2017年05月09日

毎日毎日、ビールのおつまみばかり～♡

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5 コメント
カテゴリ:
居酒屋メニュー
超簡単料理
by masakohime

　　　　　　　　　　　　　　　　ビールの消費量が上がっています
　　　　　　　　　　　　　ビールはおつまみは作りやすくて、面倒がないので
　　　　　　　　　　　　　　　　とりあえず冷蔵庫にあるもので(v^ー°)

ローズマリー入りチキンナゲット

　　　　　　　　　　　　　　鶏胸肉をミンチにして作る基本のナゲットに
　　　　　　　　　　　　ローズマリーの柔らかい葉先を細かく切って入れ
　　　　　　　　　　　　　　　　レモンを絞って爽やかに

　　　　　　　　餃子の皮で作る、ツナサモサ

　　　　　　　　　　　　　　　材料は、じゃが芋、人参、ツナ、枝豆
　　　　　　　　　　　　　　カレー味をつけてから、餃子の皮で包んで揚げるだけ

ローストビーフサラダ

　　　　　　　　　　　　　前日作ったローストビーフの残りを使って

コールスロー

サーモンとアボカドの柚子胡椒マヨ和え

ハイカラ枝豆

　　　　　　　　　　　鞘から出した冷凍枝豆にガーリックパウダーと黒胡椒とオリーブオイル
グッチ裕三さんの「料理のネタ帳」のハイカラ枝豆です

　　　　　　　　　　　ビールなら、枝豆と豆腐だけでも良いのですが夕食ですから

　お知らせ

　　　　　　　　　　　お料理にまつわる様々なトピックスをご紹介する
　　　　　　　　　　　　　　　“くらしのアンテナ”のコーナーで
　　　　　　　　　　　『ビールのおつまみに、厚揚げとキムチのチーズ焼き～☆』を
　　　　　　　　　　　　　　　　　掲載していただきました
　　　　　　　　　　　　　　　掲載記事はこちらから→☆☆☆
　　　　　　　　　大人も子どももハマる味！「キムチチーズ」のおつまみ・ごはんの特集
　　　　　　　　　　　　　　　　ビールにピッタリのおつまみが
　　　　　　　　　　　　　　　　特集はこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　良いお天気が続いているので
　　　　　　　　　　　　家事がはかどって、もっと沢山こなせるはずですが
　　　　　　　　　　　　　　　　何故か終わらないことばかり
　　　　　　　　　　　　身体だけでなく、頭も大分にぶくなっているようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週も予定が多いな～

　　　　　　　　　　　　　　　　
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2017年05月07日

ナスで簡単もう一品～☆☆☆

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3 コメント
カテゴリ:
レシピ
中華
by masakohime

　　　　　　　　　　　　　　　　長いと思っていたGWも今日で終わり
　　　　　　　　　　　　　　土曜日の雨予報は外れて、暑い1日でした
　　　　　　　　　　　　　　　　お天気がずっと良かったので
　　　　　　　　　　　　　　冬物の洗濯や入れ替えも少しはかどったし
　　　　　　　　　　　　　　　　サイクリングにも行けた
　　　　　　　　　　　　　　考えていたことは、ほぼ出来て良かった

　　　　　　　　　　　　　　暑い日が続くと、飲むのはビールばかり
　　　　　　　　　　　　　　　　　な～んちゃって中華の夕食(⌒-⌒)

ナスの中華風

　　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
ナス2本、小ねぎ1本、
A{酢大2、醤油大1、食べる辣油(自家製)大2、砂糖ひとつまみ、ニンニクすりおろし少し}
　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)ナスはヘタと先の硬い部分を切り落としてから、縦に6等分に切り
　水に浸してアク抜きをしておく
　小ねぎは小口切りにする
　Aを合わせておく
2)ナスの水を切って、皿に広げてラップして500wで3分加熱し
　熱いうちにAに漬け込む
3)皿に盛り付けて、小ねぎを飾る

　　　　　　　　　　　　　　暑くなるとなると、ピリ辛ナスが食べたい
　　　　　　　　　　　　　少しあったナスを、急いで調理してみました
　　　　　　　　　　　　　　　　黒酢でなく、普通のお酢でも
　　　　　　　　　　　　食べる辣油は、市販のものなら味を好みに加減してください
　　　　　　　　　　　　　　　　辣油を使わない時は、唐辛子で

