熊本に移住した兄から
今年も筍が送られてきました
昨日は一日中とても忙しかったのですが
夕方に車で友達の家に配達して
夕食後は、我が家の一番大きなお鍋を出して茹でました
今回はとても小さい筍が入っていたので
これは茹でずに
一度作っってみたかったお料理に挑戦(♡˙︶˙♡)
焼き筍
ネットで調べて、フライパンで焼き目をつけてから
オーブンで焼く方法に決定
筍の季節のために、育てている木の芽
何度も枯らして…
去年の夏に、ソムリエさんの実家から頂いた小さな木の芽が
越冬に成功して、今年は柔らかい青葉を添えることができました
塩味だけで、木の芽の葉と一緒に
えぐみが少なく、茹でた筍とは違う食感
春です
鶏つくねの照り焼き
鶏むね肉をFPで細かくして
山椒粉をたっぷり振りかけて
油揚げのピザ
ホタルイカの辛子酢味噌添え
鰆の干物
とりあえずのビールはこれで
その後はやはり、日本酒が出てきました
今年の東京の桜は3月21日に冷たい雨の日に開花宣言
その後、気温が上がらず
12日間かけて、4月2日にやはり冷たい雨の日に満開
辛抱強く、時間をかけて咲いた桜は
さすが、ど根性桜
月曜日の冷たい雨にもめげずに残り
（上と下、同じ桜です)
この2日間は、桜吹雪〜
最後まで、堪能させてくれています
週末の東京は、「初夏の陽気」予報です
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鶏つくねの照り焼き
山椒粉をたっぷり振りかけて
油揚げのピザ
ホタルイカの辛子酢味噌添え
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その後はやはり、日本酒が出てきました
今年の東京の桜は3月21日に冷たい雨の日に開花宣言
その後、気温が上がらず
12日間かけて、4月2日にやはり冷たい雨の日に満開
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コメント
コメント一覧 (4)
こんにちは
焼き筍
鶏つくねの照り焼き
油揚げのピザ
ホタルイカの辛子酢味噌添え
鰆の干物
素晴らしい献立
お料理
美味しそうです
わあ、焼き筍！ おいしそうだあ。
香りが良いうちの採れたて筍を楽しめるなんて幸せね(*'▽')
こちらにも一応出回るけど‥あまり状態がよくないのよ。
山椒がまたいい感じ！
うちにもあるけどすっかり葉が落ちで丸坊主。
新芽、出てくるんだろうか(+_+)
筍に蛍いかに鰆、春爛漫だね〜☆
筍！！！
今年はこちらでは採れ高が悪いようで
高額な筍ちゃんになっています！！
お兄様の所から新鮮な筍！！！！！
美味しそう〜〜〜〜〜
芳ばしい香りが届いてます(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
旬なメニューで、ぐびーーーーーっと
飲みたい(´0ﾉ｀*)!!
桜も満開で花見酒♪
ごっつあんです。
本当に今年こそ。。。