15日(水曜日)は、曇り予報でしたが
　　　　　　　　　　　　　　雨が降ってきたので、洗濯物を家の中に
　　　　　　　　　この辺りで降っていても、水瓶(貯水池)には溜まらないようです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰹の美味しい季節
　　　　　　　　　　　出来れば食べる直前に切りたてを買いたいのですが…
　　　　　　　　　　　　　　　そんなわけにはいかないので〜
　　　　　　　　　　　　　血合を切り取って、もう一品v(￣∇￣)v
　　　　　　　　　鰹の血合のガーリック風味
p-DSCN3965
　　　　　　　　☆　材料　☆
鰹の尾の部分と血合適量、小ねぎ1本、生姜1かけ、ニンニク1片
A{砂糖・みりん・醤油・酒各少し}
　　　　　　　　☆　つくり方　☆
1)ニンニクは擦りおろし、生姜は千切り、小ねぎは小口切りにする
　鰹の血合を食べやすい大きさに切る
2)Aをお好みの甘辛さにして混ぜあわせ、ニンニクを加えてから
　血合を漬け込む
3)鍋に鰹と漬け汁ごと入れて、さっと煮たら取り出し
　生姜と小ねぎを飾る

　　　　　　　　　　血合だけでは少ないので鰹の尾の方(細い部分）も一緒に煮ました
　　　　　　　　　　　　全部刺し身にするより、こうして少し味を変えて出せば
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2度美味しい

　　　　　　　　　　鰹の漬け丼
p-DSCN3964
　　　　　　　　　　　　　鰹の形の良い部分を、切って漬けに
　　　　　　　　　酢飯に、胡麻、生姜としその葉のみじん切りを混ぜ込んで
　　　　　　　　　　　　　普段、炭水化物を控えていますが〜
　　　　　　　　　　　　　　　　これは、食べなくちゃ

　　　　　　　　　　牛肉と豆腐の卵とじ
p-DSCN3966

　　　　　　　　　　蓮根と人参のきんぴら
p-DSCN3967

　　　　　　　　　　　　　とりあえずのが外せない季節になりました
p-DSCN3962

　　　　　　　　　　　　　　　緑黄野菜料理が一品欲しかったな〜
p-DSCN3963
　　　　　　　　　　　　　　　ブログで自分の料理写真をみると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　反省点が見えてくる

　　　　　　　　　satorisuさんが、鶏手羽の黒酢煮をつくレポしてくださいました
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　お菓子もお料理も、とてもお上手で
　　　　　　　　　　　　　　　いつも参考にさせて頂いています
　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ訪ねてみてくださいね
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