暖かな、穏やかな連休ですね
　　　　　　　　　　　　　　　　春のお墓参りはパスしてしまいました
　　　　　　　　　　　　　　来週、再来週と2つの旅行や他の予定が毎日入り
　　　　　　　　　　　　　　　去年の今頃のように、寝込まないように
　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと体力温存です（#￣ー￣#）

　　　　　　　　　　　　　先週はとても寒くて、ホットワインが多かったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　土曜日(18日)から気温が上がり
　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は最高気温が19度の予報
　　　　　　　　　　　　　　空気がとても乾燥していて、ビールが美味しい季節
　　　　　　　　　　　　　　　　ビールのお供に、こんな一品から(^∇^*)

                      厚揚げ豆腐とキムチのチーズ焼き
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　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
厚揚げ1枚(150g)、白菜キムチ100-150g、溶けるタイプのチーズ適量、小ねぎ1本
ごま油小2、鶏ガラスープ50cc、胡椒少し
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)厚揚げは、1.5cm位の角切りにする
　白菜キムチは、大きればざく切り
　小ねぎは小口切りにする
2)フライパンにごま油を入れ、キムチを炒めたら鶏ガラスープと厚揚げを加えて
　水分がほぼなくなるまで煮込み、胡椒をふる
3)２を全て耐熱皿に移して、上にチーズを乗せて170度のオーブントースターで
　チーズが溶けて焦げ目がつくまで焼き、仕上げに小ねぎを飾る

　　　　　　　　　　　　　　　　キムチを焼いて、鶏ガラスープで味付け
　　　　　　　　　　　　　　　　あとはチーズを乗せて焼くだけ、簡単一品
　　　　　　　　　　　　　　　この厚揚げ、外があまり硬くないタイプの厚揚げで
　　　　　　　　　　　　　　　　柔らかな食感が好きで、時々使います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はたっぷりのヒレ肉で
                        ヒレカツ
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　　　　　　　　とんかつソースは、中濃・ウスター・ケチャップ・レモン果汁・練からし

                      蒸し鶏と水菜とリンゴのサラダ
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　　　　　　　　　　　　　　　ドレッシングは、マヨ+レモン果汁+柚子胡椒
                         鶏むね肉の安い時に買って、蒸してほぐして保存しておくと
　　　　　　　　　　　　　　　　         とても便利〜

                      椎茸とエノキの卵とじ
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　　　　　　　　　　　　熊本の兄の、自家製椎茸を冷凍で頂いたのでたぷり使って

                          南瓜の煮物
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　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなビールで乾杯
p-DSCN6887

                             　　 これからの季節は、が多いかな
p-DSCN6888

　　　　　　　　　　　　　　　　　来週は桜が開花するかな〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　26日にはお花見の予定
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春ですね〜
                              楽しい連休を、お過ごしください　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
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