2016年07月11日

簡単ピリ辛料理で、ぐーたら居酒屋☆

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居酒屋メニュー
季節の話題
by masakohime

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先週末は、イベントが2つ
　　　　　　　　　　　　　　　土曜日は六本木で軽食つきのミニコンサート
　　　　　　　　　　　　　　　　　日曜日は、競馬場の花火大会
　　　　　　　　　　　　　　　この花火大会、初めて行ったのですが
　　　　　　　　　　　　　　30分間に3,500発(ちなみに一昨年までは6000発)　　
　　　　　　　　　　　　　　　それでも3D花火には感動しました(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
　　　　　　　　　　　　　　　至近距離から見るので、首が疲れますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　音や火薬の匂いと、臨場感いっぱい
　　　　　　　　　　　　　　昼間は暑かったのですが、夕方には涼しい風もあり
　　　　　　　　　　　　　　　　花火を楽しむには最高の条件でした♡♡♡

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月2日の夕食です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑いと、加熱したものより
　　　　　　　　　　　　　　　簡単でさっぱり食べられる料理ばかりで～
　　　　　　　　　　タコと胡瓜のキムチ漬け

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家では定番料理
　　　　　　　　　　　　　　　　市販のキムチの素で胡瓜とタコを和えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡麻を振るだけ～

　　　　　　　　　　ヤンニョムチキン

　　　　　　　　　　　　　　お料理上手のhannoahさんのレシピを今も守って
　　　　　　　　　　　　　　　　夏でも冬でもこれは定番ピリ辛料理
　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　小松菜のナムル

　　　　　　　　　　冷奴

　　　　　　　　　　塩麹マグロのユッケ風

　　　　　　　　　　　　　塩麹で保存していた安いマグロにコチジャンとごま油で

　　　　　　　　　　水菜のコリンキーのサラダ

　　　　　　　　　　マグロの切り落とし

　　　　　　　　　　　　　　　本マグロの切り落としが安かったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　つい、衝動買い
　　　　　　　　　　　　　　　　　これはいらなかった…(反省)

　　　　　　　　　　　　　　　〆に素麺が食べたいとリクエスト
　　　　　　　　　　ぶっっかけ素麺

　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいビールで乾杯

　　　　　　　　　　　　　　　　処分してしまいたい食材を出して
　　　　　　　　　　　　　　　料理していたら、少量で品数が多い

　　　　　　　　　　　　　まあ、ちゃんと料理したのは1品だけですから～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花火の写真は難しい…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　スマホで、ソムリエさん撮影
　　　　　　　　　　　　　　　感動した3D花火の写真が欲しかったな～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅雨明け宣言はまだなく
　　　　　　　　　　　　　　　　晴れると酷暑、雨が降ると長袖必携
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏本番まで、もうすぐ
　　　　　　　　　　　　　　　今からバテないように、気をつけましょう

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2016年07月09日

餃子でビールが飲みたい☆レシピはカニ玉のレタス包み～♪

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カテゴリ:
レシピ
中華
by masakohime

7日の七夕の日、東京は酷暑。゜゜(´□｀｡)°゜。
(夜は曇って、星空は見えず)
500mmのペットボトルのお茶もあっという間に空
この日は横浜まで行ったので
出来れば簡単なご飯で済ませようと思っていましたが
頭の中は、餃子とビールで一杯.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
少し疲れていましたが、作りました

材料が全て揃っていることに気づき
レシピを探したのですが、見つからず
自分流で作ったのは
五十嵐美虎さんのつくレポ

カニ玉のレタス包み

☆　材料　(二人分)　☆

レタス2枚、カニ缶1個、卵2個、フレッシュトマト中1個

トマトの水煮100cc、練りタイプのダシ(シャンタンスープ使用)小１

片栗粉少し、塩・胡椒各少し、サラダ油小2

☆　作り方　☆
1)レタスは茹でて、冷ましておく
　トマトは湯むきして、8つに切る
　溶きほぐした卵に、カニ缶を汁ごと入れて塩・胡椒を少し入れて
　油を入れたフライパンで、フワフワ卵にして取り出す
2)レタスで卵を包んで、3つに切っておく
3)フライパンにトマトの水煮とフレッシュトマトを入れて、ダシと塩・胡椒で
　味を整えてから、片栗粉でとろみをつける
4)皿に、レタス包みを盛りつけ、トマトソースを注ぐ

