昨日(９日)は
一日中雨でしたが
今朝は秋晴れ
11月になっても
最高気温が20度ほどあり
昼間は暖かです
「ぐんまクッキングアンバサダー」
焼き下仁田ねぎの柚子味噌添え
☆ 材料(2人分) ☆
群馬県産下仁田ネねぎ2本
柚子の汁(あれば) 小さじ1
柚子の皮(あれば) 少し
＜味噌たれ＞
A{味噌 大さじ1
卵黄 1個｝
☆ 作り方 ☆
1)ねぎは外側をむかずそのまま
グリルに並べてこげるまで焼く
2)Aの材料を小鍋に入れて
弱火で1分ほど練り
火を止めてから
柚子の汁を加える
2の味噌をかけ
焼くだけです！
下仁田ねぎの甘いこと〜
ひとり1本でもこの量
贅沢な料理ですが
下仁田ねぎならではの
美味しさを堪能できます
これを一番に食べたかった
柚子味噌が余ったら
きゅうりなどのディップに
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
ありがとうございました♡
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一日中雨でしたが
今朝は秋晴れ
11月になっても
最高気温が20度ほどあり
昼間は暖かです
「ぐんまクッキングアンバサダー」
頂いた群馬県産下仁田ねぎを
グリルで焼いて ＼（⌒∀⌒*）/☆゜。
焼き下仁田ねぎの柚子味噌添え
群馬県産下仁田ネねぎ2本
柚子の汁(あれば) 小さじ1
柚子の皮(あれば) 少し
＜味噌たれ＞
A{味噌 大さじ1
麦味噌 大さじ1*
みりん 大さじ1**卵黄 1個｝
☆ 作り方 ☆
1)ねぎは外側をむかずそのまま
グリルに並べてこげるまで焼く
2)Aの材料を小鍋に入れて
弱火で1分ほど練り
火を止めてから
柚子の汁を加える
3)ねぎの黒くこげた部分は
取り除き
根に近い部分を切り取り
食べやすい大きさに切る2の味噌をかけ
柚子の皮を飾る
＊味噌は麦味噌でなくても
味噌は1種類でも
＊＊甘い味噌がお好みの時は
砂糖をひとつまみ加えてください
焼くだけです！
ひとり1本でもこの量
贅沢な料理ですが
下仁田ねぎならではの
美味しさを堪能できます
これを一番に食べたかった
柚子味噌が余ったら
きゅうりなどのディップに
使ってください
下仁田ねぎは他のねぎに比べ
ねぎ特有のたんぱく質と香辛料が
３倍含まれていて
ビタミンＢ・Ｃも豊富だそうです
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クリスマスソング
〜が
〜があちらこちらから聞こえてくるこの頃
そろそろ準備が必要ですね
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