日差しが眩しい！
9月に入ってからの真夏日、多いな〜
洗濯物がはかどるのは嬉しい
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先日頂いた採りたて新鮮野菜を使って
野菜のお料理が多彩なブロガーきゃりあさんのつくレポ
山形のソウルフードかしら〜(♡˙︶˙♡)
トウモロコシの味噌汁
材料は、トウモロコシ・トマト・人参・南瓜・玉ねぎ・オクラ
野菜が大きくて、お椀には入らないので
グラタン皿に
人参と南瓜が多かったかな…
上手に作ると蟹汁の味に似ているはずなのですが
目をつぶって汁を飲んでみましたが
残念ながら「蟹汁」には仕上がらなかった
野菜の配合や味噌の加減かしら
でも野菜の甘みと旨みで、今までに食べたことのない味噌汁に
トウモロコシの芯から旨みが出ることは知っていましたが
こんなに美味しいとは
今季、一番甘いトウモロコシでした
きゃりあさんの「洋風バージョン」レシピはこちらから→☆☆☆
ヒレカツ
付け合せのトマトを食べたソムリエさんが
「トマトも甘い！」
木で熟しているので味が濃くて甘い、贅沢トマトです
ワカサギの唐揚げ
七味唐辛子で
スモークサーモンと水菜のサラダ
おから
久々に作ったら、きのこ類を入れ忘れ…
「限定」好き〜
美味しい野菜がたっぷりあると、テンションが上がります
さて、今夜は何を食べようか
午前中から悩み、決まるのは作る時
美味しい食事が食べられることに、感謝です
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トウモロコシの芯から旨みが出ることは知っていましたが
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今季、一番甘いトウモロコシでした
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ヒレカツ
「トマトも甘い！」
木で熟しているので味が濃くて甘い、贅沢トマトです
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コメント
コメント一覧 (3)
トウモロコシの味噌汁
ヒレカツ
ワカサギの唐揚げ
スモークサーモンと水菜のサラダ
おから
素敵な献立お料理ですね
丁寧な作り方ありがとうございます。
ああ、きゃりあさんのトウモロコシのお味噌汁だね〜♪
こちらも産地だけど「蟹の味」は初耳かなあ。
蟹汁同様、具材はお豆腐とネギくらいに抑えて作ってみようかな。
お肉があって、お魚があって、野菜をたっぷり使った料理があって、
ほんと、理想の食卓だよね(*^^*)
この時間になっても夕飯のメニューが決まらない‥
とりあえず、焼き茄子でも作ろうかなあ。
蟹汁はトウモロコシと味噌だけで作ります。たまに葱も入れますが・・・
手抜き朝の味噌汁な感じで、夏には枝豆汁とトウモロコシ汁を作りますが断然、トウモロコシ汁です。
でもトウモロコシのだし力って凄いですね。今年は葉も試しにかじってみましたが、甘かった〜
そうそう 私も行き当たりばったりの献立作りです。
ｈｉｍｅさんの献立はいつもテーマがあって、品数が並ぶ、
いつも参考になります