11月最後の日曜日は小春日和
　　　　　　　　　　　　やりたいことは沢山あるけれど
　　　　　　　　　　　　　時間が過ぎるのが速くて
　　　　　　　　　　　思っていることの半分も出来ない
　　　　　　　　　　と、ソムリエさんと二人で嘆いています
　　　　　　　　　身体も頭も動きが鈍っているということです

　　　　　　モニターで頂いた、プレジデント　カマンベールチーズ
　　　　　　　　　　今回は、胡桃入りを使ってみましたσ(ﾟｰ^*)

　　　カマンベールチーズ入り春巻き3種　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
＜カマンベール　クルミ・生ハム・アボカド・リンゴ＞
カマンベールチーズ40g、生ハム4枚(40g)、リンゴ4分の1、アボカド半分
ミニサイズの春巻きの皮(15×15)4枚、レモン汁大さじ1、黒胡椒少し
　　　　　　　☆　作り方　☆
1)カマンベールチーズは1cm幅に切る
　生ハムは春巻きの皮に合わせた長さ(10cm)に切る
　リンゴは皮をむいて芯を取り除き細切りにして、レモン汁をふりかけておく
　アボカドは1cm幅の棒状に切り、レモン汁をふりかけておく
2)春巻きの皮の上に生ハムを広げ、その上にチーズ、アボカド、リンゴを乗せ
　生ハムをかぶせてから春巻きの皮で巻く
3)180度の油で、さっと揚げる
＜カマンベールチーズ・マグロ・ベーコン・リンゴ・しその葉＞
　　　　　　　☆　材料(春巻き1本分)　☆
カマンベール　クルミ20g、ベーコン1枚、マグロ30g、リンゴ8分の1
しその葉2枚、マヨネーズ小さじ2、黒胡椒少し
普通サイズの春巻きの皮1枚
　　　　　　　☆　作り方　☆
1)ベーコンは半分の長さに切る
　マグロは細切り
2)春巻きの皮の上に、しその葉を2枚横に並べてその上に
　チーズ・リンゴ・マグロ乗せ、マヨネーズと黒胡椒を振る
3)くるりと巻いて、170度の油で揚げる
<カマンベールチーズ・鮭・ベーコン・リンゴ・しその葉＞
　　　　　　　☆　材料(春巻き1本分)　☆
カマンベール　クルミ20g、ベーコン1枚、マグロ30g、リンゴ8分の1
しその葉2枚、マヨネーズ小さじ2、黒胡椒少し
普通サイズの春巻きの皮1枚
　　　　　　　☆　作り方　☆
1)鮭を細切りにして、マグロと同じように巻いて、170度の油で揚げる
 
　　　　　　　　　　使ったチーズはこちら
　　　　　　　　　　熱々のうちに召し上がれー
　　　　　　　　　　　　3種類とも美味しい
　　　　　　　　　　　どんな食材と合うだろう
　　　　　　　　　　　　　な〜んて
　　　　　　　　　考えながら工夫して作ると楽しい春巻き
　　　　　　　　皆さんのオリジナルも考えてみてください

　　　　　　　　＊1)生ハムは、それぞれ塩分が違うので
　　　　　　　　　リンゴやアボカドの量で調整してください
　　　　　　　　＊2)春巻きの皮のサイズはお好きなもので

　　　　　　　　　　チーズと胡桃は相性がとても良くて
　　　　　このプレジデント　カマンベール　クルミ、とても美味しい
　　　　　　このまま食べてもとても美味しいのは分かっていますが
　　　　　　　　こうして他の食材とちょっと調理してみると
　　　　　　　　　　また違った美味しさに出会えます
　　　　　　
                        おうちパーティーのテーブルアレンジ
　
　　　鶏唐揚げのマリネ
　　　鮭のちゃんちゃん焼き
　　　南瓜とリンゴのサラダ
　　　人参のハニーマスタードサラダ
　　　　　　　　　今回のモニターのテーマは
　　　　　　カマンベールチーズが主役
　　　おうちパティーのとっておきテーブル♪
　　　　　　　　　12月は、忘年会、クリスマス会、女子会など
　　　　　　　　　　皆で集まって飲む機会が多くなる季節です　
　　　　　　　　チーズに合わせて、こんなお洒落なお酒で乾杯しては　　　　　　　チェリー味のほんのり甘いルビー色のビール「サッポロ ルビーベルグ」
　　　　　　　　　シャンパン・ロゼの代わりに使ってみました
　　　　　　　　　　　　　カマンベールチーズは
　　　　　　　　　　　　泡や白のワインにも合いますよ

　　　　　　　　　そろそろ、年末年始の予定が入ってくる頃
　　　　　　　　　　　　　　大掃除もあるし…
　　　　　　　　　　そう思うだけで、今から何となく気ぜわしい
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