16日の夕方から、台風の雨
　　　　　　　　　　　　　　　　　　激しく降ったと思うと、ピタリと止んで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　深夜に風雨のピークは超えたようです
　　　　　　　　　　　　まだ水不足続いている？の関東地方には恵みの雨だったかも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　それにしても、この湿度Σ(￣ﾛ￣|||)

　　　　　　　　　　　　　　　　カレーを作りたいと思いながら、面倒で中々作れない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、思っていたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、ブロ友のきゃりあさんが
　　　　　　　　　　　　　チャチャと炒めて、美味しそうなカレーを作っていたんです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうそう、これなら簡単なんですよね♡

　　　　　　　　　　夏野菜と豚肉のカレー煮
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　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
豚肉薄切り200g、ゴーヤ半分、ナス1個、人参半分、玉ねぎ4分の1個
顆粒コンソメ4.5g、ニンニク1片、生姜1片、オリーブオイル大1
カレー粉大2、チリペッパーお好みで、塩・胡椒各少し
　　　　　　　　　　　　☆　つくり方　☆
1)豚肉は一口大、ゴーヤは種を取り除き5mm幅に、人参は短冊切り
　玉ねぎはくし切り。ニンニクと生姜は薄切り
　ナスは乱切りにして、薄い塩水に漬け込んでから、500wのレンチンで2分加熱
　コンソメは50ccのお湯(分量外)で溶いておく
2)フライパンにオリーブオイルとニンニク、生姜を炒めて香りが出たら
　豚肉を入れ肉の赤い部分がなくなるまで炒めたら、カレー粉を入れて
　少し炒めたら、野菜を加えてコンソメを入れて塩・胡椒で味を整える

　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単だ〜〜〜〜
　　　　　　　　　　　野菜は煮崩れないものならば、何でも良いですね
　　　　　　　　　　　　　　蓮根やパプリカも入れてみたい

　　　　　　　　　　ピラピラ蓮根の明太子サラダ
p-DSCN4749
　　　　　　　　　　　　　　　　蓮根はスライサーで薄切りにして
　　　　　　　　　　　　　　　　是非、スダチを添えてみてください

　　　　　　　　　　イワシの蒲焼き
p-DSCN4750

　　　　　　　　　　　　　　　　　　残った骨を揚げて
　　　　　　　　　　イワシの骨のから揚げ
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　　　　　　　　　　ひじきの煮物
p-DSCN4753

　　　　　　　　　　スイカの皮の浅漬
p-DSCN4754
　　　　　　　　　　　　　　　美味しくて、生ごみ減量、一石二鳥です

　　　　　　　　　　　　　　　　最初の1杯だけは、美味しいビールで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この後は、いつもの発泡酒〜
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　　　　　　　　　　　　　　　　　湿度が高くても、ビールが旨い
p-DSCN4748

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