7日(日曜日）、このあたりは朝から青空
　　　　　　　　　　　　　　　　南向きの部屋は、外の寒さを全く感じないけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外気温は5度しかないとのこと
　　　　　　　　　　　　　　　　TVでは、全国的な大雪のニュースが流れています

　　　　　　　　　　　　　　　　な〜んちゃって中華とは少し違う気もしますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　超簡単、卵料理から＼(＠＾０＾＠)/

                     辛子明太子のスクランブルエッグ
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　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
卵2個、辛子明太子20g、トマト1個、ネギ青い部分少し、レタス少し
溶けるタイプのチーズ20g、胡椒少し、マヨネーズ大2
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)辛子明太子は皮を取り除いて、胡椒を一緒に卵に加えてまぜあわせておく
　トマトは、一口大に切る
　ネギは小口切りにする
2)フライパンにマヨネーズを入れて、弱火で溶かしトマトを入れてから
　辛子明太子入りの卵を流し入れて、チーズを加えてかき混ぜる
　自分の好みの固さになったらすぐに火を止めて、皿に盛り付け
　レタスとネギを添える

　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズと辛子明太子とチーズで味つけは十分
　　　　　　　　　　　　　　　　　あと一品、卵料理にしよう〜って決めてから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わずか15分ほどで完成

                      青椒肉絲
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　　　　　　　　　　　　　お正月に使った筍の残りと安いステーキ肉で
　　　　　　　　　　　　　　　少しタレが少く見えますが…味は十分でした

                    むきエビとキュウリの炒め物
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                     厚揚げの黒酢餡掛け
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                    餃子入りスープ
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　　　　　　　　　　　市販の水餃子と自家製食べる辣油を使って、熱々のスープに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒くても空気は乾燥していて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暖房すると、さらに喉が乾く〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温かい紹興酒の前に、ちょっとこちらで
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　　　　　　　　　　　　       　分からないように手を抜きながら、完成
p-DSCN6384

　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒くなってから鍋の出番が多い夕食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜も鍋になるかな
　　　　　　　　　　　　　　　　　風邪が治って、やっとフィットネスを再開
　　　　　　　　　　　　　　　　　　衰えた筋力を少しでも鍛えなくては　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
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