台風がいつの間にか3つも(゚ロ゚;)
今年は台風が少ないって言っていたのに…
西日本は猛暑続き、関東は豪雨時々猛暑ですが
ビール商戦は、もう秋の陣らしい
秋の気配をほんの少し食卓に置きながら(♡˙︶˙♡)
マグロの竜田揚げ ☆ 材料 (二人分) ☆
マグロの血合(又は安い切り落とし)250g、
A{醤油大3、酒大1、ニンニク擦りおろし小1}
片栗粉・小麦粉同量で適量、揚げ油適量
☆ つくり方 ☆
マグロは食べやすい大きさにカットし、Aに漬け込んで30分以上置く
片栗粉と小麦粉を混ぜあわせて、マグロにまぶして揚げる
我が家の醤油は塩分12%で少し減塩
この量でもう少し味が濃くても良かったかもの仕上がり
ご自宅の醤油で加減してください
*マグロを1切れだけ、小さく切っておき
先に揚げて味見しても良いですね
焼き肉のタレで調理したのも美味しかったけれど
この竜田揚げ、ビールにピッタリです


蒸し鶏の柚子胡椒マヨサラダ 鶏胸肉を蒸して、身を裂いて蒸し汁に漬け込んでおくと
色々な料理に使えて、便利です
揚げ出し豆腐 豆腐を揚げた(焼いた
)油で、オクラも素揚げして
ネバネバ3種の梅肉添え オクラ、山芋、メカブを
叩いた梅干しとポン酢のドレッシングで
南瓜の煮物
季節限定に弱い〜
ではでは、今日も健康を祝して乾杯から
昼間はまだまだ蝉の声が大きいのですが
夜中に聞こえるのは、秋の虫の音
そして今週は、台風の暴風雨から始まりそうです
大きな被害が出ないと良いですね
素敵な1周間になりますように
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我が家の醤油は塩分12%で少し減塩
この量でもう少し味が濃くても良かったかもの仕上がり
ご自宅の醤油で加減してください
*マグロを1切れだけ、小さく切っておき
先に揚げて味見しても良いですね

焼き肉のタレで調理したのも美味しかったけれど
この竜田揚げ、ビールにピッタリです



蒸し鶏の柚子胡椒マヨサラダ 鶏胸肉を蒸して、身を裂いて蒸し汁に漬け込んでおくと
色々な料理に使えて、便利です
揚げ出し豆腐 豆腐を揚げた(焼いた

ネバネバ3種の梅肉添え オクラ、山芋、メカブを
叩いた梅干しとポン酢のドレッシングで
南瓜の煮物
季節限定に弱い〜

ではでは、今日も健康を祝して乾杯から


昼間はまだまだ蝉の声が大きいのですが
夜中に聞こえるのは、秋の虫の音

そして今週は、台風の暴風雨から始まりそうです
大きな被害が出ないと良いですね
素敵な1周間になりますように

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コメント
コメント一覧 (4)
秋のビール(発泡酒が)が各社から出る頃、
北海道沿岸では秋鮭が釣れ始めるの。
今年も“生筋子”がポツポツ店頭に〜♪
マグロの血合い、大好き〜!
にんにく醤油の下味でカラッと揚がって
こりゃあビールが進むわあ\(^o^)/
揚げ出し豆腐、揚げ焼きなのね綺麗な仕上がり♪
イマイチ苦手なんだあ‥頑張ってみようかな。
台風が3つも!
すでに北見や足寄では被害が出ていて心配です。
そちらにも台風が接近、お出かけとか気をつけてね。
マグロの竜田揚げ
蒸し鶏の柚子胡椒マヨサラダ
揚げ出し豆腐
ネバネバ3種の梅肉添え
南瓜の煮物
素晴らしいお料理献立
楽しい食卓
素晴らしいです
一足先取りですね!!
お料理もマグロの竜田揚げと(^O^)ちょー食べたい♪
冷たいものばかり毎日飲んでるので
最近は温かいもの食べると胃も心もホッとします。。。
揚げ出し・煮物。そしてサラダに和物と
バランスの良さが hime殿テイスト。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。
やる気にのない日々の私のそばにhime殿が居てくれたら
猪突猛進で日々頑張れるのになーーーー(*≧m≦*)♪
なんて 甘えてみました(* ^ω^)ゞ
台風の影響出てきてますかー。
今年の台風は関東方向ばかりなので
くれぐれも気をつけてくださいね!
台風だね。
先日、話していたマグロの血合いだね。
話を聞いていた時も、おいしそうだな〜って思っていたけれど
写真をみると、やっぱり、おいしそう!
これ、作ってみたいな〜。
マグロの血合い、探してくるね(^^)/
マグロの血合いを探すのも初めてで、なんとなく、笑える(笑