相変わらず、毎日の献立に苦しんでいます
　　　　　　　　　　　　同じものばかり作るのも…
　　　　　　　　「こうして考えるのが、一番のボケ防止になる」
　　　　　　　　　　　　と、ソムリエさんは言うだけ
　　　　　　　　　　　それなら「自分のボケ防止ために」
　　　　　　　　　　　1回でも、考えてみたら゛(｀ヘ´#)　　　　　　　

　　　キノコキムチ入り豚肉巻のチーズ焼き
p-DSCN9308
　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
豚バラ薄切り肉200g、エリンギ1本、エノキ50g、キムチ100g
溶けるタイプのチーズ適量、小ねぎ1本
顆粒鶏ガラスープ小さじ4分の1、ごま油小さじ2、塩・胡椒各少し
　　　　　　　☆　作り方　☆
1)豚バラ肉は広げて、塩・胡椒をふっておく
　キムチはザク切り
　エノキは下の部分を切り落とし、バラバラにする
　エリンギは3cmほどの長さの細切りにする
　小ねぎは小口切りにする
2)フライパンにごま油を入れて、キムチをしっかり炒めたらエリンギを加え
　しんなりしたらエノキと鶏ガラスープを加えて味を整え、冷ましておく
3)冷めた2を豚肉の端に乗せて、くるりと巻き耐熱皿に並べる
4)チーズをお好みの量を乗せたら、180度オーブントースターで10〜15分焼き
　仕上げに小ねぎを飾る
　　　　　　　　＊エリンギ、エノキ、キムチの割合はお好みで
　　　　　　　　　　キノコがなければ、キムチだけでも

　　　　　　　　　　　久々にキムチを使って〜
　　　　　　　　　熱々になるので、やけどに注意です
　　　　　　　　　　　　　おいひぃ

　　　里芋とヒイイカの煮物
p-DSCN9309

　　　豆腐の餡掛け
p-DSCN9312

　　　人参とツナのシリシリ
p-DSCN9311

　　　リンゴとアボカドとクリチのサラダ
p-DSCN9310

　　　　　　　　　　コップ1杯のビールだけ、ほぼ休肝日
p-DSCN9307

　　　　　　　　この季節にしては少し暖かな日が続いています
　　　　　　　　　　　でもこの天気は明日までらしい
　　　　　　　　　　　　　明日の小春日和の後は
　　　　　　　　　　　　急激に気温が下がり、雨予報…

　　　　　　　　　　　　　風邪が流行っていますよね〜
　　　　　　　　　　　体調に気をつけてお過ごしください
　　　　　　　　　　　　　　
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