火曜日(14日)、メチャクチャ寒いと思ったら
　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日(16日)は、穏やかに暖か〜
　　　　　　　　　　　　　　久々にダウンコートを着ないでお出かけしたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　午後、天気予報通りの通り雨が！

　　　　　　　　　　　　　最近、夕食を作り始めて3,4品仕上がったところで
　　　　　　　　　　　　　　　　セットしたタイマーで切れたかのように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理を作る手が止まってしまう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作る気力もなくなるので…
　　　　　　　　　　　　　　　　それ以上頑張らないことにしています
　　　　　　　　　　　　　　　歳をとるって、こういうことなのかな〜(´＿｀。)

                      イワシと豆腐のハンバーグ　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
イワシのミンチ100g、豆腐100g、長ネギみじん切り大2、生姜すりおろし大1
卵2分の1個、片栗粉小2、梅干し2個、シソの葉2枚〜4枚(大きさによって)
魚醤小1、塩・胡椒各少し、サラダ油適量
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)豆腐はしっかり水切りしておく(重しを置いても、レンチンでも)
　梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておく
　シソの葉は、大きれば半分に切る
2)イワシのミンチに魚醤、塩、胡椒を加えてから水切りした豆腐を加えて
　卵、片栗粉を加えてしっかり練ってから長ネギ生姜を加えてから、
　4等分して形を作る　
3)フライパンに油を入れて、両面からしっかり焼く
　シソの葉を巻いて、梅干しを添えて盛りつけする

　　　　　　　　　　　　　　　　　生協で買っているイワシのミンチ
　　　　　　　　　　　　　　とても便利で、自分ではつくらなくなりました
　　　　　　　　　　　　　　　　　梅干しを添えるので、味は薄め
　　　　　　　　　　　　　　　　いつ食べても、美味しい定番料理

　　　　　　　　　　　　　　　　熊本弁が楽しくて、でも難しい〜
　　　　　　　　　　　　「とな。んちごはん。」のとな。さんのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　ハンペンを使った簡単料理を発見
　　　　　　　　　　　　　　　　　　早速作ってみました

　　　　　　　　　チーズとしその葉入りハンペン　　　　　　　　　　　　絵的にはもう少し焦げ目がつけば良かったかな…
　　　　　　　　　　　　　　ハンペンとしその葉とチーズ、美味しい　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　これ、色々と応用できますね
　　　　　　　　　　　　　　　　ぐーたら居酒屋の定番になりそう
　　　　　　　　　　　　　　　とな。さんのレシピはこちらから→☆☆☆

                     鶏手羽肉のスパーシー焼き
                        ホットモヤシ　　　　　　　　　　　　　　　　　さっと茹でたモヤシを
　　　　　　　　　　　　すし酢と柚子胡椒を合わせたタレで和えて
　　　　　　　　　　　　　　　　仕上げにすりごまと黒胡椒を

                    人参のゴママヨソテー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参の甘さが際立つ〜

                               　　　　　　　居酒屋メニューで
　　　　　　　　　　　　　　　今度の週末は3連休の方が多いのかしら
　　　　　　　　　　　　　　 　「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが
                              　　日曜日は18度位まで気温が上がり
　　　　　　　　　　　　お彼岸の後は、また寒さが戻ってくるそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　気温差が激しい季節です
　　　　　　　　　　　　　　　　体調に気をつけてお過ごしください　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
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