今日(日曜日)は朝から青空ですが
　　　　　明日のお天気が…
　　南岸低気圧の通る位置によっては
　　　　　大雪予報(゜ロ゜)
　とにかく、寒くなるのは間違いないようです
　　　　金曜日が休肝日だったので
昨夜は、前日から煮込んだおでんとサラダで(♡˙︶˙♡)
　
　柚子が香る白菜とリンゴとチーズのサラダ
p-DSCN9782
　　　☆　材料(二人分)　☆
白菜3枚、リンゴ半分、切れているチーズ5枚、カイワレ大根少し
柚子の汁小さじ１、柚子の皮少し
マヨネーズ大さじ2、柚子胡椒少し、黒胡椒少し
　　　☆　作り方　☆
1)白菜の芯の部分は4cmの長さ、1cm幅の短冊に切り
　葉の部分は同じような大きさのザク切り
　白菜に、塩を2つまみほどまぶして、しばらく放置する
2)リンゴは綺麗に洗って、皮ごと白菜の芯と同じ大きさに切る
　切れているチーズは5mm幅に切る
　柚子の汁を絞ってから、皮を少し細切りにする
　ボールにマヨネーズと柚子胡椒を加えて混ぜあわせておく
3)白菜から水が少し出始めたら、手でしっかり絞り
　３のボールにリンゴとチーズ、柚子の皮と一緒に入れて
　よく混ぜ合わせる
4)皿に盛り付けたら、カイワレ大根と黒胡椒をふる

　　柚子の香りと柚子胡椒のピリ辛が美味しさのポイント
　　　　　辛味が苦手な方は、塩に代えて
　　白菜が安くなったら、たっぷり食べたい〜

　　　おでん
p-DSCN9784
　　いつもと同じ材料と作り方
　鶏手羽元、大根、昆布、茹でたまごなどなど〜

　茹でイカの酢漬け
p-DSCN9781
　　油で炒めた、玉ねぎや黄パプリカと一緒に
　だし汁と醤油に酢を加えた汁に漬け込みます
　　酢が入っているので、とてもさっぱり

　茹でイカの酢味噌添え
p-DSCN9780

　　　おでんの時は、お料理を少なめに
p-DSCN9779
　　それでも、おでんが半分残ってしまった

　　東京に雪が降るたびにマスコミは大騒ぎ
　でも、慣れていないので本当に大変なんです…
　子供たちは、雪だるまなど作ることが出来て
　　　　　嬉しそうですけれどね
　　　今夜は、友達と新年会です〜　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　レシピブログとブログランキングに参加します！
　　2つのバナーをクリックしていただければ　
　　　　とても励みになりますので　
　　　よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　　　↓　　↓　　↓　
　　　
　レシピブログに参加中♪　人気ブログランキング　

　　ありがとうございました♡
　　　　お料理の感想や質問など
　　コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は、ブログを訪問させていただきます
　　　お持ちでない方は、このブログでお返事
　 　　　　させていただきます