今夜も!家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み!ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理も少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください!

2016年07月

                   先週末は、イベントが2つ
               土曜日は六本木で軽食つきのミニコンサート
                 日曜日は、競馬場の花火大会
               この花火大会、初めて行ったのですが
              30分間に3,500発(ちなみに一昨年までは6000発)  
               それでも3D花火には感動しました(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
               至近距離から見るので、首が疲れますが
                 音や火薬の匂いと、臨場感いっぱい
              昼間は暑かったのですが、夕方には涼しい風もあり
                花火を楽しむには最高の条件でした♡♡♡

                   7月2日の夕食です
                   暑いと、加熱したものより
               簡単でさっぱり食べられる料理ばかりで〜
          タコと胡瓜のキムチ漬け
p-DSCN4195
                   我が家では定番料理
                市販のキムチの素で胡瓜とタコを和えて
                    胡麻を振るだけ〜

          ヤンニョムチキン
p-DSCN4200
              お料理上手のhannoahさんのレシピを今も守って
                夏でも冬でもこれは定番ピリ辛料理
                  レシピはこちらから→☆☆☆

          小松菜のナムル
p-DSCN4199

          冷奴
p-DSCN4196

          塩麹マグロのユッケ風
p-DSCN4198
             塩麹で保存していた安いマグロにコチジャンとごま油で

          水菜のコリンキーのサラダ
p-DSCN4197

          マグロの切り落とし
p-DSCN4201
               本マグロの切り落としが安かったので
                  つい、衝動買い
                 これはいらなかった…(反省)

               〆に素麺が食べたいとリクエスト
          ぶっっかけ素麺
p-DSCN4202

                  美味しいビールで乾杯
p-DSCN4194
                処分してしまいたい食材を出して
               料理していたら、少量で品数が多い
             まあ、ちゃんと料理したのは1品だけですから〜

                    花火の写真は難しい…
p-DSC_0017
                  スマホで、ソムリエさん撮影
               感動した3D花火の写真が欲しかったな〜

                   梅雨明け宣言はまだなく
                晴れると酷暑、雨が降ると長袖必携
                   夏本番まで、もうすぐ
               今からバテないように、気をつけましょう

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7日の七夕の日、東京は酷暑。゜゜(´□`。)°゜。
(夜は曇って、星空は見えず)
500mmのペットボトルのお茶もあっという間に空
この日は横浜まで行ったので
出来れば簡単なご飯で済ませようと思っていましたが
頭の中は、餃子とビールで一杯.。゚+.(・∀・)゚+.゚
少し疲れていましたが、作りました

材料が全て揃っていることに気づき
レシピを探したのですが、見つからず
自分流で作ったのは
五十嵐美虎さんのつくレポ

カニ玉のレタス包み
p-DSCN4268
☆ 材料 (二人分) ☆
レタス2枚、カニ缶1個、卵2個、フレッシュトマト中1個
トマトの水煮100cc、練りタイプのダシ(シャンタンスープ使用)小1
片栗粉少し、塩・胡椒各少し、サラダ油小2
☆ 作り方 ☆
1)レタスは茹でて、冷ましておく
 トマトは湯むきして、8つに切る
 溶きほぐした卵に、カニ缶を汁ごと入れて塩・胡椒を少し入れて
 油を入れたフライパンで、フワフワ卵にして取り出す
2)レタスで卵を包んで、3つに切っておく
3)フライパンにトマトの水煮とフレッシュトマトを入れて、ダシと塩・胡椒で
 味を整えてから、片栗粉でとろみをつける
4)皿に、レタス包みを盛りつけ、トマトソースを注ぐ

とりあえず、備忘録として
レシピが見つかったら、また味を変えるかも…
すっごく簡単に出来て、見栄えが良くて美味しい
レタスとトマトと卵の中華スープも良いけれど
このレタス包みも、お勧め〜

肉餃子
p-DSCN4270
ニラを買い忘れたので、ソムリエさんにお使いを頼んだら
スーパーがこの日入荷したニラが傷んでいて、ないと…
ニラもキャベツも白菜もなしで
エリンギ・長ネギ・生姜をその分たっぷり
この日は、二人で15個
醤油+ラー油+お酢で

中華冷奴
p-DSCN4269

胡瓜の漬物 
p-DSCN4267
胡瓜をごま油でしっかり炒めてから、醤油と酢に漬け込みます
       
夏野菜の炒め物
p-DSCN4271
前日作った星型の残り野菜を使って
ナスは高温の油で、さっと素揚げして

冷やし中華
p-DSCN4272
今年はじめての冷やし中華
飲んでから作ったので、ひどい盛りつけ
和からしに一味唐辛子を加えて、添えています

友達から頂いたビールで乾杯
p-DSCN4265

プッハ〜〜〜〜
p-DSCN4266

日曜日の雨予報が
いつの間にか、土曜日に       
現在朝10時、外は本降りの雨です
今日も忙しい1日になりそう
皆様、素敵な週末をお過ごしください
        
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                      7月7日、七夕です
                この歳になると、お願いごともあまりなく
                 「身体の痛いところを治してください」
                 な〜んて言うお願いを短冊に書きたくなく…
                    せめて食卓で気分だけでも
          ☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚そんな一皿*:--☆--:*:--☆--:☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.

