鮭のハラスの切り落としが安かったので
買ってきました

鮭ハラスのパン粉焼き☆ 材料(2人分) ☆
鮭ハラス 200g
レモン 8分の1
(写真には写っていません)
粉チーズ 適量
パセリみじん切り 少し
塩 少し
こしょう 少し
黒こしょう 少し
☆ 作り方 ☆
1)フライパンにオリーブオイルとパン粉を入れ
きつね色になるまで焼く
ガーリックパウダーと鷹の爪を加え少し炒め
塩とこしょうを混ぜておく
3)鮭に1のパン粉をのせアルミホイルで
蓋をしてオーブントースターで5-6分
(鮭がすべて焼けるまで)焼く
4)熱いうちに粉チーズ・パセリ・黒こしょうを
ふりかけるハラスは脂が強いので使いませんでしたが
普通の切り身鮭で作る時は
皮ごと食べます

フライよりあっさり食べられました

レモンを添えるのを忘れて



あらゆる食材が値上がりしていているので
安い食材を見つけるとつい手が伸びます
上手に美味しく節約したいですね
来週水曜日から
今冬一番の寒気がおりてくる予報
春が近いと思うと寒さが戻って来る…
まだまだ油断禁物

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