汗ばむくらいの陽気の日曜日でした
　　　　　　　　　　　　　　　外で遊んでいる子どもたちは、皆半袖！
　　　　　　　　　　　　　つい先日まで、ダウンコートを着ていたのが嘘のよう
　　　　　　　　　　　　　　　そろそろ、冬物を仕舞っても大丈夫そうです

　　　　　　　　　　　　　　　暑いとやはりビールが飲みたくなります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   なので
　　　　　　　　　　　　　　　　　な〜んちゃって中華で(v^ー°)

                     ホタルイカの中華風ピリ辛
p-DSCN7173
　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
ホタルイカ20杯、エリンギ2本、豆苗1株分、ニンニクのすりおろし少し、
豆板醤小半分(お好みで加減してください)、ウェイパァー少し、ごま油大
塩・胡椒各適量
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)ホタルイカは目玉と軟骨を取り除いておく
　エリンギは3cm位の長さの薄切りにする
　ウェイパァーは少量のお湯で溶いておく
2)フライパンにごま油とニンニクと豆板醤を入れて、弱火でゆっくり炒め
　エリンギを加えて、油が全体に回るまで炒めウェイパーを加える
3)ホタルイカを加えて、味見をして塩・胡椒で味を整える
　最後に、豆苗を加えてさっと炒めたら、皿に取り出す

　　　　　　　　　　　　とても大雑把なレシピでごめんなさい
　　　　　　　　基本は、豆板醤・中華スープ・塩・胡椒で味をつけるだけです
　　　　　　　　　　　　短い時間で、簡単に仕上がりますよ

　　　　　　　　　　　　　　ビールにピッタリ
                        春巻き
p-DSCN7171
　　　　　　　　　　　　　　　頂いた筍もたっぷり入れて
　　　　　　　　　　  最後に乾燥春雨を加えて、水分を吸わせるのがぐーたら流
　　　　　　　　　　　　　　　今回は、豚ひき肉で作りました

                      エビと香草のガーリックソテー
p-DSCN7172

                        棒々鶏
p-DSCN7175

                          中華風冷奴
p-DSCN7176

       　　　　　　　　　気温が20度を超えてくると、ビールに合う料理が多くなりそう
　　　     　　　　　　　　　夏と違って、空気も乾燥しているので
p-DSCN7170

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気温の変化とともに
　　　　　　　　　　　　　　　　カーペットや布団も取り替えなくては
　　　　　　　　　　　　　　　　　と、思いつつ何もしていない…
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