        辛子明太子じゃがサラダと鶏のから揚げ
p-DSCN4262
                人参、南瓜、ハムを星型に切り抜いただけ
                   アスパラを笹に見立てて
              中年夫婦にしては、可愛らしいでしょう.。o○o。.★.。o○o。.☆
 
                 辛子明太子と茹でたじゃが芋をマヨで和えた
                     サラダが好評でした

          赤えびのガーリックパン粉焼き
p-DSCN4264
                   簡単で美味しい定番の一皿

          野菜とエビのピリ辛サラダ
p-DSCN4263
                  香草を入れると美味しいのですが…
                     買い忘れました

          カレー風味のピラフ
p-DSCN4261
                  普通のお米で作ったので
                  少し水分が多めでしたが  
               やはりご飯があると、満足感が高いようです

                何となく、食卓が寂しいような感じですが
p-DSCN4260

                   2日ほど涼しい〜と思ったら
                  7日はまた暑さが戻るようです 
                   朝8時前には、気温28度
               熱中症情報は、厳重警戒や危険地域も
                  しかもまたまた雷雨予報も
               朝から夕方まで、出かける予定なのですが

                   素敵な七夕になりますように

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                 先日、ブロ友のあんこさん
              美味しそうな釜揚げしらす丼を作っていました
                巻きずしにしようと思っていましたが
               しらす丼を食べたくなりました(♡˙︶˙♡)

          シラスと桜えびの2色丼
p-DSCN4206
                生姜のみじん切りをたっぷり入れたら
                      美味しかった
             Cpicon シラスと桜エビの2色丼 by ぐーたらクッキング         

          鶏手羽元の黒酢餡掛け
p-DSCN4211
                片栗粉をまぶして揚げたほうが
                 餡がよく絡むのですが…
               カロリーを考えて、グリルしています

          タコの辛子酢味噌添え
p-DSCN4209

          南瓜の煮物
p-DSCN4204

          ふのりの酢の物
p-DSCN4205

                こう暑いと、さっぱりと酸味のある料理が
p-DSCN4203

                   3,4日と東京は猛暑日!                 
                 そんな暑い中、東京見物ツアーに〜
               知っていいるけれど、行ったことがない有名な場所
                  都営地下鉄と都バスのフリーキップ(700円)で
                      格安自家製ツアー
              旧古河庭園(薔薇が終わっていて残念)、 旧岩崎邸庭園
                六義園、根津神社の絵馬(日本語以外も多い)
p-DSCN4226   p-DSCN4241

                     p-DSCN4214  p-DSCN4230





                              この日は夕方から雷雨
                  朝の天気予報でチェクしていたので
                   洗濯物は雨のかからないようにし
                   晴雨兼用の傘を持って出ました
             凄い雷雨でしたが 、幸いにも雨傘としては使わなくてすみました                         今日(5日)は久々に、涼しい〜

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                    7月に入った途端、猛暑
               3日(日曜日)は、午前中から33度(((( ;゚д゚)))
                   厳しい暑さが数日続くようです

               ブログの夕食は、まだ6月ですが( ̄m ̄*)
  
         アーティチョークとトマトのペンネ
p-DSCN4175
               瓶詰めのアーティチョークを見つけたので
            焼いてあるので、焦げ目があるのがアーティチョーク
              スペインで食べたら、とても美味しかった〜
               その時と同じ美味しさではないのですが…
              オイル漬けになっているので、そのオイルも使って
               黒オリーブとモッツァレラチーズを添えて

          南瓜のラザーニア
p-DSCN4178
                南瓜とミートソースとホワイソースとチーズで

          水菜とコリンキーのサラダ
p-DSCN4176

          キノコとベーコンのオムレツ
p-DSCN4174

          マグロの塩麹カルパッチョ
p-DSCN4177

                 ワインは、カラモリーノ ティント
p-DSCN4171
                   生産者の自家用ワインを 
                  特別に瓶詰めしてもらったワイン
               ヴィンテージがないのですが、美味しいです

                  一週間ぶりのワインでした
p-DSCN4173

                    7月1日は、超姉さんのお店   
               格焼酎専門BAR ちょろり
                   バーオープンパーティーに
               きりまりママちゃんとはお店で待ち合わせ
p-DSCN4182
                
                  焼酎の種類が多いこと!
p-DSCN4180           p-DSCN4181
                  

            








               

p-DSCN4184      p-DSCN4192










                    お店の名前の入った焼酎を頂き
            ありがとう
          場所は小田急線南林間からすぐです
                   
                 熱中症に気をつけて、お過ごしください

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