昨日(19日)の雷雨は激しかった！
　　　　　　　　　　「嵐の中をゴジラが火を吹きながら、家の前を歩いている」
　　　　　　　　　　　　　そんな映画のワンシーンを想像してしまいました

　　　　　　　　　　　　　　　　　これで連続19日の雨かな…
　　　　　　　　　　　　　昼間は30度あったようですが、夕方には涼しさが戻り
　　　　　　　　　　　　　　　ワインが美味しく飲める気候(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　モニターの調味料を使って
                  チキンソテー、ピリ辛オイスターソース添え
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　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
鶏もも肉1枚、ニンニク1片、塩(肉の重さの1%)、胡椒適量
A{オリーブオイル小1、オイスターソース大1、豆板醤少し}
南瓜とズッキーニ各少し(お好みの野菜で)
　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)ニンニクはすりおろしておく
　鶏もも肉は、厚みのある部分は包丁で切り込みを入れて厚さを均等にし
　塩と胡椒とニンニクを手でしっかりもみこんでおく
　野菜は薄切りにする
2)フライパンに鶏もも肉の皮を下にして置き、火をつけて焼き始め
　脂が沢山出てきたら、キッチンペーパーで吸い取る
3)皮目に焼き色がつき、もも肉の周りが焼けてきたら裏返して
　しっかり焼いてから取りだし、切って皿に盛り付ける
4)その間にグリルで野菜を焼いて皿に盛り付けておく
5)肉を取り出したフライパンをキッチンペーパーで綺麗にして
　オリーブオイルと豆板醤を入れて弱火で香りが出るまで炒めたら
　オイスターソースを加えて、コゲないように混ぜ合わせ
　ソースをスプーンで飾る
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　オイスターソースのうま味が豆板醤のピリ辛が
　　　　　　　　　　　　　　　カリッと焼いた肉に良く合います
　　　　　　　　　　　　　　　　オイスターソースは塩分が多いので
　　　　　　　　　　　　　　　　肉にちょっとつけて食べてくださいね
　　　　　　　　　　オイスターソースは中華調味料ですが、赤ワインにもピッタリ
　　　　　　　　　　　　　　いつもと違うチキンソテーをお楽しみください
p-DSCN8339
                                  
                               レシピブログアワード2017
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              ペンネのミートソース
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　　　　　　　　　　　　パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり振りかけて

                      アスパラの温玉添え
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　　　　　　　　　　　　　 黄身がもう少し固まるまで、待ちたかった…
　　　　　　　　　　　　　　　温玉とパルミジャーノ・レッジャーノと黒胡椒で　

                       オクラとキヌアのサラダ
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　　　　　　　　　　　　　　ドレッシングを作り忘れたので
　　　　　　　　　　　　白バルサミコソースと塩・胡椒で食べました

                 アボカドと海老の前菜、マスタードソース添え
p-DSCN8319
　　　　　　　　　　　　　     　これは次回、紹介します

　　　　　　　　　ワインは、クレイロー　マーガレット・リバー　カベルネ・ソーヴィニヨン 2008
　　　　　　　　　　　　　　　　西オーストラリアのコクうまワインでした
p-DSCN8313

　　　　　　　　　　　　　　　ミートソースを作ったりしていたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間がかかった〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お待たせしましたね
p-DSCN8314

　　　　　　　　　　　　　　　　　　この食事の後の片付け
　　　　　　　　　　　　モニターで頂いた泡のキュキュットを使ってみたら
　　　　　　　　　　　　　　　あまりにも汚れの落ちが良くて
　　　　　　　　　　　　　　　つい、あれもこれも試してみたくなり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜中になってしまった…
　　　　　　　　　　　　　　　今朝も起きてから、色々と掃除をはじめて
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　お掃除が好きでないのに
　　　　　　　　　　　　　　　　午前中から掃除〜って信じられません
　　　　　　　　　　　　　　　　このキュキュットの報告も早くしたいです
　　　　　　　　　　　　　　　
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