今回も、居酒屋メニューの夕食から
　　　　　　　　　　　　　　　　なるべく簡単に、美味しくが最近のコンセプト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただ最近野菜がとても高くて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単な野菜料理があまり作れない　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな中、栄養・味・値段ともに優秀なのが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モ・ヤ・シ
　　　　　　　　　　　　　　　彩りを少し加えてカラフルな一品に('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪

　　　　　　　　　　ピリ辛のカラフルモヤシ
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　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
モヤシ1袋、黄・赤パプリカ各少し、ピーマン1個、白だし小2
柚子胡椒少し、粗挽き黒胡椒少し、油小2
　　　　　　　　　　☆　つくり方　☆
1)モヤシはひげ根を取り除き、30秒ほど茹でて水分を切って冷ましておく
　パプリカとピーマンは細切り
　白だしに柚子胡椒を溶かしておく
2)フライパンに油を入れて、パプリカを炒めピーマンを加えてしんなりしたら
　モヤシ、白だしを加える
3)皿に盛りつけて、黒胡椒を振る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　モヤシのひげ根を取っていますか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　取るか取らないか、それが問題
　　　　　　　　　　　　　　　　　　面倒な作業で、特に忙しい時は無理
　　　　　　　　　　　　　　　　　でも一度ひげ根のないモヤシを食べると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうしても取り除きたくなるんです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目も綺麗になるので

　　　　　　　　エノキの豚肉巻のリンゴソース添え
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　相性の良いリンゴと豚肉で

　　　　　　　　　ヤンニョムチキン
p-DSCN5384

　　　　　　　　　　イワシの梅しそ巻
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅とシソの葉をイワシで巻いて
　　　　　　　　　　　　　　　　いつもは小麦粉をまぶして揚げていたのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　脂ののったイワシはそのままの方が美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はグリルで焼きました

　　　　　　　　　イワシの骨せんべい
p-DSCN5389
　　　　　　　　　　　　　　　　　カリカリに揚げて、塩と七味で

　　　　　　　　　　マグロのユッケ風
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　　　　　　　　　　　　　　　下に山芋を敷いています

　　　　　　　　　　キムチ豆腐
p-DSCN5388

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　忙しい時に限って作り過ぎる
　　　　　　　　　　　　　あまり考えずに、ひたすら手だけを動かしているんですね
p-DSCN5382

　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し暑いくらいの日が続いています
　　　　　　　　　　　　　　　　太陽が出て、空気が乾燥して、過ごしやすい
　　　　　　　　　　　　　お天気が安定して、野菜の成長が良くなりますように

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