猛暑ではなかった日曜日の夕食は
久々の赤ワイン
冷蔵にあった残りものの処理も合わせて（*＾ワ＾*）
鮭とアボカドとチーズの春巻き
☆ 材料(二人分) ☆
鮭切り身1切れ、アボカド2分の1、チーズ適量、マヨネーズ大3、春巻きの皮3枚
ハーブ塩・胡椒各少し、揚げ油少し
☆ 作り方 ☆
1)鮭は細長く3等分に切り、ハーブ塩と胡椒を降っておく
アボカドは種と皮を取り除いて、やはり縦長に3等分出来るように切っておく
2)春巻きの皮に鮭・アボカド・チーズを置いたら、マヨネーズを広げくるりと巻く
フライパンに油を3cmほど入れて、160度〜170度で両面を揚げ焼きにする
鮭が一切れしかなく…
今回は一人1本半ですが、もっと食べられます
レモン鶏手羽元のグリル
ズッキーニとナスのトマト煮込み
先日、牛すじ肉のトマト煮込みを作り
肉は殆どなくなってしまったのですが
残った煮汁が美味しくて
ズッキーニとナスを塩を少し加えて炒め
残り汁で煮込みました
マグロのステーキ
ちょっと焼きすぎて…
おつまみチーズ枝豆
グッチ裕三さんの「ハイカラ枝豆」の改造メニュー
茹でた枝豆にガーリックパウダーと
粉チーズと黒胡椒
ワインは
フタレウフ カベルネ・ソーヴィニヨン
レゼルバ・エスペシャル 2014
(アヌン・ワインズ)
では、久々の赤ワインで
猛暑日ではないと言っても…
湿気が多く、身体はダル重
最近、料理をつくるのもかったるい
少しずつ手を抜きながらです
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アボカドは種と皮を取り除いて、やはり縦長に3等分出来るように切っておく
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鮭が一切れしかなく…
今回は一人1本半ですが、もっと食べられます
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ズッキーニとナスのトマト煮込み
肉は殆どなくなってしまったのですが
残った煮汁が美味しくて
ズッキーニとナスを塩を少し加えて炒め
残り汁で煮込みました
マグロのステーキ
おつまみチーズ枝豆
茹でた枝豆にガーリックパウダーと
粉チーズと黒胡椒
ワインは
フタレウフ カベルネ・ソーヴィニヨン
レゼルバ・エスペシャル 2014
(アヌン・ワインズ)
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猛暑日ではないと言っても…
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コメント
コメント一覧 (2)
おはようございます
鮭とアボカドとチーズの春巻き
素敵なお料理
丁寧な作り方ありがとうございます。
レモン鶏手羽元のグリル
ズッキーニとナスのトマト煮込み
マグロのステーキ
おつまみチーズ枝豆
素晴らしいお料理
献立
美味しそうです
素晴らしい食卓ですね
「今回は一人1本半ですが、もっと食べられます」〜！
このひと言でどれだけおいしいか、伝わってきま〜す(*'▽')
牛すじ肉のトマト煮込みからの ズッキーニとナスのトマト煮込み、
こういう展開、素敵〜♪ おいしい煮汁だもの活かさないとだね。
今日は北海道らしい爽やかなお天気で気持ちが良いの。
心なしか体が軽やか、朝から洗濯４回！さすがに疲れたあ。