先週の赤ワインは、「ブショネ」となり
　　　　　　　　　赤ワインが飲み足りなかったので
　　　　　　　　　　　週末は、ワインにしました
　　　　　　　モニターのプレジデントカマンベールを使って
　　　　　　　クリスマス料理のように仕立ててみました(v^ー°)

　　　　　　　　　　　盛り付けが…
　　　　　　　　綺麗に出来ない〜。゜゜(´□｀｡)°゜。

　　3種類のカマンベールチーズのピンチョス
p-DSCN9364
　　　　　☆　材料(二人分)　☆
プレジデント　カマンベール4分の1、プレジデント　カマンベール
グリーンペッパー4分の1、プレジデント　カマンベール　クルミ4分の1
ブロッコリー、わさび菜、柿、リンゴ、キューイ、金柑、干し柿、うずらの卵、生ハム
黄パプリカ、ミニトマト
　　　　　☆　作り方　☆
1)ブロコリーは固茹でにする
　黄パプリカは星型で抜く
　わさび菜は葉だけを摘む
　うずらの卵は固茹でして、殻をむく
　リンゴや柿など全て、カマンベールチーズに合わせた大きさに切る
2)茹でたブロッコリーとわさび菜でリースにする
　ピンチョスはそれぞれを組み合わせて、ピンで刺し
　リースの中に入れる
　残ったリンゴや柿でデコレーションする

　　　　　　　　レシピとは、とても言えませんが…
　　　　　　大きなお皿に、グリーンの野菜でリースを作り
　　　　　　　　その中に、ピンチョスを盛り付けるだけ
p-DSCN9366
　　　　　　とてもクリーミーなカマンベールなので
　　　　　　　　ドレッシングは要りません
　　　　　　ハムの塩気や果物の甘みで味わってください
　　　　　　　　　　パーティーの時は
　　　　　何本か作って、あとは自分で組み合わせを考えて
　　　　　　　　　自作のピンチョスを作ってみる
　　　　　　　　　「この組み合わせが美味しい」
　　　　　　なんて、ワイワイ言いながら楽しむピンチョス
　　　　　　　　パーティーのための提案です
　　　　　　　　今回は、こんな材料でした
p-DSCN9360
 　　　　　　　　イチジクやオリーブもお勧め
　　　　　　　とてもクリーミで美味しい
　　　プレジデントの3種類のカマンベールチーズです
p-DSCN9238

　　　おうちパーティーのテーブルアレンジ
　　　おうちパーティーのテーブルアレンジ　　　


　　　南瓜入り、ミートローフ
p-DSCN9368

　　　蕪とベーコンのバターソテー
p-DSCN9363
　　　　　　　　　　　先日作った蕪のサラダ
　　　　　　　　　剥いた皮と葉をとっておきました　
　　　　　　　　　皮を最初にしっかり炒めてから
　　　　　　　　　　もう一つ蕪を加えて

　　　ベビーホタテとほうれん草のトマトソース
p-DSCN9367
　　　　　　　　　「これキムチ炒め？」って…　　
　　冷凍庫に残っていた、冷製パスタ用トマトソースで味付け
　　　　　　　白いのは、ペコリーノ・ロマーノです

　　　竹炭入りパン
p-DSCN9369
　　　　　　　たっぷりのオリーブオイルに浸して　
　　
　　　　　　　今回のワインは大丈夫でした
　　サンタ　グロリア　カベルネ　ソーヴィニヨン(サンタグロリア)　2016
p-DSCN9361

　　　　　　　　　お料理の数が少なかったけれど
p-DSCN9362

　　　　　　　　　　　また一週間の始まり
　　　　　　　　今月は、年末に向かってまっしぐら
　　　　　　　　　　「もういくつ寝ると〜」
　　　　　その前に、まずはクリスマスを楽しみましょう
　　　　　　　　　　　　　　
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