思ったより晴れなかった18日
気温が高く、埼玉の方で濃霧が発生したらしい
その影響で、渋谷から横浜方向の東横線が大幅に遅れが…
    急行で行くはずでしたが
   最初に来た各駅で行くことになり
   朝から焦りました(;´ρ`)
   大雪による立ち往生を考えると
  20-30分の遅れは仕方ないのかな

 餃子が食べたくて、な〜んちゃて中華にv(*'-^*)ゞ

  ベビーホタテと青梗菜の炒め物
p-DSCN9763
    ☆ 材料(二人分)☆
ベビーホタテ8個、青梗菜2株、ニンニク1片
中華調味料(今回は香味ペースト)小さじ1、塩・胡椒各少し
ごま油大さじ1、片栗粉小さじ1
    ☆ 作り方 ☆
1)青梗菜は葉の部分と茎を切り分け、茎の方は縦4等分か6等分に切る
 葉の部分は食べやすい大きさににざく切り
 ニンニクは、細切りにする
2)フライパンにごま油とニンニクを入れて、弱火で香りが出るまで炒めたら
 青梗菜の茎の部分を入れて、しっかり炒めたら葉の部分とベビーホタテを
 加える。
3)フライパンを少し傾けて出てくる水分に、ペーストを溶かし全体に混ぜる
 塩・胡椒で味を整る
 皿に盛り付けたら、黒胡椒をふる

   葉物野菜が高くて!  
 安い野菜を探していたら、青梗菜が目に止まり
  いつもよりは高めですが
  たっぷり食べられました〜

  焼き餃子
p-DSCN9762

  鶏肉とカシューナッツの炒め物
p-DSCN9761
  材料は、鶏胸肉・エリンギ・赤パプリカ・しし唐辛子
     安い野菜を選んで

  北海タコのサラダ
p-DSCN9760
  ポン酢にごま油を少し加えたドレッシングで
    豆板醤をいれても良っかたかな

    少し足りないって思ったけれど
   冷凍してあった、中華おこわもあったので
p-DSCN9759

     食後の片付けのときに
   豆腐のスープを出し忘れていたのに気づき
p2-DSCN9764
     最近こんな事ばかり…
   身体より、頭の心配をしなくては

    今年始めてのお茶の稽古は
    「お正客」の役割と「初炭」
   何とか無事に終わって、ホッと一息         
             
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