明日29日から、ゴールデンウィーク
　　　　　　　　　　　　もうお出かけの準備されている方も多いのでは
　　　　　　　　　　　　　　お天気が良ければ、お弁当を作って
　　　　　　　　　　　　　ワインでも持って、お散歩に出かけよう〜

　　　　　　　　　　　　　　　　白ワインでも良いかな〜
　　　　　　　　　　　　　　　と思いながら作った夕食ですが
　　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんの合わせたワインはロゼ
　　　　　　　　　　　　　　　　ピッタリのチョイスでした

　　　　　　　　鶏もも肉のソテー
　　　　　　　　　スイート粒マスタードソース添え
p-DSCN3593
　　　　　　　　　　☆　材料　（二人分)　☆
鶏もも肉1枚、塩・胡椒各少し、香草少し
粒マスタード大2、蜂蜜大1
　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)鶏もも肉は、皮と身の間、身の中にある黄色い脂肪を取り除き
　(手間ですがこれをすると、鶏の臭みがかなりなくなります)
　身の厚い所は少し切れ目を入れておく
　軽めに塩・胡椒をしておく
　(今回は、塩麹に漬け込みました)
　粒マスタードと蜂蜜を合わせておく
　香草は葉を摘んでおく
2)フライパンに皮を下にして、弱火でじっくり焼く
　皮に焦げ目がついたら、裏返して焼き取り出す
3)食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけたら粒マスタードソースを
　まわしかけ、香草を飾る

　　　　　　　　　　　　　　下処理だけしておけば
　　　　　　　　　　　　　後は焼くだけの超簡単料理
　　　　　　　　　　　　以前にもレシピを書いたかな…
　　　　　　　　　　　　ソースを変えるだけ全く違う味にも

　　　　　　　　　スモークサーモンサラダ
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　　　　　　　　　　人参とグレープフルーツサラダ
p-DSCN3595

　　　　　　　　ほうれん草、シメジ、ベーコンのオムレツ
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　　　　　　　　　　　ピザ
p-DSCN3598
　　　　　　　　　　　　　　　　市販の安いピザでも
　　　　　　　　　　　　　トマトやモッツァレラチーズを加えれば
　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいです

　　　　　　　　　　VO　ヴァレオスクーロ　テンプラニーニョ
　　　　　　　　　　　　　ヴィーニョ・ロザード(ボディガス・オテロ)
p-DSCN3591
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単なお料理ばかりですが
p-DSCN3592

　　　　　　　　　　　　　GW前に、春味覚の山菜が届きました〜
p-DSCN3619
　　　　　　　　　　　「今年は暖冬で、大きくなっていた」タラの芽、こしあぶらやなめこ
p-DSCN3622
　　　　　　　　　　　　　　　　　　大好きな笹巻き
p-DSCN3621
　　　　　　　　　　　　黒蜜ときな粉で、撮影の後さっそく頂きました〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　夜は、山菜料理です

　　　　　　　　　　　　　　　素敵なGWをお過ごしください

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　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました

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