牛肉とブロッコリーのオイスター炒め

海鮮春巻き

　　　　　　　　　　　　具材はエビ、タコ、ホタテ、黄パプリカ、アスパラ
　　　　　　　　　　　　　　顆粒の中華スープで炒め味付けした玉ねぎ

中華冷奴

　　　　　　　　　　　　　　いつものように、ザーサイと食べる辣油で

春雨の中華サラダ

1本目は、ちょっとお高いビールで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　早く飲みたい

　　　　　　　　　　　　　その他に、GWは夏みかんピールとジャム作りも
　　　　　　　　　　　　　　　ピールは最初に10個、今回は12個
　　　　　　　　　　　　　　　乾燥したら、グラニュー糖をまぶします
　　　　　　　　　　　　　　　　　夏みかんの残りはあと12個

　　　　　　　　　　　　　　　　
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2017年05月05日

サンドイッチを持って、近くの公園までサイクリング～♪

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カテゴリ:
ランチ
季節の話題
by masakohime

　　　　　　　　　　　　　　　　　今年のGWは、とても天気が良く
　　　　　　　　　　　　　　４日はサイクリングに行こう～ヾ(=^▽^=)ノ

　　　　　　　　　　　　　　　　バターロールは、たまごサンドに
　　　　　　　　　　　ヒレカツは前夜に作ってあったので、揚げるだけ
　　　　　　　　　　　　　　たっぷりのキャベツの千切りを挟んで
　　　　　　　　　　　　　　　　ハムとチーズは、ホットサンド
　　　　　　　　　　　　　　ホットサンドにはハラペーニョを入れたので
　　　　　　　　　　　　　　　　ホット(辛い)サンドイッチでした

　　　　　　　　　　　　沢山の具材を挟んだパンを、ラップでしっかり包んで
　　　　　　　　　　　　　　ラップごと半分に切ると、食べやすいし崩れない
　　　　　　　　　　　　　　　(このアイデアは、先日の3分クッキング)　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　アボカドを生ハムで巻いて
　　　　　　　　　　　　　　　　種無しの葡萄と残ったトマトを詰めて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　急いで撮影して、お出かけ

　　　　　　　　　　　近くの川沿いの道を、ママチャリで風をきって走ります

　　　　　　　　　　　　　　　　最初は空気が冷たいと感じましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　時間とともに、日差しと気温で汗が
　　　　　　　　　　　　　　住宅街～大学の中～東宝の撮影所の横
　　　　　　　　　　　　　　　　　葉桜が木陰を作って気持ち良い
　　　　　　　　　　　　　　　　走ることに夢中で、写真を撮り忘れ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公園には沢山の親子連れ
　　　　　　　　　　　　　　木陰でゆっくりお弁当を広げて、気持ち良い～

　　　　　　　　　　　　　　この公園のすぐ横は、高速と環状道路と思えない

今回は美術館には入らず写真だけ

　　　　　　　　　　　　　帰路に、川沿いのホームセンターでバジルを2株買って

　　　　　　　　　　　　　　　土曜日は雨の予報なので、家の中を片付けて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晴れ予報の日曜日に
　　　　　　　　　　　　　　　　　冬物の洗濯をたっぷりできそうです

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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2017年05月02日

簡単なビールのおつまみ特集～☆☆☆

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2 コメント
カテゴリ:
ビール
居酒屋メニュー
by masakohime

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 GWの後半に入りました
　　　　　　　　　　　　　気持ちのよいお天気続きで、掃除や洗濯がはかどります
　　　　　　　　　　　　　　　レースのカーテンや大物やセーターを洗って
　　　　　　　　　　　　　　久々に家事をしたので、ちょっと自慢げ(^m^ )

　　　　　　　　　　　　　　　　　しっかり働いて喉が渇いた日はやはり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビールのおつまみ特集(♡˙︶˙♡)

手羽先と筍の梅煮
　　　　　　　　　　手羽先、筍、人参、エリンギをだし汁と酒、みりんと薄口醤油で
　　　　　　　　　　　　　　　そんないつもの煮物を少し薄味で仕上げて
　　　　　　　　　　　　　　　　　最後に梅干しを加えて味を整えます
　　　　　　　　　　　　　　　　盛り付けたら、かつお節をたっぷり乗せて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅の酸味が、疲れをとります

手羽先のキムチ焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　手羽先をキムチの素に漬け込んで焼くだけの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　超手抜き料理
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キムチの素の会社のレシピ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これがビールにピッタリで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シソの葉は必ず合わせます

ゴーヤチャンプル

                          残り半分のゴーヤ(二人なら半分で十分なので)
　　　　　　　　　　　　この日は、白だしを使って前日とは違う味付けで

          タコの刺し身2種

　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子胡椒バルサミコソースと酢味噌で

冷奴

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビールではなく、発泡酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単なビールのおつまみを用意して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早く飲もう～

