とても暖かい日曜日(26日)で
今が2月であることも忘れて
ハーブの種まきをしようと思って説明書を読んだら
時期は3月末から4月上旬でした（・∩・）
今朝から真冬に逆戻り
あ〜〜〜〜まだ春ではないわ…（●´･△･｀）
相変わらず作りすぎて料理が残ることもしばしば
そんな残り物のリメイクも含めて
ぐーたら居酒屋です
キャベツたっぷりのメンチカツ
☆ 材料(二人分) ☆
合いびき肉180g、キャベツ2枚(大きめなら1枚)、玉ねぎ半分、バター大１、卵１個
塩・胡椒・ナツメグ各少し、小麦粉・パン粉各適量
ソース(ウスターソース2対ケチャップ1、辛子少し)
☆ 作り方 ☆
1)ひき肉に塩・胡椒・ナツメグ・卵半分を加えて手でしっかり練っておく
玉ねぎはみじん切り、キャベツは千切りにする
2)フライパンにバターを入れ、玉ねぎをしっかり炒めたらキャベツを加えて塩・胡椒で薄く
下味をつけ、冷ましておく
3)ソースを合わせておく
4)炒めたキャベツがしっかり冷めたら、１のひき肉に良く混ぜ合わせて４等分にし
小麦粉→卵(残りの半分)→パン粉の順につけて、170〜180度油で揚げる
しし唐辛子は、メンチを揚げる前に
包丁で切り込みを少し入れて、素揚げにしました
添える野菜は、キャベツを冷ましている間に準備します
たっぷりキャベツを添えるのではなく、肉と一緒に
人参などを加えても美味しいです
前日作った、豚キムチ
味が濃かったので、残してリメイク
白菜をたっぷり加えて炒めなおして
チーズをのせて焼くだけ
豚キムチのチーズ焼き
マグロのユッケ風
ポテトサラダ
ワカメとシラスとカニカマの酢の物
ちょっと贅沢なビール
空気が乾燥しているので、最初のぷっは〜が美味しい
昨日はあまりの暖かさに
ベランダや部屋の掃除、洗濯など普段しないことをしていたら
1日があっという間に終わってしまいました
PCを殆ど開かず
お友達から、「銀座笹屋 空也の最中」を頂いたので
お茶を点てていただきました
もう一つ嬉しいこと、お友達から届いた
ひな祭りにあわせて、猫さんのお雛様とクッキー
2月もあとわずか
今週もよろしくおねがいします
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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ありがとうございました♡
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玉ねぎはみじん切り、キャベツは千切りにする
2)フライパンにバターを入れ、玉ねぎをしっかり炒めたらキャベツを加えて塩・胡椒で薄く
下味をつけ、冷ましておく
3)ソースを合わせておく
4)炒めたキャベツがしっかり冷めたら、１のひき肉に良く混ぜ合わせて４等分にし
小麦粉→卵(残りの半分)→パン粉の順につけて、170〜180度油で揚げる
しし唐辛子は、メンチを揚げる前に
包丁で切り込みを少し入れて、素揚げにしました
添える野菜は、キャベツを冷ましている間に準備します
たっぷりキャベツを添えるのではなく、肉と一緒に
人参などを加えても美味しいです
前日作った、豚キムチ
味が濃かったので、残してリメイク
白菜をたっぷり加えて炒めなおして
チーズをのせて焼くだけ
豚キムチのチーズ焼き
マグロのユッケ風
ポテトサラダ
ワカメとシラスとカニカマの酢の物
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とコーヒーも頂いたのですが
)
をしっかり炒めると
って思ったけれど、カレー餅ピザがあったので
