3月3日は、予告どおりにワイン
　　　　　　　　　　　　　　夕方にスーパーに行ったら、小さいハマグリが半額！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それならば〜
　　　　　　　　　　　　　　　　買ってあった菜の花と合わせて(♡˙︶˙♡)

  　　　　　　 ハマグリと菜の花とベーコンのパスタ
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　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
スパゲッティーニ120g、ハマグリ5,6個、菜の花2株、ベーコン2枚、アンチョビ1尾
ニンニク1片、鷹の爪半分、塩・胡椒各少し、オリーブオイル大3
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)菜の花は茹でて、3cmに切っておく
　ベーコンは1cm幅の短冊切り、鷹の爪は小口切り、ニンニクはみじん切りにする
　鍋にたっぷりの湯を沸かし一握りの塩を加えて、表示より2分短い時間でパスタを
　茹で始める
2)その間にフライパンに、オリーブオイルとニンニク、アンチョビ、鷹の爪を入れて
　弱火でじっくり炒め、ベーコンとハマグリを入れて蒸しハマグリだけを取り出します。
　残ったフライパンに茹で上がったパスタを加えて油をしっかりパスタに絡めたら
　味見をして茹で汁で味を整え、オリーブオイル大１を加えて菜の花とハマグリを入れ
　皿に盛り付けます

　　　　　　　　　　　　　　下準備をしておけば、簡単に出来上がります

                 牛すじのワインとトマト煮込み
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                               この日は時間がなくて、圧力鍋で〜

                     アスパラの豚肉の巻き
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　　　　　　　　　　　　　　　　　卵黄が動いてしまって…
　　　　　　　　　　　　　　　もう少しだけ、半熟が良いです

                        マグロのカルパッチョ
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　　　　　　　　　　　　　　　香草、アボカドと一緒に食べます

                      リンゴと春菊の粒マスタードサラダ
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインは
　　　　　　　　　　　　ヴィエホ・ヴィニェドティント　２０１４
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　　　　　　　　　　　　ホットワインでも良かったかなと思うほど、夜は寒い
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　　　　　　　　　　　　　　今週はまた、冬の寒さが戻ってくるらしい
　　　　　　　　　　　　　　　　3歩歩いて2歩下がる〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5日は啓蟄
　　　　　　　　　　　　　虫さん、出てきてもまだしばらくは寒いですよ　　

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