10月に入っても夏日の日もあり
何を着たら良いのか分からない〜(o´Å｀)
それでも朝晩は寒いので
作り置きの出来る煮込み料理や鍋など
温かい料理が恋しいこの頃です（*＾-＾*） ニッコリ☆
ビーフシチュー
冬の定番料理
煮込み用の肉が安い時に買って
肉だけ柔らかくしておき
当日は野菜を加えて、他の料理を作っている間
ゆっくり煮込みます
じゃが芋とリンゴのチーズ焼き
柔らかくしたじゃが芋とリンゴに軽く塩・胡椒
ホワイトソースを少し加えて
チーズをたっぷり乗せて焼くだけ
キノコと長芋のソテー
タコのスダチマリネ
柿と生ハムのマリネ
バゲットと胡桃のパン
ワインは
ロス・パハロス・デ・パニッサ ティント 2014
(ボディガス・パニッサ)
大好きな赤ワインで乾杯〜
北海道は雪
、九州は雨予報
このあたりは、 思ったより天気が良い
/
イベントの多い秋の週末
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コメント
コメント一覧 (3)
こんにちは
ビーフシチュー
じゃが芋とリンゴのチーズ焼き
キノコと長芋のソテー
タコのスダチマリネ
柿と生ハムのマリネ
バゲットと胡桃のパン
素晴らしいお料理
美味しそうです
素敵な献立ですね
わあ、ビーフシチュー、美味しそう〜☆
ゴロッと大ぶりのお肉と玉ねぎがいいねえ。
体が温まって元気が出そう〜＼(^o^)／
柿と生ハムのマリネ、お初です。
先日、洋なしと合わせて楽しんだけど
柿とのマリネもワインに合いそうだね。
赤ワインが美味しく感じる季節に乾杯〜♪
お肉を先に煮込んで置けば、なるほど後は野菜が柔らかくなれば
お肉も野菜も柔らかい煮込み料理が希望の時間に仕上がるわけですね。
明日あたり 暖かい煮込み料理が食べたいな〜
果物と生ハム ワインにぴったり
毎日おつまみとして果物を食べています
柿の甘さに塩味の効いた生ハムが美味しいですね
庄内柿は今収穫の真っ只中
柿農家は忙しそうです