連休最終日は、秋晴れが気持ち良い1日
姉妹でランチ、買い物をして最後にケーキを食べて
お腹いっぱいで帰宅゜*。(*´Д`)。*°
家には、お腹を空かせたソムリエさんが
急いで夕食を作りました
鯖の竜田揚げサラダ仕立て ☆ 材料(二人分) ☆
鯖半身、サニーレタス少し、トマト半分、玉ねぎ4分の1個、黄パプリカ少し
塩・胡椒各少し、小麦粉・片栗粉各大1、揚げ油適量
ドレッシング{ツナ缶の油大1、白ワイン酢又はお酢大2、塩・胡椒各少し
お好みでクミンパウダー少し、チリパウダー少し}
☆ 作り方 ☆
1)鯖は骨を取り除き、キッチンペーパーでしっかり水分を吸い取ってから
一口大に切ってから塩・胡椒をふって、片栗粉と小麦粉を合わせたものをまぶしておく
サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり
黄パプリカは細切り、トマトは小口切りにしておく
2)1の鯖を油で揚げる
3)ドレッシングを混ぜ合わせておく
4)皿に野菜を盛り付けて、揚げた鯖を乗せ、ドレッシングを添える
ツナ缶の油、捨てることが多かったのですが
とても美味しいオイルなので
ドレッシングに使ってみたら、大正解
他にオイルは足さないので、カロリーオフな感じで
捨てている方、是非試してみてください
ツナサラダ こちらも、油を切って使うのでカロリーオフ
チーズを入れても良かったかな
串なし焼き鳥 忙しい時の定番料理は
ブロ友、きゃりあさんのナイスアイデア
柿と春菊のサラダ 春菊が安くて美味しい季節になりました
出来ましたよ〜
忙しい時やお腹がいっぱいの時は献立を考えるのも
かなり面倒で
スーパーで安くて簡単に仕上がるものないか、いつも探すのですが
そんな都合の良いものは、ない
仕方なく、自分で簡単に出来るものを考えて〜
今週は、お茶会の打ち上げでまたお食事会
今から準備したほうが良いかも
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ニコニコ
↓ ↓ ↓
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させていただきます
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一口大に切ってから塩・胡椒をふって、片栗粉と小麦粉を合わせたものをまぶしておく
サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり
黄パプリカは細切り、トマトは小口切りにしておく
2)1の鯖を油で揚げる
3)ドレッシングを混ぜ合わせておく
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ツナ缶の油、捨てることが多かったのですが
とても美味しいオイルなので
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ツナサラダ こちらも、油を切って使うのでカロリーオフ
チーズを入れても良かったかな
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