とりあえず、備忘録として
レシピが見つかったら、また味を変えるかも…

すっごく簡単に出来て、見栄えが良くて美味しい
レタスとトマトと卵の中華スープも良いけれど
このレタス包みも、お勧め～

肉餃子

ニラを買い忘れたので、ソムリエさんにお使いを頼んだら
スーパーがこの日入荷したニラが傷んでいて、ないと…

ニラもキャベツも白菜もなしで

エリンギ・長ネギ・生姜をその分たっぷり

この日は、二人で15個

醤油＋ラー油＋お酢で

中華冷奴

胡瓜の漬物　

胡瓜をごま油でしっかり炒めてから、醤油と酢に漬け込みます
　　　　　　　
夏野菜の炒め物

前日作った星型の残り野菜を使って
ナスは高温の油で、さっと素揚げして

冷やし中華

今年はじめての冷やし中華
飲んでから作ったので、ひどい盛りつけ

和からしに一味唐辛子を加えて、添えています

友達から頂いたビールで乾杯

プッハ～～～～

日曜日の雨予報が
いつの間にか、土曜日に

　　　　　　　
現在朝10時、外は本降りの雨です
今日も忙しい1日になりそう

皆様、素敵な週末をお過ごしください

　　　　　　　　
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2016年07月07日

野菜を星型に切り抜いただけですが～何か！

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カテゴリ:
居酒屋メニュー
季節の話題
by masakohime

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月7日、七夕です
　　　　　　　　　　　　　　　　この歳になると、お願いごともあまりなく
　　　　　　　　　　　　　　　　　「身体の痛いところを治してください」
　　　　　　　　　　　　　　　　　な～んて言うお願いを短冊に書きたくなく…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　せめて食卓で気分だけでも
　　　　　　　　　　☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟそんな一皿*:--☆--:*:--☆--:☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.

　　　　　　　　辛子明太子じゃがサラダと鶏のから揚げ

　　　　　　　　　　　　　　　　人参、南瓜、ハムを星型に切り抜いただけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アスパラを笹に見立てて
　　　　　　　　　　　　　　中年夫婦にしては、可愛らしいでしょう.。o○o。.★.。o○o。.☆
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　辛子明太子と茹でたじゃが芋をマヨで和えた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダが好評でした

　　　　　　　　　　赤えびのガーリックパン粉焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単で美味しい定番の一皿

　　　　　　　　　　野菜とエビのピリ辛サラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　香草を入れると美味しいのですが…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　買い忘れました

　　　　　　　　　　カレー風味のピラフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通のお米で作ったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し水分が多めでしたが　　
　　　　　　　　　　　　　　　やはりご飯があると、満足感が高いようです

　　　　　　　　　　　　　　　　何となく、食卓が寂しいような感じですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2日ほど涼しい～と思ったら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　7日はまた暑さが戻るようです

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝8時前には、気温28度
　　　　　　　　　　　　　　　熱中症情報は、厳重警戒や危険地域も

　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかも

またまた雷雨予報も

　　　　　　　　　　　　　　　朝から夕方まで、出かける予定なのですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な七夕になりますように

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2016年07月05日

簡単美味しいシラスと桜えびの2色丼～♪

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カテゴリ:
居酒屋メニュー
レシピ
by masakohime

　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、ブロ友のあんこさんが
　　　　　　　　　　　　　　美味しそうな釜揚げしらす丼を作っていました
　　　　　　　　　　　　　　　　巻きずしにしようと思っていましたが
　　　　　　　　　　　　　　　しらす丼を食べたくなりました(♡˙︶˙♡)

