１月も今日で最後
お正月は、もう遠い過去のことのようです
30日の暖かさから一転、今日の最高気温は9度の予報
でもお天気がとても良いので、部屋の中は温室
外の寒さを全く感じさせません♡
久々に、ホットでなくワインを飲むことに
メニューに困って、スーパーの惣菜売り場に〜
パクレポ料理です(^m^ )
鶏肉と野菜のバジルソテー
☆ 材料(二人分) ☆
鶏もも肉200g、ズッキーニ半分、玉ねぎ4分の1個、赤パプリカ少し、ヤングコーン5本
ニンニクみじん切り小半分、バジルソース30g、塩・胡椒各少し、オリーブオイル大1
鷹の爪みじん切り少し
☆ 作り方 ☆
1)鶏もも肉は皮の下と身の間にある、黄色い脂肪を取り除き一口大に切り
塩・胡椒を揉み込んでおく
ズッキーニは縦半分に切って、1cmの厚さの半月にする
玉ねぎとパプリカは同じ厚みの短冊に、ヤングコーンは半分に斜め切り
2)フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて弱火で香りが出るまで
炒めたら鶏肉を入れてよく焼き取り出しておく
3)同じフライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎ→ズッキーニ→パプリカ→ヤングコーン
の順に加えながら炒め、最後に２の鶏肉を戻しバジルソースを加え塩・胡椒で
味を整える
＊バジルソースはそれぞれ塩分にかなりの違いがあるので
量はバジルソースの味をみて、調整してください
特に瓶詰めのものは、塩分がとても濃い気がします
あれば、バジルの葉を飾りたい
牡蠣とほうれん草のグラタン
市販のホワイトソースを使って簡単に
キノコとベーコンのソテー
サーモンとアボカドの柚子胡椒マヨ和え
市販のパン
ゆるゆる炭水化物制限なので
大好きなパンは、制限しません
オレンジピールとクリチのパン(右)も美味しい
久々に、キンキンに冷えた爽やかな酸味の
ミュスカデ (ジャン・サブレネー) 2014
最近はタンパク質多めの献立
ブログを日本語と英語で書いてらっしゃる
sunshineさん(もちろんレシピも！)
この食材、英語でなんて言うんだろ〜って興味ありませか
sunshineさんが牡蠣とほうれん草の豆板醤炒めを
つくレポしてくださいました
ありがとうがざいます
まだまだ寒い日はありそうですが
少しでも暖かな日が多くなってくれると良いですね
明日から2月、「2月は逃げる」
28日間の短い一月を大切に過ごしたい
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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鶏肉と野菜のバジルソテー
鶏もも肉200g、ズッキーニ半分、玉ねぎ4分の1個、赤パプリカ少し、ヤングコーン5本
ニンニクみじん切り小半分、バジルソース30g、塩・胡椒各少し、オリーブオイル大1
鷹の爪みじん切り少し
☆ 作り方 ☆
1)鶏もも肉は皮の下と身の間にある、黄色い脂肪を取り除き一口大に切り
塩・胡椒を揉み込んでおく
ズッキーニは縦半分に切って、1cmの厚さの半月にする
玉ねぎとパプリカは同じ厚みの短冊に、ヤングコーンは半分に斜め切り
2)フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて弱火で香りが出るまで
炒めたら鶏肉を入れてよく焼き取り出しておく
3)同じフライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎ→ズッキーニ→パプリカ→ヤングコーン
の順に加えながら炒め、最後に２の鶏肉を戻しバジルソースを加え塩・胡椒で
味を整える
＊バジルソースはそれぞれ塩分にかなりの違いがあるので
量はバジルソースの味をみて、調整してください
特に瓶詰めのものは、塩分がとても濃い気がします
あれば、バジルの葉を飾りたい
牡蠣とほうれん草のグラタン
キノコとベーコンのソテー
サーモンとアボカドの柚子胡椒マヨ和え
市販のパン
大好きなパンは、制限しません
オレンジピールとクリチのパン(右)も美味しい
久々に、キンキンに冷えた爽やかな酸味の
ミュスカデ (ジャン・サブレネー) 2014
最近はタンパク質多めの献立
ブログを日本語と英語で書いてらっしゃる
sunshineさん(もちろんレシピも！)
この食材、英語でなんて言うんだろ〜って興味ありませか
sunshineさんが牡蠣とほうれん草の豆板醤炒めを
つくレポしてくださいました
ありがとうがざいます
まだまだ寒い日はありそうですが
少しでも暖かな日が多くなってくれると良いですね
明日から2月、「2月は逃げる」
28日間の短い一月を大切に過ごしたい
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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ありがとうございました♡
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コメント
コメント一覧 (5)
鶏肉と野菜のバジルソテー
素敵なお料理
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
牡蠣とほうれん草のグラタン
キノコとベーコンのソテー
サーモンとアボカドの柚子胡椒マヨ和え
素敵なパン
素晴らしい献立
お料理ですね
ミュスカデ (ジャン・サブレネー) をお供に
素晴らしい食卓ですね
鶏肉と野菜をバジルソースで炒める、華やかな香りなんだろうなあ。
ワインにぴったりの一皿だねえ。
ゆるゆる炭水化物制限してるんだあ。
わたし、おにぎりをつまみにビールが飲めるくらいお米好き！
痩せたい気持ちはあるのだけど厳しいなあ(*'▽')
気温の変動が激しいみたいだね。
体調に気を付けて過ごしてね〜☆
第９はDVDを購入して、観ましたが、多分映ってなかったような（笑う）。録画までしていただいて、ありがとうございました。生ハムと大根は、思い付きで作ったものでしたが、美味しかったです。あの半分の大きさ（生ハムを半分に切って）の方が一口サイズで食べやすと思います。ぜひ作ってください。
惣菜！！
見ちゃう見ちゃう〜〜(*´艸`*)
ちょっとお洒落な惣菜はパクりたさ満載ですよー！！
ヤングコーン様は大好き過ぎ。
ビジュアルも可愛く香ばしい奴♪
パンとムッチャ合いそう｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
牡蠣グラタン home殿が作ればとろ〜り感溢れてるし
寒いこの時期にほおばりたい一品♪
うっとり☆.。.:*・
そして
ミュスカデーーーどんなお味なんでしょうーーー
飲ませてください(*≧ｍ≦*)
スーパーのお総菜というよりは
デパ地下の美味しそうな料理みたい〜
この時期、こんな料理はごちそう感がありますね
アボガドとサーモン ピリッとした柚子胡椒が美味しそうです
２月の初日は、又真冬に逆戻り、今夜はバタンバタンと嵐の夜です