3日にやっと年越しそばを食べ
　　　　　　　　　　　　次は、カウントダウンの時に飲もうと思っていた泡のワインを
　　　　　　　　　　　　　　　　　残り少なくなったおせちも動員して(♡˙︶˙♡)

                 数の子のクリチ辛子明太子マヨ和え
p-DSCN6363
　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
数の子35g、{Aクリームチーズ15g、辛子明太子10g、マヨネーズ大1}
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)数の子は小さく切っておく
　辛子明太子は、薄皮を剥く、クリームチーズは冷蔵庫から出して室温にしておく
2)Aをしっかり混ぜ合わせたら、数の子と和える

　　　　　　　　　　　　　　　初釜の時に出されたお料理の再現です
　　　　　　　　　　　　　クリチが入っていたかは、定かではないのですが〜
　　　　　　　　　　　　　　　数の子は、薄味のついたものを使っています
　　　　　　　　　　　　　辛子明太子の塩味をみながら、配分を調整してください

                   きんとん・黒豆・銀杏・クリチの前菜
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　　　　　　　　　　　　　　　モッツァレラチーズを小さめに切って
　　　　　　　　　ハーブ塩と胡椒で味をつけてから、鷹の爪入りオリーブオイル漬けにして
　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとフェタチーズ風に

                   塩麹漬けの鶏もも肉ソテー
p-DSCN6361
                          風邪をひくと、冷蔵庫の肉は殆ど塩麹漬けにします                                  

                      アサリのワイン蒸し
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                    牡蠣のチャウダー
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                    牡蠣と白身魚のフライ(生協の冷凍品)
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　カウントダウンの時用に冷やしたワイン
　　　　　　　　　　　　　カヴァ　グラン・パッション　ブリュット(ジョセフ・マッサクス)
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　　　　　　　　　　　　　　　　これで、昨年出来なかったことは全て終わり〜乾杯
p-DSCN6357
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっと年を越せたかな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は七草ですね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　年末年始で疲れた身体を癒やします　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい連休をお過ごしください
　　　　　　　　　　　　
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