　　　　　　　　　　シラスと桜えびの2色丼

　　　　　　　　　　　　　　　　生姜のみじん切りをたっぷり入れたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しかった

シラスと桜エビの2色丼 by ぐーたらクッキング　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　鶏手羽元の黒酢餡掛け

　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉をまぶして揚げたほうが
　　　　　　　　　　　　　　　　　餡がよく絡むのですが…
　　　　　　　　　　　　　　　カロリーを考えて、グリルしています

　　　　　　　　　　タコの辛子酢味噌添え

　　　　　　　　　　南瓜の煮物

　　　　　　　　　　ふのりの酢の物

　　　　　　　　　　　　　　　　こう暑いと、さっぱりと酸味のある料理が

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3,4日と東京は猛暑日！　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな暑い中、東京見物ツアーに～
　　　　　　　　　　　　　　　知っていいるけれど、行ったことがない有名な場所
　　　　　　　　　　　　　　　　　　都営地下鉄と都バスのフリーキップ(700円)で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　格安自家製ツアー

　　　　　　　　　　　　　　旧古河庭園(薔薇が終わっていて残念)、　旧岩崎邸庭園
　　　　　　　　　　　　　　　　六義園、根津神社の絵馬(日本語以外も多い

)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日は夕方から雷雨
　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝の天気予報でチェクしていたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洗濯物は雨のかからないようにし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晴雨兼用の傘を持って出ました
　　　　　　　　　　　　　凄い雷雨でしたが　、幸いにも雨傘としては使わなくてすみました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日(5日)は久々に、涼しい～

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2016年07月03日

瓶詰めのアーティーチョークを使ったペンネ☆超姉さんのお店「ちょろり」～♪

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ワイン料理
身近な話題
by masakohime

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月に入った途端、猛暑
　　　　　　　　　　　　　　　3日(日曜日)は、午前中から33度(((( ;ﾟдﾟ)))
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厳しい暑さが数日続くようです

　　　　　　　　　　　　　　　ブログの夕食は、まだ6月ですが(￣m￣*）
　　
　　　　　　　　　アーティチョークとトマトのペンネ

　　　　　　　　　　　　　　　瓶詰めのアーティチョークを見つけたので
　　　　　　　　　　　　焼いてあるので、焦げ目があるのがアーティチョーク
　　　　　　　　　　　　　　スペインで食べたら、とても美味しかった～

　　　　　　　　　　　　　　　その時と同じ美味しさではないのですが…
　　　　　　　　　　　　　　オイル漬けになっているので、そのオイルも使って
　　　　　　　　　　　　　　　黒オリーブとモッツァレラチーズを添えて

　　　　　　　　　　南瓜のラザーニア

　　　　　　　　　　　　　　　　南瓜とミートソースとホワイソースとチーズで

　　　　　　　　　　水菜とコリンキーのサラダ

　　　　　　　　　　キノコとベーコンのオムレツ

　　　　　　　　　　マグロの塩麹カルパッチョ

　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインは、カラモリーノ　ティント

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生産者の自家用ワインを　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　特別に瓶詰めしてもらったワイン
　　　　　　　　　　　　　　　ヴィンテージがないのですが、美味しいです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　一週間ぶりのワインでした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月1日は、超姉さんのお店　　　
　　　　　　　　　　　　　　　格焼酎専門BAR　ちょろり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バーオープンパーティーに
　　　　　　　　　　　　　　　きりまりママちゃんとはお店で待ち合わせ

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼酎の種類が多いこと！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店の名前の入った焼酎を頂き
　　　　　　　　　　　　ありがとう

　　　　　　　　　　場所は小田急線南林間からすぐです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　熱中症に気をつけて、お過ごしください

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今夜も！家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み！ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理から少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください！

2016年07月

簡単ピリ辛料理で、ぐーたら居酒屋☆

餃子でビールが飲みたい☆レシピはカニ玉のレタス包み～♪

野菜を星型に切り抜いただけですが～何か！

簡単美味しいシラスと桜えびの2色丼～♪

瓶詰めのアーティーチョークを使ったペンネ☆超姉さんのお店「ちょろり」～♪