実りの秋♪
新米、キノコ、野菜、そして果物〜
リンゴ、柿、葡萄、みかんetc
どれもお料理にも使える美味しい食材
まずはリンゴを使って簡単一品（*＾ワ＾*）
リンゴとイチジクのチーズ焼き
以前リンゴとアボカドで作っています
アボカドとイチジクが違うだけ、作り方はほぼ同じ
レシピはこちらから→☆
ワインにもピッタリなんです〜
メイン料理は
イワシのハンバーグ
梅バターソースが、とても美味しい
鶏肉とキノコのトロトロ煮
南瓜とリンゴのサラダ
絹揚げ
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お店の練りきり餡とコシ餡を用意ししてくださり
季節の花作りを初体験
白い練りきり餡をピンクに染めて
まずは菊
ご主人の作品 自作は黄色にしてみた
次はコスモス
細かいところまで綺麗 自作もケーズに入れれば何とか
一番難しかった紅葉
これが一番難しい、自分の作品を撮り忘れ
最後にもう一つ、バラ
スプーンで花びらを作っていきます
家に持ち帰って、お茶を点てて
練りきりを2つも食べられるなんて〜
お茶会やお稽古で練りきりを食べる機会は多いのですが
作り方は全く知りませんでした
あっという間に形成してしまうプロの業を目の前で見て
ただただ、見とれるばかり
小学校で子供たちに教えたり
国際イベントで来日された外国の方の目の前で作ったり
「和菓子の伝統を皆さんに知ってもらいたい」と
色々な場で活躍されているお店のご主人
丁寧に教えてくださりありがとうございます
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次はコスモス
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一番難しかった紅葉
これが一番難しい、自分の作品を撮り忘れ
最後にもう一つ、バラ
スプーンで花びらを作っていきます
家に持ち帰って、お茶を点てて
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お茶会やお稽古で練りきりを食べる機会は多いのですが
作り方は全く知りませんでした
あっという間に形成してしまうプロの業を目の前で見て
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小学校で子供たちに教えたり
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コメント
コメント一覧 (4)
リンゴとイチジクのチーズ焼き
イワシのハンバーグ
鶏肉とキノコのトロトロ煮
南瓜とリンゴのサラダ
絹揚げ
素敵な献立お料理ですね
美味しそうです
和菓子のお辺境
楽しそうです素晴らしい作品ですね
梅バターソースに興味津々だわあ♪
イワシと梅って合うもんね、おいしいんだろうなあ(*^^*)
和菓子の練り切りの体験なんてすごいねえ。
なかなかできない貴重な経験だよね。
masakohimeさんの作品とっても素敵〜♡
雰囲気が良くて上手だわあ。
お薄といただくと格別なお味だったでしょうね。
イチジクってたしかアンチエイジングにいいんですよね。
和菓子の体験
こちらでもやっていましたが、子供たちが対象で、作っているのを後ろで見ていたことがあります。こういうイベントって参加してみると楽しいですよね〜
昨日気づいたのですが、コールドレシピブローガーになられたのですね。おめでとうございます👏
ゴールドまでたどりつくには、それなりの継続と努力とが認められたようで嬉しいですね。本当にたくさんの料理 アップしてきましたのものね。