5日、6日と20度以上の日が続き
　　　　　　　　　　　居住している敷地内の桜の下でお花見をしている方も〜
　　　　　　　　　　　　　　今週中にお花見したいなと思っていましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　週末は雨予報…
　　　　　　　　　　　　　　　　　来週は再び冷え込むようなので
　　　　　　　　　　　　　　日曜日、早めに雨がやめば良いのですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、お料理です
　　　　　　　　　　　　　　　　近所のスーパーが移転のため閉店
　　　　　　　　　　最終日閉店2時間前に行って、安い食材を色々ゲット〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　買った牛肉とタコを使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは、レシピ料理から(v^ー°)

                    ズッキーニのファルシ
p-DSCN7099
　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
ズッキーニ(今回は大きめだったので3分の2、小さいものなら1本)
牛肉の薄切り又はひき肉100g、玉ねぎ4分の1個、チーズ適量、バター10ｇ、小麦粉少し
A｛塩・胡椒・クミンパウダー・ガラムマサラ・チリペッパー各少し｝
添えた野菜はミニトマト4個、豆苗少し
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)牛肉薄切りの場合は、包丁で細かくし、Aを加えて、混ぜ合わせておく
　ズッキーニは、縦半分に切り、スプーンで内側をくり抜く
　ズッキーニのくり抜いた部分を細かくして、バターを使ってフライパンで炒めて冷ます
2)牛肉に炒めたズッキーニを混ぜ合わせる
3)皮の方のズッキーニに塩・胡椒(分量外)を軽くして、断面に薄く小麦粉ふり
　くぼみに２の2肉を詰めて、チーズを乗せて180度のオーブントーズターで
　チーズが溶けるまで焼く
4)切ってから皿に盛り付けて、野菜を添える

　　　　　　　　　　　　　　　ひき肉を解凍するのが面倒だったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　安く買ってきた、薄切り肉で

                    ガーリックステーキ
p-DSCN7097

                      タコとセロリのマリネ
p-DSCN7100
　　　　　　　　　　　　　　　　いつもは白で合わせているのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セロリもあったので

                       ラタテュイユ
p-DSCN7096

                      ブロッコリーのガーリックソテー
p-DSCN7098

　　　　　　　　　　　　　　肉に合わせて開けたワインは久しぶりの
　　　　　　　　　　　　　　インクスポット　ヴァン・ノアール　2010
p-DSCN7094

　　　　　　　　　　　　　　　ホットでない赤ワインが美味しい季節になりました
p-DSCN7095
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思っていたら　　
　　　　　　　　　冷え込む夜桜見物に、ホットワインを持っていくと良いですよ
　　　　　　　　　　　　　と、ソムリエの田崎真也さんがおっしゃっていて
　　　　　　　　　　　　　　　赤ホットワインに、生チョコレートを入れると
　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに美味しくなるとのアイデアも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「早く言ってよ〜ん」
  　　　　　　　　　　　　　　　　確かに、すっごく合うと思うので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　試してみたい〜〜

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