日本近海には2個の台風
　　　　　　　　　　　　　　　台風5号の影響もあり、曇り空の土曜日
　　　　　　　　　　　　　　　　午後は気温は高くなるようですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　予想最高気温は30度♪

　　　　　　　　　　　　　お料理は、24日の夕食。な〜んちゃって中華ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪

                    絹揚げと夏野菜の甘酢炒め　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
絹揚げ1個、緑ズッキーニ3分の1本、黄ズッキーニ3分の1本、赤パプリカ4分の1個
ピーマン1個、玉ねぎ半分、ごま油小2
A｛鶏がらスープ60cc、酢大1、砂糖小1、醤油大1、オイスターソース小1、片栗粉小1}
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)絹揚げは、縦半分に切ってから2cmの厚みに切る
　ズッキーニはそれぞれ一口大の乱切りにする
　パプリカとピーマ、玉ねぎもズッキーニと同じ大きさに切る
　Aを合わせておく
2)フライパンにごま油と熱し、玉ねぎをしっかり炒めて透明になったら
　緑・黄ズッキーニ、パプリカを加えて全体に油回ったら、絹揚げとピーマンを加えて
　Aを加えてから、弱火でとろみがつくまで煮詰める

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩りが綺麗な夏野菜を使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　少し甘い酸味が、とても身体に優しい

                       スペアリブの黒酢煮込み　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回買った安い黒酢が…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒酢の風味がない
　　　　　　　　　　　　　　少し色が黒いお酢だと思って使うしかないかな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他の料理を作っている間
　　　　　　　　　　　　　　ル・クルーゼのお鍋で、コトコト煮込みました　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　IH調理器は、電磁波は当たっているところしか熱くなりません
　　　　　　　　　　　　　　土鍋などは、底だけが熱くて中がグツグツ煮えていても
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　取手を素手で持てるほど　
　　　　　　　　　　　IHでも鍋全体が熱くなるル・クルーゼやストウブ鍋や鉄鍋が便利です

                    蒸し鶏とクラゲの和え物
                    モヤシのピリ辛
                      マグロの中華風カルパッチョ　　　　　　　　　　　　　　　ドレッシングの味がインパクトに欠けると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　確かに…
　　　　　　　　　　　　　　　　ドレッシングの味見をした時には
　　　　　　　　　　　　　　　　　これでOKだと思ったのですが　　　

　　　　　　　　　　　　　　定番の餃子や春巻きがない、な〜んちゃて中華で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月最後の週末
　　　　　　　　　　　　　　　　　2個の台風の行方が気になります
　　　　　　　　　　　　　　　夏休みに入ったからか、朝から子供たちの声が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい時間をお過ごしください
　　　　　　　　　　　　　　　
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