9月も後半
　　　　　　　　　　　　　　　　今月に入っってから、東京で青空が見えたのは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たった2日だけ。゜゜(´□｀。)°゜。
　　　　　　　　　　　　　　　確か以前もこんなことがあったように記憶しています
　　　　　　　　　　　　　　　　　気温も低い日が続き、長袖を出したついでに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏物をしまいました
　　　　　　　　　　　　　ただ、10月になると30度超えの日もあるとか（ _ _ ）..........o

　　　　　　　　　海老と鶏胸肉の焼売
p-DSCN5138
　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
海老80g、鶏胸肉又はひき肉80g、白身魚40g、山芋20g、枝豆16粒
黄パプリカ少し、長ネギみじん切り大3、生姜みじん切り大1
塩・酒大2、胡椒各少し、焼売の皮8枚
　　　　　　　　　　　☆　つくり方　☆
1)海老は皮を剥き、背わたを取り除き、きれいに洗って水分を取り除き
　2尾を残して白身魚と一緒にFPで練っておく
　残った2尾は、飾り用に包丁で細かく切っておく
2)鶏胸肉もFPで細かくしておく
　山芋は皮剥いて、擦りおろしておく
　黄パプリカは1cm位の大きさに切る
3)鶏肉・海老・山芋を良く混ぜ合わせて、酒・塩・胡椒を加え
　長ネギと生姜を加えてから焼売の皮で包む
4)海老・枝豆・パプリカを飾り、蒸し器で強火で5分蒸す

　　　　　　　　　　　　　　　白身魚が残っていたので使いましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　卵白を入れても良いかも

　　　　　　　　　鶏とカシューナッツの炒めもの
p-DSCN5135

　　　　　　　　　　麻婆豆腐
p-DSCN5136

　　　　　　　　　　焼きそば
p-DSCN5137
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きそばは2人で1玉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほぼ、野菜炒めですね〜

　　　　　　　　　　蒸鶏と胡瓜の胡麻サラダ
p-DSCN5139

　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ最初の一杯は冷たい秋のビール
p-DSCN5133

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その後は紹興酒で
p-DSCN5134

　　　　　　　　　　　　　　　日曜日は、晴れて大物洗いが出来ますように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な週末をお過ごしください

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