2日未明の雷はすごかった(((( ;ﾟдﾟ)))
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思ったら、2-3日の夜は豪雨　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝には止んでいたので、良いけれど…
　　　　　　　　　　　　　　　　　日中の気温は30度ほど。西日本のような猛暑ではない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸し暑いけれど、夕方になるとそこそこ風がでて♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　猛暑でなければ〜シュワシュワよりも
　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワイン飲みたい！とすぐにリクエストが（´∀｀*)

　　　　アスパラの牛肉巻、ガーリックパン粉と温度卵を添えて
p-DSCN4489
　　　　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
アスパラ4本、牛肉薄切り肉4枚、細かいパン粉大2、アンチョビ1尾、
ニンニクみじん切り小1、お好みで鷹の爪みじん切り少し、
オリーブオイル大2、温度(温泉)卵1個
　　　　　　　　　　　　　　☆　つくり方　☆
＜温度卵について＞
温度卵のつくり方はとても微妙で
色々調べましたが、かなり面倒かな…
夏場と冬場、卵は室温か冷たいか、どんな鍋を使うかで微妙に違うらしい
今回は気温が高い夏場だったので
1)かなり大きめのホーロー鍋にたっぷりの湯を沸かし
2)冷蔵庫から出したばかりの卵のお尻にヒビを少し入れて
3)80度ほどのお湯の中で、蓋をして20分ほど放置しました
　(冷たい卵を入れたので、湯温は下がったと思います）　
＜その他のつくり方＞
1)アスパラは食べやすいように、半分に切るり
　牛肉は片面に塩・胡椒を振ってからアスパラに巻く
2)フライパンにオリーブオイル大1とアンチョビ、ニンニクを入れて香りが出るまで
　炒めたら、パン粉を加えて塩・胡椒を少し加え取り出す
3)フライパンを綺麗にして、オリーブオイルを入れて牛肉を巻いたアスパラを炒め
　更に盛りつけ、パン粉と温度卵を添える
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　温度卵、思ったより、ちゃんと出来て嬉しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　安くて薄い牛肉が作りやすいです
　　　　　　　　　　　　　　　　　太いアスパラは、下茹でしてください
　　　　　　　　　　　　　　では、ガーリックパン粉と卵を絡めて召し上がれ〜

　　　　　　　　　　野菜たっぷりミートローフ
p-DSCN4491
　　　　　　　　　　　　　　　　基本は自家製のハンバーグ種
　　　　　　　　　　　　ハンバーグだと1つずつ焼かなくてはいけないけれど
　　　　　　　　　　　　ミートローフなら、型に入れてオーブントースターに入れて焼くだけ
　　　　　　　　　　　　水の出ない野菜、赤パプリカ、南瓜、枝豆をたっぷり加えて　　　　　
　　　　　　　　　　　　9割ほど焼いた後にチーズを乗せて、溶けるまで焼きます
　
　　　　　　　　　2色のズッキーニのラタテュイユ
p-DSCN4490

　　　　　　　　　キノコとベーコンのピリ辛ソテー
p-DSCN4492

　　　　　　　　　　お花のマカロニサラダ
p-DSCN4488

　　　　　　　　　リミテッド　カーベルネ・ソーヴィニヨン(アスコーニ)　2011　
　　　　　　　　　　　　　　　　モルドバのワインです　
p-DSCN4486

　　　　　　　　　　　　　　　　少し暑さが和らいだ時には赤で
p-DSCN4487
　　　　　　　　　　　　　　　　健康で、美味しい食事ができることに乾杯

　　　                   　　 　　レシピブログとブログランキングに参加しています　
　　　　　　　　　　　　　　　　　2つのバナーをクリックしていただければ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになりますので　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪　　人気ブログランキングへ　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました♡

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理の感想や質問など
　　　　　　　　　  　　　　　　　　　コメントを気軽に残してください
　　　　　　　　　　　　　　ブログをお持ちの方は、ブログを訪問させていただきます
　　　　　　　　　 　　　　　　　　お持ちでない方は、このブログでお返事
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　させていただきます