八ヶ岳友人宅の2日目〜
            最初に、綺麗なピンク色の可愛いヤマモモの食前酒を
                  ご主人が作ってくれて乾杯
              この日もお酒を撮り忘れていて、ごめんなさい
                  お料理をどうぞo(*^▽^*)o

          自家製鶏ささみの燻製
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                 以前は別荘として使っていた家に
           今年から移住して、本格的な山暮らしをしているそうで
             東京では作りづらかった燻製も、八ヶ岳ならでは
              薄切り玉ねぎと一緒に、ドレッシングで美味しい

          自家製ソーセージ
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          基本のソーセージ(奥)にベーコンと山椒の葉を加えたもの
             これも、つくレポしたいと思っています

     じゃが芋とズッキーニのミートソースグラタン
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          コリンキーとカリフラワーのサラダ
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          キノコとベーコンのバジル風味ソテー
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                 食べ終わると
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          自家製ピクルス
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              食前酒の後にビール→白ワイン→赤ワイン
             その間にチーズやパンを出して頂いて、良く飲むな〜
               この日は、最後に手作りデザートも
          オレンジケーキ
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                八ヶ岳の楽しみは、なんてたって野菜
              最後の日の午前は、八ヶ岳農業実践大学校の直売所
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                 その近くにある、たてしな自由農園
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              セロリ、トマト、ナス、コリンキー、トウモロコシなど
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                             たっぷり仕入れて
 
               今回のお楽しみは、友人宅のお向かいさんの
                 農場でのブルベリー摘みでしたが
         (ドタキャンしたため)ブルーベリーが殆どなくなってしまったので
                   「ルバーブで良ければどうぞ」と〜
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                              ルバーブを収穫 
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                                                 その他にも(ルッコラの原種)セルバチコ(テーブル手前)やバジルを
                 沢山収穫させていただきました
               ルバーブは緑と赤の2種類、この2倍は採りました
                お向いさん、ありとうございました♡       

                    八ヶ岳のエピソードを一つ
              山道の登りを走っている時、前の前の軽トラが急に停車
                   前車も私達も当然停車したのですが
             その目の前を、タイヤが1個コロコロと横切っていきます
                最初は荷台から落ちたのだと思いましたが
                       まさかの車輪脱落
                追い越した時に、左前輪がなくなっていたのを確認
                 登りでスピードが出ていなかったのは幸い

                     帰りの高速も大渋滞で
                  上野原で降りて、普通の道路で
                運転手だったソムリエさんは、お疲れ様
                涼しい風と澄んだ空気と美味しい食事
                     最高の避暑でした
                 今日の東京は最高気温37度
                     八ヶ岳に戻りたい

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                   ありがとうございました♡

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