　　　　　　　　　　　　　　　　　今日（3日)は朝から用事が出来てお出かけ
　　　　　　　　　　　　　　　GWの残りは、来週のゴルフラウンドのための練習
　　　　　　　　　　　　　　　　運動して、汗をかいてしっかり飲みましょう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な連休後半をお過ごしください

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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2017年05月01日

タコとたたきキュウリの柚子胡椒マリネ☆山菜でワイン用のお料理♡

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カテゴリ:
レシピ
白ワイン料理
by masakohime

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日から5月！
　　　　　　　　　　　　　　　今年も凄い速さで時間が過ぎています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　連休中日の平日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝から穏やかな晴れですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　午後は不安定で雷雨の予報も
　　　　　　　　　　　　お弁当を作ってサイクリングはまだ行けそうもありません

　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月に閉店したスーパーが
　　　　　　　　　　　　　　　　　一駅違う別の場所でオープン
　　　　　　　　　　　　　　　オープン特価を求めて～タコ、エビ、肉、野菜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色々買いすぎかな…

　　　　　　　　　　　　　　ずっと高くて買わなかったキュウリも値段が下がって
　　　　　　　　　　　　　　　　やっと食卓に登場するようになりました（*´∀`*）

タコとたたきキュウリの柚子胡椒マリネ

　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
ゆでタコ120g、キュウリ1本
A{白ワインビネガー大2、柚子胡椒少し、胡椒少し、オリーブオイル大１}
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)タコは、一口大に乱切り
　キュウリは、瓶の底などで叩いて潰してから手で食べやすい大きさにちぎる
　(この時に、細かくなってしまった部分も全部つかいます)
2)Aの調味料のオリーブオイル以外をしっかり混ぜ合わせてから、最後にオリーブオイルを
　加えて、ドレッシングを作る
3)Aのドレッシングにタコとキュウリを入れて和える

　　　　　　　　　　　　　　　　　　タコはピリ辛で食べたい
　　　　　　　　　　　　　　特売のタコとキュウリで、美味しいマリネでした

赤えびのガーリックパン粉焼き

　　　　　　　　　　　　　　大きな赤海老８尾で398円の、これまた特売
　　　　　　　　　　　　　　　　この値段なら、たっぷり食べられます

鶏もも肉のソテー、ハニーマスタード添え

　　　　　　　　　　　　　　　すっかり定番となった大好きなこの一皿

　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤは1本９８円だったので

ツナのゴーヤチャンプル

　　　　　　　　　　　　　先日頂いた山菜、これを作りたくて少し残しておきました
タラの芽とクリチの生ハム巻

　　　　　　　　　　　　　　　　美味しそうなお料理と優しい写真
　　　　　　　　　　　　　　大好きなきゃりあさんが、タラの芽を洒落なお料理に
　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらからどうぞ→☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　ハンペンがなかったので、クリームチーズで代用
　　　　　　　　　　　　　　　　山菜が素敵なワイン料理に

　　　　　　　　　　　　　　　それなら、もう一品作ってみようと
コシアブラのカプレーゼ

　　　　　　　　　　　　　　　バジルをコシアブラに変えただけですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　このコシアブラが、美味しい～

　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫には白ワインともう一本
　　　　　　　　　　　　　泡のワインがいつでも飲めるように冷やしてあります
エンテリソ　ブリュット(ボディガス・コヴィニャス)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　買いすぎました

贅沢な食卓です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日のワイン講座
　　　　　　　　　　　　　　普段我が家では飲めない、高級ワインを4種類
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　泡と白と赤2本
　　　　　　　　　　　　　　　美味しかった方の赤ワインは、もう一杯頂いて～
　　　　　　　　　　　　　　(テイスティンググラスなので、小さいです)
　　　　　　　　　　　　　　　　　それでもほろ酔いかげんで帰宅
　　　　　　　　　　　　　その後、簡単料理で二人でもう1本飲んでしまいました　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワイン講座に参加していますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　記憶力が悪く、ウンチクは全くだめ

　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しく飲めることが一番ですね

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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今夜も！家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み！ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理から少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください！

2017年05月

毎日毎日、ビールのおつまみばかり～♡

ナスで簡単もう一品～☆☆☆

サンドイッチを持って、近くの公園までサイクリング～♪

簡単なビールのおつまみ特集～☆☆☆

タコとたたきキュウリの柚子胡椒マリネ☆山菜でワイン用のお料理♡