今まで飲んでいた紹興酒が品切れ
新しい紹興酒が届いたので、早速味をみることに
な〜んちゃって中華です＼（＾ ＾）／
牡蠣とエリンギとほうれん草のピリ辛炒め
慌てて作ったら、分量などメモしておくのを忘れた〜
ニンニクと鷹の爪を炒めた油で、牡蠣を焼いて取り出し
同じフライパンで、エリンギを炒めてから茹でたほうれん草と
牡蠣を戻して、酒、鶏ガラスープ、オイスターソース、胡椒で味付け
麻婆豆腐
最後に、粉山椒をたっぷり
蒸し鶏のサラダ
焼売
生協の冷凍品を青梗菜と一緒に蒸して
餃子と香草のスープ
手前に見えるのは、香草の根っこ
綺麗に洗って、柔らかく美味しいです
(時々筋っぽくて食べられない時もありますが…)
空気がとても乾燥しているので
まず、これを飲んでから
今日もお疲れ様でした
紹興酒のクセが少なく飲みやすい
我が家的には、あの紹興酒独特の味と香りが好きですが
やさしい味の紹興酒も良いのでは
火曜日(14日)から水曜日まで荒天の予報
雪
〜〜〜かな…
白木蓮が咲き始めました
花の開花をみると、春を感じますね
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コメント
コメント一覧 (3)
こんにちは
牡蠣とエリンギとほうれん草のピリ辛炒め
麻婆豆腐
蒸し鶏のサラダ
焼売
餃子と香草のスープ
素晴らしいですね献立お料理ですね
美味しそうです
わわわ！
麻婆豆腐とほうれん草のピリ辛炒めと 麻婆豆腐〜！
今、食べたいものの１位と２位！
牡蠣とエリンギ〜、ぷっくりした牡蠣の姿に悶絶、罪だわあ(*'▽')
麻婆豆腐にも惹かれる〜♪
あまり辛くはないのかな、ピリ辛なのかなあと想像は膨らむばかり！
粉山椒や花椒もたっぷりがおいしいよね。
スープの中の香草の根っこ！
こういう使い方もあるのかと勉強になりました。
あははっつ、まずは喉を潤してからだよね（笑）
空気が乾燥していても、していなくてもだよね（笑）
himeちゃんのな〜んちゃって中華〜好きぃ♪
今回はまた私の好きなものばかり！
焼売〜ここ数日食べたくて、食べたくて・・ああ、いかん！
今夜焼売にするかな（＾＾
どれもこれも美味しそうです♪
まずはビールで乾杯、そして紹興酒なのね〜ザ！中華だわ♪
新しい紹興酒どう？お気に召されたかしら？（＾＾
い久しぶりにhimeちゃんとお話（＾＾
嬉しかった〜有難う〜いつもいつも・・感謝です（＾＾