先日夕食を作っていた時
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピカ！って光ったと思ったら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドッカ〜ンw(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　近くに落雷があったようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一瞬電気が消えましたから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　光った瞬間を見たかったな〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その後は大雨
　　　　　　　　　　　　　　　　水瓶も、少しだけ水かさを増したようです(⌒-⌒)

　　　　　　　　豚肉の生姜焼き、焼きナス添え
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　　　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
豚薄切り200g、生姜擦りおろし大3、ナス2個、小ねぎ1本
A{醤油大3、酒大1、みりん小2}、揚げ油適量
　　　　　　　　　　　　　☆　つくり方　☆
1)豚肉は食べやすい大きさに切って、Aと生姜大2を合わせたタレに漬け込む
　小ねぎは小口切りにしておく
　ナスは小さめの一口大、乱切りにする
2)フライパンに少し多めの油を入れて、ナスを高温で素揚げしてとりだしておく
3)フライパンの余分な油を捨て、豚肉を入れて焼く
4)肉を皿に取り出して、焼き汁と残りの生姜大1でナスを漬け込む
5)ナスも盛りつけて、小ねぎを飾る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜をたっぷり使うのがコツです
　　　　　　　　　　　　　　　　ナスは高温の油で表面に焦げ目を付く程度に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　短時間で揚げます

　　　　　　　　　　小アジの南蛮漬け
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　　　　　　　　　　　　　　　　丁度良い大きさ、量の小アジがあったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　自分で好きな酸味にできるので美味しい

　　　　　　　　豚ひき肉とチーズのピーマン詰め
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　　　　　　　　　　　　　　　ほんの少しだけ、肉餃子の種が残っていたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　豆板醤を加えて小さなピーマンに詰めて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足りない分はチーズを入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　　オーブントースターで焼くだけ

　　　　　　　　　　冬瓜とエリンギの煮物
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　　　　　　　　　　イカの梅しそ和え
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　　　　　　　　　　トマトのサラダ
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　　　　　　　　　　ぶっかけ素麺
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　限定ビールで乾杯〜
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の余り物を色々処分すると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　少量で多種類のおかずが並びます
p-DSCN4311
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、セミの鳴き声を聞きました
　　　　　　　　　　　　　　　　梅雨は開けていませんが、夏はもうすぐそこ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今から、暑さ対策を〜

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