　　　　　　　　　　　　冷めないように蓋をしておいたら、ネギの色が…
　　　　　　　　　　少し蒸し足りなかったので、撮影後に少しだけ再度蒸しました

　　　　　　　　　　　きゃりあさんの美しい写真とレシピはこちらから→☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　野菜の美味しい食べ方を、沢山教えていただいています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きゃりあさん、ありがとう

　　　　　　　　　　大分前に作った、トマト煮がほんのわずか残っていたので
　　　　　　　　　　　　　　　　ソースの味を変えて、キノコと一緒に　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　キノコのチーズ焼き

　　　　　　　　　　　緑の野菜は冷凍セロリの葉
　　　　　　　　　　　　　「セロリの葉をみじん切りにして、冷凍する」
　　　　　　　　　　　　　　　　やはり、きゃりあさんのナイスアイデアを頂きました

　　　　　　　　　　　　　　　　恵方巻きのときに食べ忘れた海老
　　　　　　　　　　　　　　生では食べられないので、パン粉焼きに
　　　　　　　　　　　海老のガーリックパン粉焼き

　　　　　　　　　　　頭が美味しいくて、もったいないので揚げましたが
　　　　　　　　　　　　　写真写りがいまいち、頭は必要なかったですね←黒くて汚い〜　
　　　　　　　　　　　市販のパンを少し

　　　　　　　　　　　　パンは大好きで、自分で焼きたい
　　　　　　　　　　　でも焼きたてパンがあったら…絶対食べ過ぎるので
　　　　　　　　　　　　　　　　食べきりサイズが一番なのです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々のホットワイン
　　　　　　　　　　　　　　　　いつもソムリエさんが作るのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近砂糖の量が少なめ
　　　　　　　　　　　　　甘さ控えて、スパイスの香りを引き立てているようです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4日の午後は、予報どおりの雪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも積もるほど降らなくて良かった
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その後は、寒い寒い寒い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6日の朝は、さらに厳しい寒さ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8日(土曜日)、雪の予報もちらほら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　立春を過ぎても
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「春は名のみの、風の寒さや〜♪」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　体調に気をつけて、お過ごしください

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月3日、節分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最高気温は、16、7度
　　　　　　　　　　　　　　　　外に出ると、もわ〜っとした空気が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月の陽気だったそうです

　　　　　　　　　　　　　　　　玄関には、鬼が嫌いなヒイラギと目刺しの頭
　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、追い払うための、豆を用意
　　　　　　　　　　　　　　　　夕食は、恵方巻きではなく、切らずにすむ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手巻き寿司にしました

　　　　　　　　　　　白子の柚子釜

　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
白子40〜50ｇ、柚子2個、卵半分、だし汁150cc、酒小１、薄口醤油小１
小ネギ小口切り少し
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)柚子は綺麗に洗ってから、上部を切り取り、スプーンで中を出す
　白子は小さめに切る(筋があるときは取り除く
2)だし汁に酒と醤油を加えて、溶き卵を加える(茶碗蒸しと同じ)
3)柚子のカップに、白子を入れて、卵汁を流しいれて
　蒸し器で強火で8分、弱火で4,5分蒸す
4)蒸しあがったら、小ネギを飾る

　　　　　　　　　　　　　　茶碗蒸しに白子を入れるだけです
　　　　　　　　　　　　柚子の大きさによって、卵液の量が違いますので
　　　　　　　　　　　　　　くり抜いた柚子の中に水を入れて
　　　　　　　　　　　　出しの量を測り、卵の量も加減してください
　　　　　　　　　　　　　食べる時は、皮から出る柚子の香りを一緒に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　白子が余ったので
　　　　　　　　　　　白子ポン酢

　　　　　　　　　　酒を入れた熱湯で湯がいてから、ポン酢で
　　　　　　　　　　　　　紅葉おろしは、大根おろしに粉唐辛子を加えただけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　節分で使った鰯で
　　　　　　　　　　　目刺しのネギチーズ焼き

　　　　　　　　　　　刻んだ長ネギをたっぷり敷いた上に目刺しを乗せて
　　　　　　　　　　　　　　チーズをかけて焼くだけです
　　　　　　　　　　　　仕上げに、すりおろし生姜と小ネギを乗せて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギと一緒に、熱々をどうぞ

　　　　　　　　　　　　冷凍庫の中に、小さなカップに入った数の子が1個
　　　　　　　　　　　　　　　辛子明太子マヨ+レモン汁を絡めて
　　　　　　　　　　　数の子の辛子明太子マヨ和え

　　　　　　　　　　　　　　数の子は、塩気が少ないものを使ってください
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製の大根の皮の切り干しを使って
　　　　　　　　　　　切り干し大根の煮物

　　　　　　　　　　　手巻き寿司

　　　　　　　　　　二人だと、刺身は沢山買えません
　　　　　　　　　　　　　食べ始めたら、納豆がないのを思い出して

　　　　　　　　　　　　　　　　　アボカド納豆とネギ納豆の2種類
　　　　　　　　　　　　　　アボカド納豆は、いつもブログを訪問するのがとても楽しみな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　siwatchさんの素敵なアイデア
　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、卵の黄身入れ忘れているよ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　卵を加えると、コクがプラスされるはず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日もう一度、食べよう
　　　　　　　　　　　　　　とても優しい味の納豆が、不思議な美味しさです　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらのブログです→☆☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒をちびり、ちびりちびり飲みながら〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3日は春の陽気でしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　4日(立春)は、冬に逆戻り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　都内でも積雪の予報が
　　　　　　　　　　　　　　　　1cmでも積もると、交通がマヒします
　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の時は嬉しかった雪ですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　急激な気温の変化に気をつけて

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