今週は天気予報がピッタリ
　　　　　　　　ずっと雨予報だった木曜日(29日)も、前日に傘マークが殆ど閉じて〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　着物を着てお出かけでした

　　　　　　　　　　　　　　こんな暑い時にピッタリのがアジアンご飯
　　　　　　　　　　　　　　　　香草(パクチー)大好きな二人なので
　　　　　　　　　　　　香草たっぷりの生春巻き作ろうと思っていたはずなのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間がなくて作れなかった…
　　　　　　　　　　　　　　　　そして、簡単に出来る一品に変身（*＾ワ＾*）

                  エビと香草のピリ辛
p-DSCN7829
       　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
エビ10尾、香草(パクチー)1株、酒小1
塩・胡椒各少し、ごま油小1、辣油お好みの量
　　　    　　　　　　☆　作り方　☆
1)エビは殻を剥き、背わたを取り除いたら、片栗粉と少し水を加えて
　手で揉むように汚れをとり、流水で綺麗にしてからキッチンペーパーで
　水分をしっかり取り除き、塩・胡椒・酒で下味をつけておく
　香草は茎と枝に分けて、3cmの長さに切っておく
2)フライパンにごま油を入れ、エビを炒め火が通ったら香草の茎を加えて
　その後に葉を加えひと混ぜしたら火を止める
　辣油を加えてひと混ぜする
3)皿に盛り付けたら、皿にも辣油を少したらす

                 トートマンクン(タイ風さつま揚げ)
p-DSCN7828
　　　　　　　　　　　　　　グリーンピースの代わりに香草を加えて

　　　　　　　　　　　　　　　　今回のメイン料理は
                
                     シンガポールチキンライス(海南鶏飯)
p-DSCN7831
　　　　　　　　　　　　　　盛り付けがヘタすぎ…
　　　　　　　　　　シンガポールに住んでいた時に習った作り方で
　　　　　　　　　　　　　　お米も、長粒米にします
　　　　　　　　　　　残ったご飯でチャーハンを作るととても美味しい
                切ったらまだ鶏肉が少しピンク色だったので、撮影の後もう少し加熱しました

　　　　　　　　　　　　チキンライスとトートマンクンのレシピはこちらから→☆

                      キャベツと豚肉の蒸し煮
p-DSCN7827
　　　　　　　　　　　　　　　　スターアニスで香りをアジアン風に

                     マグロのコチマヨ和え
p-DSCN7830

　　　　　　　　　パプリカと小松菜とベーコンソテー
p-DSCN7826

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱりビールだわ
p-DSCN7825

　　　　　　　　　　　　　　　　　29日朝、投稿していくつもりでしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　久々の着物の着付けに時間がかかり…
　　　　　　　　　　　　　　　　雨でもなく、真夏日でもなく良かった〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも6時前から起きているので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 もうヘロヘロ
　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜は早めに休みます　
　　　　　　　　　　　　　　　
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