今週月曜日は、ソムリエさんの健康診断でした
　　　　　　　　　　　　　　　　　そのため前夜は休肝日
　　　　　　　　　検査が終わったら、赤ワインにする約束でしたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな9日の夕食(♡˙︶˙♡)

　　　　　　　サーモンとアボカドの柚子胡椒風味 　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
サーモン100g、アボカド半分、黒オリーブ4個
オリーブオイル大1、柚子胡椒少し、白胡椒少し、レモン果汁小1
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)サーモンは一口大に切り、オリーブオイル小1をまぶしておく
　アボカドは半分に切ってから、一口大にしてレモン果汁をまぶしておく
　黒オリーブはスライスしておく
2)オリーブオイル小1に柚子胡椒を良く溶かしてから、
　残りのオリーブオイルを加える
3)サーモンとアボカドとオリーブをボールに入れて、2のオリーブオイルを
　加えて混ぜあわせ、味をみながら塩・胡椒で味を整える

　　　　　　　　　　　　柚子胡椒の量、オリーブの塩気により
　　　　　　　　　　　　　お好みの味に調整してください

　　　　　　　　　　　　メイン料理は、雑誌「大人の週末」から
　　　　　　　　　　　ゴルフ場の、打席待ちの間に読みました〜
　　　　　　　　カーマンベール入り牛肉のアスパラ巻き 　　　　　　　　　　　　　　料理の名前、違うかも…
　　　　　　　　　作り方は、牛肉でアスパラとカーマンベールを巻いて
　　　　　　　　　　　ごま油で蒸し焼きにして、胡椒をひくだけ
　　　　　　　　　　　肉に塩・胡椒しなくて大丈夫なのかな
　　　　　　　　　　　　　疑問に思いながらそのままで…
　　　　　　　　　　やはり、肉に少し塩・胡椒したほうが良かった
　　　　　　　　　　　　　　もう一度作ってみよう〜

　　　　　　　　　　　ブロッコリーのガーリックソテー
　　　　　　　　　トマトの玉ねぎドレッシングサラダ
　　　　　　　　　　　　　　前日の残り物のチキンソテーをリメイク
　　　　　　　　　　チキンソテーのサラダ
　　　　　　　　　ズッキーニとペンネのアラビアータ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインは、
　　　　　　　　　　　　　　レアル・フンダサオ・ティント
　　　　　　　(ソヒエダーデ・デ・ヴィーニョス・ヴィクトル・マトス・セグンド)
　　　　　　　　　　　　名前が長い〜〜〜〜ポルトガルワインです
　　　　　　　　　　　　　　結果はまだですが、とりあえず 　　　　　　　　　　　　体重は許容範囲内で、良かったそうです

　　　　　　　　　　　　　　１４日、昼間にワインの試飲会
　　　　　　　　　　　夕方から、お友達ご夫婦と我が家で飲み会です

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