日本近海には2個の台風
　　　　　　　　　　　　　　　台風5号の影響もあり、曇り空の土曜日
　　　　　　　　　　　　　　　　午後は気温は高くなるようですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　予想最高気温は30度♪

　　　　　　　　　　　　　お料理は、24日の夕食。な〜んちゃって中華ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪

                    絹揚げと夏野菜の甘酢炒め
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　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
絹揚げ1個、緑ズッキーニ3分の1本、黄ズッキーニ3分の1本、赤パプリカ4分の1個
ピーマン1個、玉ねぎ半分、ごま油小2
A｛鶏がらスープ60cc、酢大1、砂糖小1、醤油大1、オイスターソース小1、片栗粉小1}
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)絹揚げは、縦半分に切ってから2cmの厚みに切る
　ズッキーニはそれぞれ一口大の乱切りにする
　パプリカとピーマ、玉ねぎもズッキーニと同じ大きさに切る
　Aを合わせておく
2)フライパンにごま油と熱し、玉ねぎをしっかり炒めて透明になったら
　緑・黄ズッキーニ、パプリカを加えて全体に油回ったら、絹揚げとピーマンを加えて
　Aを加えてから、弱火でとろみがつくまで煮詰める

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩りが綺麗な夏野菜を使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　少し甘い酸味が、とても身体に優しい

                       スペアリブの黒酢煮込み
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回買った安い黒酢が…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒酢の風味がない
　　　　　　　　　　　　　　少し色が黒いお酢だと思って使うしかないかな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他の料理を作っている間
　　　　　　　　　　　　　　ル・クルーゼのお鍋で、コトコト煮込みました　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　IH調理器は、電磁波は当たっているところしか熱くなりません
　　　　　　　　　　　　　　土鍋などは、底だけが熱くて中がグツグツ煮えていても
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　取手を素手で持てるほど　
　　　　　　　　　　　IHでも鍋全体が熱くなるル・クルーゼやストウブ鍋や鉄鍋が便利です

                    蒸し鶏とクラゲの和え物
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                    モヤシのピリ辛
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                      マグロの中華風カルパッチョ
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　　　　　　　　　　　　　　　ドレッシングの味がインパクトに欠けると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　確かに…
　　　　　　　　　　　　　　　　ドレッシングの味見をした時には
　　　　　　　　　　　　　　　　　これでOKだと思ったのですが　　　

　　　　　　　　　　　　　　定番の餃子や春巻きがない、な〜んちゃて中華で
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月最後の週末
　　　　　　　　　　　　　　　　　2個の台風の行方が気になります
　　　　　　　　　　　　　　　夏休みに入ったからか、朝から子供たちの声が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい時間をお過ごしください
　　　　　　　　　　　　　　　
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