殆ど予定がないGWですが
　　　　　　　　　　　　　　　　ありました〜29日(土曜日)の午後は
　　　　　　　　　　　　　　　ワイン講座(ほぼ試飲会)に出かけます〜
　　　　　　　　　　　　　写真不可なので、ブログに書けないのが残念ですが
　　　　　　　　　　　　　　　　今回はイタリアワインなので、楽しみ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(前回はオーストラリアでした)

　　　　　　　　　　　　　　　　　26日のぐーたら居酒屋の夕食は
　　　　　　　　　　　　　　　　　先日頂いた、素敵な食材を使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずはレシピ料理からv(*'-^*)ゞ

                ベビーホタテとアスパラとエリンギの柚子胡椒ソテー
p-DSCN7281
　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
ベビーホタテ120g、アスパラ2本、エリンギ1本、バター10ｇ、粗挽き黒胡椒各少し
ニンニクすりおろし少し、柚子胡椒少し
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
アスパラは塩茹でて、4cmほどの斜め切り
エリンギも同じ長さの細切りにする
フライパンに、ニンニクとバターを入れて弱火で加熱してから
エリンギを加えて、しっかり炒める
ベビーホタテとアスパラを加えてから、最後に柚子胡椒を加えて火を止める
皿に盛り付けたら、胡椒をひく

　　　　　　　　　　　　　　　　柚子胡椒の辛味が苦手な方は塩で
　　　　　　　　　　　　　柚子胡椒は、フライパンにある油で溶かしてから
　　　　　　　　　　　　　　　　　全体に広げると良いと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　頂いたお麩で作った
                     お麩と春菊の卵とじ
p-DSCN7282
　　　　　　　　　　　　　　　板状のお麩は戻して一口大に
　　　　　　　　　　　　　　形状で味も変わるのものですね〜

                    冷奴の切り干し大根キムチ添え
p-DSCN7284
　　　　　　　　　　　　　　　　頂いた切り干し大根キムチ
　　　　　　　　　　　　　　切り干しの旨味とキムチのうま味がピッタリ
　　　　　　　　　　　　　　　噛むごとに、口中にうま味が広がります

                       ナスの醤油の実炒め
p-DSCN7283
　　　　　　　　　　　　　　この醤油の実、甘みと醤油の味のバランスが抜群
　　　　　　　　　　　　　　　　　　鷹の爪で辛味を加えて
　　　　　　　　　　　　　　　いつもの味噌炒めをアレンジしてみました

                       豚肉の生姜焼きと春キャベツのソテー
p-DSCN7280

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はじめて食べる食材
　　　　　　　　　　　　　　　美味しいものばかりで食べるたびにワクワク
　　　　　　　　　　　　　　いつもとひと味もふた味も違う味のパレード
p-DSCN7279
　　　　　　　　　　　　　　　　新しい食材は、マンネリ化していた食事に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　   喜びを与えてくれます

　　　　　　　　　　　　　　　　会場は、東京ミッドタウンの上層階
　　　　　　　　　　　　　　　　お天気が良いと、外の景色は最高
　　　　　　　　　　　　　　　　午後のひとときを楽しんできます　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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