11月24日は「和食の日」
　　　　　　　　　料亭のような「和食」は無理なので
　　　　　　　　　　　そんなことは全く関係なく
　　　　　　　　　　家庭で作る普通の食事（*＾-＾*）
　　　　　　　　冷蔵庫に残っていた野菜や鶏肉の夕食

　　　南瓜とアボカドのピリ辛チーズ焼き
p-DSCN9274
　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
南瓜150g、アボカド半分、ブロッコリーの茎、溶けるタイプのチーズたっぷり
A｛マヨネーズ大さじ2、生クリーム大さじ1、レモン汁大さじ1、柚子胡椒少し}
アボカド用レモン果汁小小さじ2、バター小さじ1、ハーブ塩少し、黒胡椒少し
　　　　　　　☆　作り方　☆
1)器にバターを薄く塗っておく
　南瓜は500Wで5,6分、ラップしてレンジで柔らかくしてからそのまま5分ほど
　放置してから一口大に切る
　アボカドは皮を取り除き、一口大に切り、レモン果汁で和えておく
　ブロッコリーの茎は、固い表面を剥き一口大にして、塩を少し入れた熱湯で茹でておく
2)Aを混ぜ合わせておく
3)野菜を器に入れて、ハーブ塩と胡椒を少し振ってから、Aを回しかけ
　チーズをたっぷり乗せて、18度オーブントースターで10-15分、
   チーズが溶けるまで焼く

　　　　　　　　　　野菜は何でも良いと思います
　　　　　　　今回は、ブロッコリーの茎がとても長かったので
                          　もちろん、ブロッコリーの花の部分でも
　　　　　　　　　リンゴやレンコンを入れても楽しそう
　　　　　　　　柚子胡椒のピリ辛ちょっと意外な美味しさ

　　　　アジフライ
p-DSCN9277
　　　　　　　　　ソテーかフライか考えたのですが
　　　　　　　　　やっぱり揚げたてのアジフライ
　　　　　　　カリカリの衣とふっくらとした身が美味しい

　　　鶏手羽元の柚子胡椒レモン
p-DSCN9276
 　　　　　　　　　 基本のレシピはこちらから→☆

　　　エリンギとエノキとお麩の卵とじ
p-DSCN9278
　　　　　　　　　　味が染み込んだお麩が美味しい

　　　牛角のやみつき塩キャベツ
p-DSCN9275
　　　　　　　　　　lilymamanさんのつくレポ
　　　　　　　　　レシピはこちらから→☆☆☆
　　　　　　　　残っていたキャベツなので、色が白い…
　　　　　　「やみつき」になること間違い無し〜

　　　　　　　　　　　の後は、お湯割り焼酎です〜
p-DSCN9273

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　　　　　　　　　　　　　　11月最後の週末は
　　　　　　　　　　　気持ちのよい晴れになりそうです
　　　　　　　　　　　　　　
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