東京は今日も雨だった〜♪♪♪
                 今回も、台風一過の青空はなく
                    雨→台風→曇り→雨
                2週間、この繰り返し〜〜〜(T_T)
                 気温は19度、長袖でないと寒い
                 薄手の布団も出しましたよ('ω'*)

                先週の18日(日曜日)の噂の東京マガジン
                  「やってTRY!」のお題料理
                レンコンのはさみ揚げを作ってみました

         レンコンのはさみ揚げ
p-DSCN5124
                 だし汁は作らず、山椒塩だけ
                  この山椒塩が良く合う〜〜
                   スダチを添え忘れました
 
          ヒジキのサラダ
p-DSCN5125
           ☆ 材料 (二人分) ☆
ヒジキ(茹でたもの)50g、人参・黄パプリカ・リンゴ・三つ葉各少し
レモン果汁少し
A{ポン酢50cc、すり胡麻大1、練胡麻小1、塩・胡椒各少し
お好みでチリ・ペッパー少し}
           ☆ つくり方 ☆
1)ヒジキは水分を切っておく(乾燥の場合は、戻してさっと茹でてから)
 人参は細切りにして、茹でてから水分をしっかり取り除く
 黄パプリカは細切り、リンゴは細切りにしてレモン果汁で和えておく
 三つ葉は飾り用の葉2枚を残し、茎と葉をザク切りにする
2)Aをしっかり混ぜ合わせておく
3)ボウルに野菜を全て入れて混ぜ合わせ、皿に盛りつけAのドレッシングを
 添える               

                  野菜はあるのもで、彩りよく
               ポン酢を使った簡単ドレッシングが良く合います

         芝海老のから揚げ
p-DSCN5121

                作り方はこちらの真ん中あたりに→

         鰤大根
p-DSCN5122
             「鰤のアラ」は殆ど切るのを失敗した切り身でした(多分)

         南瓜とひき肉のカレー煮込み
p-DSCN5123
                リメイク出来るように、たっぷり作りました

             糖質制限発泡酒で、糖質の多い日本酒を少しカバー
p-DSCN5120
           
                お墓参りに行く、日曜日は晴れそうなので〜

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