猛暑ではなかった日曜日の夕食は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々の赤ワイン
　　　　　　　　　　　　　冷蔵にあった残りものの処理も合わせて（*＾ワ＾*）

                    鮭とアボカドとチーズの春巻き　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
鮭切り身1切れ、アボカド2分の1、チーズ適量、マヨネーズ大3、春巻きの皮3枚
ハーブ塩・胡椒各少し、揚げ油少し
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)鮭は細長く3等分に切り、ハーブ塩と胡椒を降っておく
　アボカドは種と皮を取り除いて、やはり縦長に3等分出来るように切っておく
2)春巻きの皮に鮭・アボカド・チーズを置いたら、マヨネーズを広げくるりと巻く
　フライパンに油を3cmほど入れて、160度〜170度で両面を揚げ焼きにする

　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭が一切れしかなく…
　　　　　　　　　　　　　今回は一人1本半ですが、もっと食べられます

                        レモン鶏手羽元のグリル
                    ズッキーニとナスのトマト煮込み　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、牛すじ肉のトマト煮込みを作り
　　　　　　　　　　　　　　　　　肉は殆どなくなってしまったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残った煮汁が美味しくて
　　　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニとナスを塩を少し加えて炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残り汁で煮込みました

                       マグロのステーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと焼きすぎて…

                         おつまみチーズ枝豆　　　　　　　　　　　　　　グッチ裕三さんの「ハイカラ枝豆」の改造メニュー
　　　　　　　　　　　　　　　　茹でた枝豆にガーリックパウダーと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粉チーズと黒胡椒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインは
　　　　　　　　　　　　　　　フタレウフ　カベルネ・ソーヴィニヨン
　　　　　　　　　　　　　　　　　レゼルバ・エスペシャル　2014
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(アヌン・ワインズ)
　　　　　　　　　　　　　　　　では、久々の赤ワインで
　　　　　　　　　　　　　　　　猛暑日ではないと言っても…
　　　　　　　　　　　　　　　　　湿気が多く、身体はダル重
　　　　　　　　　　　　　　　　最近、料理をつくるのもかったるい
　　　　　　　　　　　　　　　　　少しずつ手を抜きながらです　
　　　　　　　　　　　　　　　
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