昨夜は鍋だったので
それに合わせた
簡単なサラダのレシピです
長芋の辛子明太子サラダ☆ 材料(2人分) ☆
長芋 150g
辛子明太子 40g
海苔 少し
A{マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
昆布茶 小さじ5分の1}
黒胡椒 少し
すだち(あれば) 1個
☆ 作り方 ☆
1)長芋は4-5cmの長さの細切り
海苔も細切りにする
すだちは横に切る
2)辛子明太子の薄皮をむき
Aを混ぜ合わせる
3)長芋を2で和えて皿に盛り付け
海苔をのせて
すだちを添える
海苔があるだけで
味ががらりと変わります
すだちがあればぜひ
お正月のおせちで
「ぶつぶつもぐもぐ
日々の生活とか云々」
ブロガーの仁平さんが
「田崎真也監修25アミューズ・グール」
を紹介されていました
その中にイクラとモッツァレラチーズの
カプレーゼ風があり
今回はそれを参考に
次回は小さなスプーンで
すき焼きのリクエストが
ずっと出ていましたが
春菊が高くて…
酒・みりん各100ccを煮きって
醤油100ccと砂糖30gを加えて
砂糖が溶けるまで煮るだけ
少し甘めでしたが美味しかった
鰻の白焼き 南瓜の煮物
12月3日は「妻の日」
女性ばかりなのかと調べたら
「愛夫の日」はなく
10月10日が「いい夫の日」だそうです
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