梅雨らしい厚い雲におおわれて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時々雨が落ちています
　　　　　　　　　　　　　　　　ベランダに水がたまっているので
　　　　　　　　　　　　　　　昨夜から朝にかけて、雨が降ったようです
　　　　　　　　　　　　　　　　久々に気温も低く、少し肌寒いくらい

　　　　　　　　　　　　　　　　週末(10日)は、ワインが飲みたくて
　　　　　　　　　　テリテリのハンバーグも良いけれど、焼くのが面倒な時は(*^-ﾟ)v

                     ミートローフ
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　　　　　　　　　　ハンバーグ種を型に詰めて、あとはオーブントースターにお任せ
　　　　　　　　　　　焼いた後に残った肉汁とトマトケチャップとタバスコと黒胡椒で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソースを作るだけ

                     サーモンマリネ
p-DSCN7680
　　　　　　　　　　　　　　もう少し薄切りにしたかったけれど…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これでは、お刺身〜

                        ラタテュイユ
p-DSCN7684
　　　　　　　　　　　　　　この彩りのラタテュイユも、もうすっかり夏の定番に

               　　　 南瓜のサラダ                     
p-DSCN7683
　　　　　　　　　　　　　　　あ〜時間がないけれど〜
　　　　　　　　　　レンチン4分、2分ほど放置の間に、他の料理を出し
　　　　　　　　　柔らかくなったら、崩しながらバターと少量マヨ・塩・胡椒で味付け

                 自家製ピクルスとチーズと黒オリーブ
p-DSCN7679
　　　　　　　　　　　　　　　　自家製のピクルスがあると本当に便利

                       ケークサレ
p-DSCN7681
　　　　　　　　　　　　　　　　　　HMで作れば、粉を量る必要もなく
  　　　　　　　　　　　　　　炒めたベーコンと野菜を加えるだけ、超簡単
                                 レンジでチンしてから、チーズを乗せてオーブンで
　　　　　　　　　　　　　　　　　HMだと少し甘目に仕上がるので
　　　　　　　　　　　　　　　　最後に黒胡椒をガリガリして、ピリッと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々の赤ワインは
　　　　　　　　　　　ヴァンドペイドック　フライング　ソロ　グルナッシュ/シラー　2014
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ドメーヌガイダ)
p-DSCN7677

　　　　　　　　　　　　　　　　　家飲みワインは、やはり楽しい
p-DSCN7678

　　　　　　　　　　　　　　先日やっと「夏みかん仕事」が終わりました
　　　　　　　　　　今年は60個分のピールを作り、残った果実をジャムにして
　　　　　　　　　　　　　　　　　その他にマーマレードを作って…
　　　　　　　　　　　　　　　とにかくメチャクチャ沢山処理しました
　　　　　　　　　　　　梅酒は2キロを2リットルのブランデーに漬けて終了
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八ヶ岳のお友達から
　　　　　　　　　　ブルーベリーとルバーブの季節になりましたとの便りもあり
　　　　　　　　　　　　　　　これからは夏の野菜や果物が楽しみです
　　　　　　　　　　　　　　　
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