台風の被害はありませんでしたか？
　　　　　　　　　　　　　　この辺りは、夜半すぎから強い雨と風でした　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ベランダは物が飛んだり、落ちたりしないように片付けてあったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安心して寝ていました　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日(月曜日)は、台風一過
　　　　　　　　　　　　　　　前日より10度も高い33度まで上がって
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高温注意報まで〜
　　　　　　　　　　　　　　日本列島縦断で、お騒がせの18号でしたね　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　今日(19日)ゴルフのラウンドなので
　　　　　　　　　　　　　　　先日作って、写真だけ紹介したサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はレシピをv(｡-_-｡)v

                  人参とクリームチーズの粒入りマスタードサラダ
p-DSCN8581
　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
人参1本(約120g)、クリームチーズ8g、パセリのみじん切り少し、粒入りマスタード大1
蜂蜜小1、塩少し、酒少し
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)人参は縦に細長く3つに切り、ピーラーで薄くします
　鍋に人参を入れて、ひたひたの水と酒と塩を加えて、4,5分茹でてザルに揚げ
　キッチンペーパーで水分をとる
2)クリームチーズは1cm角ほどの大きさにしておく
3)ボールに粒入りマスタードと蜂蜜を合わせて、その中に茹でた人参を入れて
　混ぜ合わせ、皿に盛り付けたら、チーズとパセリを飾る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参の固さはお好みで
　　　　　　　　　　　　　今回はクリームチーズに合わせて、少し柔らかめに
　　　　　　　　　　　　　　　　このサラダには、色々なバージョンがあり
　　　　　　　　　　　　　　　　　胡桃を使ったり、ツナを使ったり
　　　　　　　　　　　　　　　　その時にあるもので簡単に作れます
　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもは1本200gほどの人参を
　　　　　　　　　　　　　　　二人でぺろりと食べてしまうほど、美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　粒入りマスタードは料理の引き立て役
　　　　　　　　　　　酸味とマイルドな辛味が、アクセントになり色々と使える
　　　　　　　　　　　　　　　　　　大好きな調味料の一つです
DSCN8302
　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　　　　　昨夜は久々にビール日和でした
　　　　　　　　　　　　　　　　　その食卓の模様はまたの機会に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お天気は上々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では、出かけてきます
　　　　　　　　　　　　　　　
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