久々の晴れ
　　　　　　　　　　　　　　　　大物洗いも出来たし〜スッキリ
　　　　　　　　　　　　　　　と思ったら、もう雲りはじめています
　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱりまだ梅雨でした

　　　　　　　　　　　　　　　日曜日の夜は、我が家で友人と飲み会
　　　　　　　　　　　　　　　　少し飲み過ぎたので、胃が重い。゜（´Д｀）゜。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　この時のお料理は次回
　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単な料理を作った日の夕食は
　　　　　　　　　　　　　　　　先日頂いた、新玉ねぎをじっくり焼いて

　　　　　　　　　　新玉ねぎのチーズ焼き
p-DSCN4116
　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
新たまねぎ2個、ひき肉100g、ピザ用チーズお好みの量、バター小1、塩・胡椒各少し
柚子胡椒少し、オリーブオイル大1、飾り用の緑色の葉(これは水菜)少し
　　　　　　　　　　☆　つくり方　☆
1)玉ねぎは、横半分に切って中をくり抜き、中に小麦粉を薄くまぶして
　少し塩・胡椒をふりかける
　繰り抜いた玉ねぎ1個分はみじん切りにし、バターで炒め冷ましておく
2)ひき肉に塩・胡椒してしっかり混ぜあわせたら、玉ねぎを加える
3)2のひき肉を玉ねぎに詰めて、油を入れたフライパンで弱火で蓋をして
　両面を蒸し焼きにする
4)焼けた玉ねぎにチーズを乗せて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて
　緑の葉を飾る
5)フライパンに残った焼き汁に柚子胡椒を少し溶かしてソースにして添える
　
　　　　　　　　　　　　　　　今回は豚ひき肉で作りましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛や鶏肉でも
　　　　　　　　　　　　　　新たまねぎ、瑞々しくて甘いですよね〜
　　　　　　　　　　　　　繰り抜いて残った玉ねぎは、他の料理に使います

　　　　　　　　　　鶏手羽元のグリル、カレー風味
p-DSCN4115

　　　　　　　　　　鰹のたたき
p-DSCN4113
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　軽く塩をして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家はIHなので
　　　　　　　　　　　　　シンクにオーブンの鉄板を置いてその上で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　バーナーで焼きます
　　　　　　　　　　　　　皮付きの鰹があったら、作ってみてください

　　　　　　　　　　ツナと人参のシリシリ
p-DSCN4114

　　　　　　　　　　グリンピースご飯のおにぎり
p-DSCN4117
　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜の撮影で、色が綺麗に見えませんが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても美味しいです

　　　　　　　　　　　　　　　　　とりあえずの
p-DSCN4111

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この後は、やはり日本酒
p-DSCN4112
　　　　　　　　　　　　　　　　野菜でもう一品作りたかったな

　　　　　　　　　　　　　　　　今週も宜しくおねがいします　　　　　　　　　　　　　　　

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